[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"古城韻味@Bistro Hoi 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21:46:45+08:00","url":"/community/detailpost/0e496471-9cdf-4e72-a330-20ca747d48f8/香港攻略/古城韻味bistro/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"上星期日約上一班好友去品嚐越南菜!餐廳的美麗環境絕對是打卡勝地,食物質素亦相當出色而且價位合理真的很有驚喜｡\r\n\r\n餐廳正是位於ELEMENTS內的Bistro Hoi An,記得曾經到過位於黃金海岸分店,那休閒度假的環境留下了良好的印象,而新店更加精益求精附上美妙裝潢令人恍如置身越南一樣｡\r\n\r\n餐廳總共有兩層用餐位置更有露天廣場雅座!甫踏進地下便是鋪天蓋地的燈籠裝置非常震撼眼球｡\r\n\r\n沿着樓梯往上走穿梭於燈籠海下便到達二樓用餐區!裝潢同樣是滿滿越南的古城風情,柔和燈光加上落地玻璃環境好舒適｡\r\n\r\n每天3~8時更可以八折優惠享周飲品,我選了Mocktail HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS)$78!以荔枝､青檸汁､接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶調配而成,入口充滿花果香氣味道酸甜有緻好迷人｡\r\n\r\n車爸爸則選了Cocktail HANOI NIGHTS$98!用上可可酒､意大利柑橘苦酒､金桔糖漿及湯力水來炮製,帶上清幽的金柑味道微醺滋味很醉人｡\r\n\r\n先點上一轉豐富前菜沙及律來開開胃口｡\r\n\r\n越式生蝦刺身$138!用上新鮮爽口的越南虎蝦來炮製,以柑桔魚露汁配搭乾蔥來調味,鮮爽酸香的味道惹味又可口｡ \r\n\r\n肉碎炒椰菜花$98!沒大個性的椰菜花配襯蝦乾､豬肉鬆､九層塔､香菜及薄荷葉即時來了個華麗轉身,味道變得惹味加上爽脆口感這道椰菜花味道非常吸引｡\r\n\r\n越南蜜柚燒蝦沙律$138!內裏分別有燒大蝦､脆椰絲及薄荷葉,配搭誘人的鹹甜椰糖魚露汁味道非常可愛｡\r\n\r\n越式炒田雞腿$138!這道菜是我極級推薦的美食,田雞腿烹得非常香嫩更帶有香甜肉味,配搭香茅､辣椒及焦糖魚露汁味道很有層次實在太好味了｡\r\n\r\n越式雞肉三文治$128!小巧精緻的法包內藏著香茅燒雞肉､鵝肝醬､酸菜及香草,麵包香脆不靭餡料亦鮮香味美,喜歡越式法包的朋友相信會很滿意｡\r\n\r\n接下來到品嚐主菜的時候,特色蛋咖喱炒軟殼蟹$198!軟殼蟹炸得香脆不油膩,咖喱中的九層塔香氣令到菜式特別迷人,配以香脆法包一起品嚐口感更加豐富｡\r\n\r\n鵝肝醬炒大蝦$288!胭脂樹籽是天然色素令菜式呈現美麗的橘紅色,不僅可為料理增色還有獨特的香氣,混搭鵝肝醬令大蝦添上邪惡香氣｡ \r\n\r\n招牌蟹肉炒飯$158!內裏材料非常豐富包括有臘腸､椰菜､辣椒及香草,加上鮮甜蟹肉每一口都充滿幸福的味道｡\r\n\r\n會安烤乳豬$288!配搭自家製酸菜､香草､生菜及是拉差海鮮醬一同上檯,待我們影相之後服務員會代為切件｡\r\n\r\n趁未切件前給大家看看乳豬有多大啦哈哈｡\r\n\r\n乳豬烤得非常香脆沒帶臊味!以生菜裹上自家製酸菜及薄荷葉一起品,口感清脆之餘內裏更肉香滿盈,酸菜和薄荷葉作了解膩的作用配搭得非常出色｡\r\n\r\n香茅椰塘烤三黃雞$186半隻!醃製得非常入味雞肉仍然保持到嫩滑口感,吃的時候更可沾上會安三風味汁來增加味道的層次感,一隻雞可以吃到兩款不同的精彩味道好讚｡\r\n\r\n甜品我們點了三款來分享!吃得這麼滿足這個份量剛剛好｡\r\n\r\n自家製雪糕$68!兩球雪糕口味分別是椰子雪葩及比利時焦糖餅雪糕,雪糕口感夠香滑味道甜美可人作為飯後甜品非常不俗｡\r\n\r\n越式濃縮咖啡雪糕$72!比利時焦糖餅雪糕跟Espresso十分匹配,喜歡咖啡香氣的必要品嚐這個Affogato｡\r\n\r\n焦糖爆谷香蕉$72!絕對是口感擔當的一份甜品,內裏有香脆爆谷及軟滑香蕉還有不少紅桑子脆脆,配搭冰凍的比利時焦糖餅雪糕口感跟味道也超豐富｡\r\n\r\n如果您喜歡吃越南美食又喜歡美美的打卡餐廳這兒就非常適合,遇上好天氣更可以欣賞Magic Hour是非常讚的一間餐廳｡ \r\n\r\n#越南菜 #人間美食~尖沙咀 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #Cafe deco group #Bistro Hoi An \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"古城韻味@Bistro Hoi 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