[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【🇫🇷南法酒館餐廳- Nissa la Bella】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250625/hls/post_detail_1750823892554.m3u8"],"datePublished":"2025-06-25 11:59:55+08:00","url":"/community/detailpost/0b17b489-89b0-4458-abc3-82ae74fd1c60/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"位於上環嘅 Nissa la Bella,典型南法酒館風格,浪漫優雅氛圍,無論情侶約會抑或聚會都好適合｡室內裝潢以木系同埋深紅色調座位,牆上掛有復古法國海報裝飾,餐廳主打精緻法國菜式,外籍廚師主理,吸引唔少外國人同埋鍾意品酒嘅客人光顧,令到大家可以品嘗到正宗法國飲食文化｡值得一讚嘅係外籍店員殷勤有禮,熱情主動｡\r\n\r\nPissaladière\r\n尼斯洋蔥塔嚟自南法嘅口味,烘至口感酥脆嘅佛卡夏,配上煮到甜中帶鹹嘅焦糖洋蔥醬,味道濃郁,加上橄欖油同埋鯷魚去提鮮,增加鹹香層次｡\r\n\r\nHaricots verts sautes\r\n開胃前菜,法邊豆沙律,以法邊豆為主角,翠綠爽口,搭配生蘑菇､洋蔥碎,果仁等,配上紅葱頭醋汁,味道微酸,越食越開胃,好有清新嘅田園感｡\r\n\r\nCeviche de la peche du jour\r\n菜式賣相精緻,是日Ceviche係八爪魚他他,用料新鮮,配以花瓣及Popcorn作為點綴,八爪魚切成粒粒形狀,用檸汁醃製過,再以多種辣椒調味,味道酸酸辣辣,八爪魚帶有濃郁嘅海水味,可再加入檸檬汁去提鮮｡\r\n\r\nSouris d'Agneau et legumes rotis\r\n慢煮羊腿,一上枱已經聞到好大陣煙熏味,香氣撲鼻而來｡羊腿經過慢煮烹調,羊腿燉煮到拎起就脫骨,肉質軟腍,入口即溶,膠原蛋白豐富,調味鹹中帶有濃厚煙燻味,由於慢煮嘅關係,所以羊騷味唔重｡另外配搭蔬菜同埋香料慢煮,提鮮同埋增加口感｡\r\n\r\nProfiteroles\r\n法式傳統甜點泡芙,外表酥脆,表面淋上朱古力醬,邪惡又滋味,內有甜美奶油軟餡,同埋雲呢拿味雪糕,成個泡芙都充滿香滑軟膩嘅口感｡\r\n\r\nFrench bread\r\n一坐低店員會送上一籃法式麵包,麵包外脆內軟,搭配黑松露牛油,松露香味濃郁,好吸引｡\r\n\r\n🇫🇷Nissa la Bella 🥂 \r\n📍上環差館上街10-14號地舖\r\n\r\n#NissalaBella #法國菜 #Frenchcuisine #FrenchCuisine #上環 #上環美食 #差館上街 #法國 #french #wine #bristro #紅酒 #白酒 #Profiteroles #西餐廳\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【🇫🇷南法酒館餐廳- Nissa la Bella】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250625/hls/post_detail_1750823892554.m3u8"],"datePublished":"2025-06-25 11:59:55+08:00","url":"/community/detailpost/0b17b489-89b0-4458-abc3-82ae74fd1c60/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"位於上環嘅 Nissa la Bella,典型南法酒館風格,浪漫優雅氛圍,無論情侶約會抑或聚會都好適合｡室內裝潢以木系同埋深紅色調座位,牆上掛有復古法國海報裝飾,餐廳主打精緻法國菜式,外籍廚師主理,吸引唔少外國人同埋鍾意品酒嘅客人光顧,令到大家可以品嘗到正宗法國飲食文化｡值得一讚嘅係外籍店員殷勤有禮,熱情主動｡\r\n\r\nPissaladière\r\n尼斯洋蔥塔嚟自南法嘅口味,烘至口感酥脆嘅佛卡夏,配上煮到甜中帶鹹嘅焦糖洋蔥醬,味道濃郁,加上橄欖油同埋鯷魚去提鮮,增加鹹香層次｡\r\n\r\nHaricots verts sautes\r\n開胃前菜,法邊豆沙律,以法邊豆為主角,翠綠爽口,搭配生蘑菇､洋蔥碎,果仁等,配上紅葱頭醋汁,味道微酸,越食越開胃,好有清新嘅田園感｡\r\n\r\nCeviche de la peche du jour\r\n菜式賣相精緻,是日Ceviche係八爪魚他他,用料新鮮,配以花瓣及Popcorn作為點綴,八爪魚切成粒粒形狀,用檸汁醃製過,再以多種辣椒調味,味道酸酸辣辣,八爪魚帶有濃郁嘅海水味,可再加入檸檬汁去提鮮｡\r\n\r\nSouris d'Agneau et legumes rotis\r\n慢煮羊腿,一上枱已經聞到好大陣煙熏味,香氣撲鼻而來｡羊腿經過慢煮烹調,羊腿燉煮到拎起就脫骨,肉質軟腍,入口即溶,膠原蛋白豐富,調味鹹中帶有濃厚煙燻味,由於慢煮嘅關係,所以羊騷味唔重｡另外配搭蔬菜同埋香料慢煮,提鮮同埋增加口感｡\r\n\r\nProfiteroles\r\n法式傳統甜點泡芙,外表酥脆,表面淋上朱古力醬,邪惡又滋味,內有甜美奶油軟餡,同埋雲呢拿味雪糕,成個泡芙都充滿香滑軟膩嘅口感｡\r\n\r\nFrench bread\r\n一坐低店員會送上一籃法式麵包,麵包外脆內軟,搭配黑松露牛油,松露香味濃郁,好吸引｡\r\n\r\n🇫🇷Nissa la Bella 🥂 \r\n📍上環差館上街10-14號地舖\r\n\r\n#NissalaBella #法國菜 #Frenchcuisine #FrenchCuisine #上環 #上環美食 #差館上街 #法國 #french #wine #bristro #紅酒 #白酒 #Profiteroles #西餐廳\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250625/hls/post_detail_1750823892554.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]