[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新花「臣」@立体派","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498350762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351420.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351574.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351408.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351588.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351605.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351671.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351764.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351748.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351815.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351883.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351882.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351797.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1761498351348.jpeg"],"datePublished":"2025-10-27 01:05:38+08:00","url":"/community/detailpost/071026ea-9150-4348-bb66-c49cf73fdcb7/打卡熱點/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"我是一個徹頭徹尾的拉麵控!當有喜歡的新拉麵推出就一定會去朝聖,所以這天就約朋友去品嚐期間限定的新拉麵｡\n\n這夜去到位於中環的RAMEN CUBISM 立体派!藏身於威靈頓街的商業大廈之內,提提大家不需走進大廈只要到旁的樓梯向下走便見到麵店入口｡\n\n這天不知為何非常嗜甜就來枝木村富士山柚子梳打$29!以天然水製成的梳打爽口清新,可享受到芬芳及奢華的味道｡\n\n日式煎餃子$48!煎得香口的餃子肉餡非常飽滿,作為餐前小食非常合格｡\n\n這位就是拉麵店主理人日本大阪冠軍級拉麵大師林隆臣!這次為我們帶來了幾款期間限定新口味拉麵,看見他非常認真的製作令我十分期待｡\n\n山藥鹽味凍湯拉麵$178!用上養生的山藥作主角夠有特別｡\n\n｢臣｣指一出誰與爭鋒哈哈!其實大師只是在淮山上撇出一個位置,放下來自兵庫縣的日本一こだわり卵,成品出來尤如日出般美麗賣相好吸引｡\n\n以魚乾及貝類熬製出鹽醬汁高湯混搭雪白的日本山藥泥,入口爽滑又清香是我未曾嚐過的新滋味,將蛋黃刺穿拌勻享用添上蛋香後又帶出另一番新口味,最後還可以加入伴隨的紫菜､Wasabi､大蔥及薑絲等配料,得出了非常特別的化學作用,此麵可以三吃感覺十分划算｡\n\n拉麵內配有兩片北海道十勝豚肉半熟叉燒及一片阿波尾雞胸肉叉燒,兩款也是店家的招牌美食是不用懷疑的好味道｡\n\n泡沫雞白湯担担辛麵$198!湯頭以濃郁鮮甜的雞白湯加海鮮鹽味醬汁炮製而成,內裏的秘製辣椒油帶出可愛的辣勁香濃又惹味,大師更為湯底特別打成細膩泡沫狀令口感為獨特,配料包括有日本無激素赤心蛋､兩片北海道十勝豚肉半熟叉燒及兩片阿波尾雞胸肉叉燒,加上長筍､紫洋蔥及蔥花來增添香甜味道好有心思｡\n\n雞味噌沾麵$188!粗麵條以日本製的北海道夢之力小麥粉自家製作,口感份外彈牙掛汁力亦相當不錯呢｡\n\n配料包括有香脆唐揚炸雞串､兩片北海道十勝豚肉半熟叉燒及日本赤心蛋,超級豐富是令人喜悅的組合｡\n\n沾麵汁是極濃雞白湯加大師特調的味噌來調成,鮮香惹味而且不會過鹹吃得我滿心歡喜｡\n\n最後還點了汁煮厚切叉燒$58!足足有3cm厚的叉燒吃過一次之後永遠也不會忘記的,連皮的叉燒肉質非常鬆化入口即溶,這口感跟味道真的太令人著迷了｡\n\n如果您也跟我一樣是拉麵控的話,那便要來品嚐大師的期間限定拉麵,相信會帶給大家不錯的驚喜｡\r\n\n#人間美食~中環 #Ramen Cubism #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #拉麵~中環 #立体派拉麵 #我的打卡地圖\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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