[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中環蘇豪墨西哥菜週末brunch😋🇲🇽","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/48879/20260216/hls/post_detail_1771251132260.m3u8"],"datePublished":"2026-02-16 22:12:18+08:00","url":"/community/detailpost/0c317806-c570-452a-8c07-f5c06d23a1af/香港攻略/中環蘇豪墨西哥菜週末/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"中環蘇豪區可說是集結不同國家美食的大熔爐,趁著假日就來到主打墨西哥菜的Uncle Miguel🇲🇽,Brunch Set Menu逢星期六､日及公眾假期12pm-3pm供應,包括三款共享小食､主菜及甜品各一,每位$268｡餐廳採用半開放式的門面設計,感覺開揚,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛🌵,一進門最搶眼的就是具有墨西哥特色的巨型壁畫,營造出活潑多彩的氛圍🎨｡\n\nTO SHARE\nMiguel's Chicken Wings 雞翼伴煙燻辣椒醬\n雞翼沾滿煙燻辣味墨西哥辣椒醬,極之入味,辣度不輕🌶️,帶出深邃惹味的辛香,一咬開肉質嫩滑,內裡肉汁豐富,讓人胃口大開｡\n\nChips And Dips 脆玉米片伴蕃茄莎莎醬,青莎莎醬及牛油果醬\n即點即炸的玉米片口感更加酥脆厚實,可以保留更濃郁原始的玉米原味🌽,配搭顏色鮮艷奪目的蕃茄莎莎醬,青莎莎醬及牛油果醬,充滿異國風味,令人忍不住一口接一口🥑｡\n\nElote 墨西哥烤玉米\n烤粟米蒸發了當中的水分後,味道更甘甜,灑滿猶如純白雪花般的芝士碎屑🪤,帶有強烈的發酵鹹香,芝味濃郁,蛋黃醬和辣椒粉均勻佈滿在粟米表面,擠上新鮮青檸汁🍋,其極致酸度能中和醬汁的濃稠厚重感｡\n\nMAIN\nTacos Dorados De Papa\n不同於一般常見半圓形的 Taco🌮,Tacos Dorados是將玉米餅捲成細長條狀後再下鍋油炸,外觀反而與中式春卷有幾分相似,炸成金黃色的餅皮尤其香脆,內餡滿載粉糯綿密的馬鈴薯🥔,形成外脆內軟的鮮明對比,鋪上生菜絲､紅莎莎醬與酸忌廉等,一口就有多重層次｡\n\nBreakfast Burrito\n典型的Tex-Mex美墨fusion菜,將豐盛美式早餐食材例如煙肉､炒蛋🍳､黑豆､墨西哥辣椒､芝士､墨西哥番茄莎莎醬和墨西哥辣椒蛋黃醬,裹進墨西哥捲餅,餡料充實飽滿,吃罷一整條極之飽肚,餅皮烤得微焦,口感酥軟得來帶點韌勁,將煙肉煎香後,釋放豐富油脂與煙燻鹹香🥓,滑溜炒蛋滿載濕潤蛋汁,融合墨西哥風的清新酸辣🌯,味道平衡又刺激｡\n\nDESSERT\nChurros 炸油條配自家製焦糖醬\n外層鬆軟帶脆,內部柔軟,灑上香氣馥郁的肉桂粉,沾上琥珀色澤的自家製焦糖醬🫗,滑順黏稠的質地完美填滿炸油條的縫隙,呈現多重層次感｡\n\nMangonada 辣芒果沙冰\n芒果雪葩綻放清爽酸甜的熱帶果香🥭,淋上查莫伊醬和塔金粉辛香料,將｢甜､酸､辣､鹹｣四種極端味道揉合在一起｡\n\nHorchata $58\n流行於拉丁美洲的無酒精飲品,以清淡米漿作基底🌾,混合杏仁､肉桂和雲呢拿,賦予獨特芳香｡\n\nAgua de Jamaica $48\n在墨西哥和中美洲極受歡迎的傳統鮮果水,由洛神花沖泡而成🌺,酸甜清新又解膩｡\n#假日早午餐 #墨西哥小食 #蘇豪區墨西哥菜 #生活一點甜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中環蘇豪墨西哥菜週末brunch😋🇲🇽","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/48879/20260216/hls/post_detail_1771251132260.m3u8"],"datePublished":"2026-02-16 22:12:18+08:00","url":"/community/detailpost/0c317806-c570-452a-8c07-f5c06d23a1af/香港攻略/中環蘇豪墨西哥菜週末/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"中環蘇豪區可說是集結不同國家美食的大熔爐,趁著假日就來到主打墨西哥菜的Uncle Miguel🇲🇽,Brunch Set Menu逢星期六､日及公眾假期12pm-3pm供應,包括三款共享小食､主菜及甜品各一,每位$268｡餐廳採用半開放式的門面設計,感覺開揚,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛🌵,一進門最搶眼的就是具有墨西哥特色的巨型壁畫,營造出活潑多彩的氛圍🎨｡\n\nTO SHARE\nMiguel's Chicken Wings 雞翼伴煙燻辣椒醬\n雞翼沾滿煙燻辣味墨西哥辣椒醬,極之入味,辣度不輕🌶️,帶出深邃惹味的辛香,一咬開肉質嫩滑,內裡肉汁豐富,讓人胃口大開｡\n\nChips And Dips 脆玉米片伴蕃茄莎莎醬,青莎莎醬及牛油果醬\n即點即炸的玉米片口感更加酥脆厚實,可以保留更濃郁原始的玉米原味🌽,配搭顏色鮮艷奪目的蕃茄莎莎醬,青莎莎醬及牛油果醬,充滿異國風味,令人忍不住一口接一口🥑｡\n\nElote 墨西哥烤玉米\n烤粟米蒸發了當中的水分後,味道更甘甜,灑滿猶如純白雪花般的芝士碎屑🪤,帶有強烈的發酵鹹香,芝味濃郁,蛋黃醬和辣椒粉均勻佈滿在粟米表面,擠上新鮮青檸汁🍋,其極致酸度能中和醬汁的濃稠厚重感｡\n\nMAIN\nTacos Dorados De Papa\n不同於一般常見半圓形的 Taco🌮,Tacos Dorados是將玉米餅捲成細長條狀後再下鍋油炸,外觀反而與中式春卷有幾分相似,炸成金黃色的餅皮尤其香脆,內餡滿載粉糯綿密的馬鈴薯🥔,形成外脆內軟的鮮明對比,鋪上生菜絲､紅莎莎醬與酸忌廉等,一口就有多重層次｡\n\nBreakfast Burrito\n典型的Tex-Mex美墨fusion菜,將豐盛美式早餐食材例如煙肉､炒蛋🍳､黑豆､墨西哥辣椒､芝士､墨西哥番茄莎莎醬和墨西哥辣椒蛋黃醬,裹進墨西哥捲餅,餡料充實飽滿,吃罷一整條極之飽肚,餅皮烤得微焦,口感酥軟得來帶點韌勁,將煙肉煎香後,釋放豐富油脂與煙燻鹹香🥓,滑溜炒蛋滿載濕潤蛋汁,融合墨西哥風的清新酸辣🌯,味道平衡又刺激｡\n\nDESSERT\nChurros 炸油條配自家製焦糖醬\n外層鬆軟帶脆,內部柔軟,灑上香氣馥郁的肉桂粉,沾上琥珀色澤的自家製焦糖醬🫗,滑順黏稠的質地完美填滿炸油條的縫隙,呈現多重層次感｡\n\nMangonada 辣芒果沙冰\n芒果雪葩綻放清爽酸甜的熱帶果香🥭,淋上查莫伊醬和塔金粉辛香料,將｢甜､酸､辣､鹹｣四種極端味道揉合在一起｡\n\nHorchata $58\n流行於拉丁美洲的無酒精飲品,以清淡米漿作基底🌾,混合杏仁､肉桂和雲呢拿,賦予獨特芳香｡\n\nAgua de Jamaica $48\n在墨西哥和中美洲極受歡迎的傳統鮮果水,由洛神花沖泡而成🌺,酸甜清新又解膩｡\n#假日早午餐 #墨西哥小食 #蘇豪區墨西哥菜 #生活一點甜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/48879/20260216/hls/post_detail_1771251132260.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]