[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"上環高質壽司店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490211892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212555.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212904.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213281.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213566.jpeg"],"datePublished":"2024-05-24 02:51:18+08:00","url":"/community/detailpost/0120e648-e2c3-4c7f-8ff5-bac15615be12/日式料理/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"放工去左上環搵朋友食飯，佢又想食壽司食日本野，跟住就搵左間由日藉廚師主理既高質壽司店\n\n餐廳以和式木系裝潢為主，簡潔舒適\n\n除左普通坐位及卡位外，當然要選擇吧枱位置，可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材\n\n店鋪提供必試既手握壽司及剌身，仲有小食、炸物、燒物、鍋物及丼物等選擇\n\n\n\n食物方面:\n\n\n特上壽司拼盤 : 去壽司店當然要食手握壽司，仲要揀高質既特上款式去試，拼盤有十款新鮮手握壽司及蔥吞拿魚腩細卷\n\n\n\t大吞拿魚腩 - 佈滿精緻的魚油花紋，口感入口即溶，油香四溢，鮮味無比\n\n\t中吞拿魚腩 -顏色粉紅，油分恰到好處而無筋，入口即融，魚味濃厚\n\n\t帶子 - 刺身級帶子，厚身肥美，味道鮮甜\n\n\t三文魚腩 - 肥美嫩滑，油脂量高，味道濃郁\n\n\t油甘魚腩 - 膠質豐富、油花散佈均衡，入口即融，肉質幼滑細膩，魚味濃香\n\n\t牡丹蝦 - 入口鮮甜甘香，肉質色澤剔透，鮮甜無比，而且蝦頭仲會即炸另上，蝦膏味道濃郁，炸得甘香酥脆，連腳都可以食埋\n\n\t金目鯛 - 魚皮鮮紅中帶金色光澤，外皮輕輕燒過，肉嫩鮮味，味道濃厚\n\n\t鰻魚 - 鰻魚照燒汁之後非常入味嫩滑\n\n\t海膽 - 海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶\n\n\t三文魚籽 - 魚籽大大粒，爽脆鮮味，非常有口感\n\n\t蔥吞拿魚腩細卷 - 將吞拿魚腩剝成魚蓉，充滿油脂，油香四溢，再配上蔥粒，鮮味十足\n\n\n鰻魚飯 : 丼飯上有兩條鰻魚，加上照燒汁之後非常入味嫩滑，珍珠米飯仲加入蛋絲，更加美味，另外仲附上麵豉湯，夠曬完美\n\n日式炸雞 : 炸雞以醬油、蒜及薑調味醃製，外皮炸得香脆有酥脆感，內裡保持肉質嫩滑，再蘸少少沙律醬，更加惹味\n\n\n\n\n名稱：鮨政\n地址：上環蘇杭街105號地舖\n營業時間 : 1200-1430，1800-2130\n前往方法：港鐵上環站 A2 出口, 步行約 4 分鐘 \n人均消費 : $100-200\n\n\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n#barbaours_ #barbapapa #barbabeau #sheungwan@sushimasa_sheungwan #sushimasa\n#hkrestaurant #japanesefood #japanesefoodlover #sushi #sushilovers#sashimi\n#hklife #lifestyle #DiscoverHongKong #hongkong #hkblogger #hkfoodie #instafood#iphonephotography\n#foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodstagram#foodie\n#travel #travelgram#travelblogger\n#鮨政 #寿司#寿司屋\n\n.#日本菜 #壽司 #刺身 #拉麵 #OMAKASE #日本"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"上環高質壽司店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490211892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212555.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490212904.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213281.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1716490213566.jpeg"],"datePublished":"2024-05-24 02:51:18+08:00","url":"/community/detailpost/0120e648-e2c3-4c7f-8ff5-bac15615be12/日式料理/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"放工去左上環搵朋友食飯，佢又想食壽司食日本野，跟住就搵左間由日藉廚師主理既高質壽司店\n\n餐廳以和式木系裝潢為主，簡潔舒適\n\n除左普通坐位及卡位外，當然要選擇吧枱位置，可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材\n\n店鋪提供必試既手握壽司及剌身，仲有小食、炸物、燒物、鍋物及丼物等選擇\n\n\n\n食物方面:\n\n\n特上壽司拼盤 : 去壽司店當然要食手握壽司，仲要揀高質既特上款式去試，拼盤有十款新鮮手握壽司及蔥吞拿魚腩細卷\n\n\n\t大吞拿魚腩 - 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