[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"滋味聚會@聚星居","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921596814.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921600270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921603514.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921606193.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921608749.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921611175.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921613337.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921615932.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921618977.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921621244.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921623792.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921636768.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921641383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921644823.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921647153.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921649894.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921652356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921654867.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921661617.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1775921664027.jpeg"],"datePublished":"2026-04-11 23:33:02+08:00","url":"/community/detailpost/07d3c299-9aa7-4108-b75a-46ba6a14152d/香港攻略/滋味聚會聚星居/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"車爸爸復活節假期的最後一天約了朋友去吃好西!選上超級精緻中菜來結束他的增肥假期,這夜大家也吃得非常開心及滿足呢｡\n\n選了位於地點便利銅鑼灣V Point 28樓的聚星居!品嚐是由楊智明師傅主理的高質淮揚X粵菜手藝｡\n\n餐廳居高臨下坐擁270度無敵維港海景好養眼,內裏以紅木色裝潢加上水晶吊燈環境高雅,除了大堂外更有三間優雅廂房非常適合聚會｡\n\n餐廳還結合了KTV與Live Band!逢星期三､六也有悠揚樂韻伴美食,於廂房更可自由自在唱K玩到爽｡\n\n我們這天來品嚐性價比極高的｢聚｣嘗味套餐,收費為$628/位足足九道豐富菜式,小食是我非常喜歡的炸花生,這刻想起小時候車公公教我用可樂一起品嚐,估不到幾十年後竟然在日本興起這飲食法｡\n\n大部分菜式均以位上奉客賣相精緻!前菜我們得到淮揚三秀,內裏包括有雕王醉鄉蝦､撈汁雙弄及蔥油翡翠結｡ \n\n蔥油翡翠結!盡顯刀工的一款前菜,以爽脆萵筍切成翡翠結非常優美,幽幽的蔥油香氣為爽脆萵筍帶來靈魂之味｡\n\n撈汁雙弄!用上鮮嫩的花甲和煙靭花螺來炮製,香辣撈汁跟海鮮帶來個美妙的衝擊,鮮麻辣味共冶一爐非常和味｡\n\n雕王醉鄉蝦!選用爆膏的羅氏蝦來炮製,以雕皇酒加秘製香料浸泡而成,酒香滲滿於爽彈鮮甜蝦肉中蝦膏更是甘香誘人好回味｡\n\n湯羹是順德脆魚粒拆魚羹!金黃色的魚羹裏盡是爽口的木耳絲､瓜絲及紅蘿蔔絲,還有新鮮魚肉特別之處加入了炸魚粒令口感更加豐富,呷一口充滿奶香的鮮魚羹真的太愜意了吧｡\n\n繼續要迎接四道主菜,打頭陣是燒椒醬日本元貝伴鍋巴!肥美肉厚的日本元貝外層煎得焦香內裏則非常香軟,配搭點點刺激的燒椒醬跟香脆鍋巴一起品嚐真是Perfect Match｡\n\n老菜脯蒸馬友!油香十足的馬友魚肉質鮮嫩無比起香,配搭鹹香惹味的老菜脯味道就更上一層樓｡\n\n接下來是大家分享的陳皮黑毛豬叉燒!黑毛豬叉燒吃過無數次但配陳皮還是第一次品嚐,叉燒肉質腍滑兼且極度惹味,加了陳皮後添香解膩配搭得宜｡\n\n香茅乳鴿!每位也可得到半隻,端來的時候香茅味縈繞空氣之中怪吸引,吃下去乳鴿皮非常脆口甘香,香茅味道帶給我不一樣的乳鴿新滋味好喜歡啊｡\n\n時蔬是黃耳雞頭米浸時蔬!濃郁的湯頭浸滿了口感特別的新鮮黃耳及雞頭米,還配襯了香滑菠菜是超級健康的菜式吃得很舒服｡\n\n主食是脆米和牛鬆炒飯!這刻我已經滿足到投降了,單尾留給有食力的人品嚐吧!車爸爸極度讚賞這個香口到不得了的和牛炒飯呢｡\n\n精美甜品是桃膠燉鮮奶!養顏的桃膠份量給得慷慨超讚,配搭滑溜的燉鮮奶絕對是個稱心如意的甜品｡\n\n聚星居最吸引我是有私密包廂及免開瓶費,人多的話更可包場開私人派對,還可以玩至營凌晨2時真的無可挑剔｡\r\n\n#中國菜 #人間美食~銅鑼灣 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #聚星居\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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