【有請師傅】酒店廚教煮入味軟腍羊腩煲 重複大火煮 + 熄火焗／燒皮+汆水去羶味

【有請師傅】酒店廚教煮入味軟腍羊腩煲
重複大火煮 + 熄火焗／燒皮+汆水去羶味

天氣凍，梗要歎返個羊腩煲暖暖胃。不過出街食羊腩煲，唔係貴就係啲羊件碎濕濕，其實只要花少少時間，在家自製一啲都唔難，今次就揾嚟酒店中菜行政總廚鍾師傅過返幾招畀大家，等大家可做出入味軟腍又唔羶嘅羊腩煲。

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    【有請師傅】酒店廚教煮入味軟腍羊腩煲 重複大火煮 + 熄火焗／燒皮+汆水去羶味

    【有請師傅】酒店廚教煮入味軟腍羊腩煲
    重複大火煮 + 熄火焗／燒皮+汆水去羶味

    天氣凍，梗要歎返個羊腩煲暖暖胃。不過出街食羊腩煲，唔係貴就係啲羊件碎濕濕，其實只要花少少時間，在家自製一啲都唔難，今次就揾嚟酒店中菜行政總廚鍾師傅過返幾招畀大家，等大家可做出入味軟腍又唔羶嘅羊腩煲。

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