[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【值得回訪的日式精緻料理】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/819037/20240602/hls/post_detail_1717347869709.m3u8"],"datePublished":"2024-06-03 01:05:48+08:00","url":"/community/detailpost/feaeb538-28d0-44e1-a664-d922fc4df068/日式料理/foodie.sindy/819037","author":{"@type":"Person","name":"foodie.sindy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819037/foodie.sindy"},"text":"今日二訪日本米芝蓮餐廳｢日山｣的姊妹店,｢月山｣,之前來吃過他們的omakase , 覺得好出色,知道他們最近推出了夏季Menu, 當然要來試試\n\n餐廳以日式舟屋設計為主題,步入餐廳,有如置身日本漁村,地方寬敞,裝潢典雅有氣派,旁邊設竹林小徑,落地玻璃盡顯繁華都市景,感覺好relax\n\n🔺NAMI SUMMER MENU |$1,288\n\n✿ 先付 ✿\n🔸珍味先付八方\n柔煮八爪魚 · 海草莖 · 千切大根 · 甘酢沖繩水雲 · 枝豆 · 塩麴水果番茄 · 胡麻冷奴 · 青瓜麥味噌\n賣相好靚,八款前菜都各有特色,甘酢沖繩水雲酸酸甜甜,十分開胃\n\n✿ 向付 ✿\n🔸季節刺身盛合\n三文魚 · 油甘魚 · 帆立貝 · 甘蝦 ·縞鰺\n款款刺身都好鮮甜,件件都是厚切,令人好滿足\n\n✿ 卷物 ✿\n🔸北海道馬糞雲丹金槍魚腩杯|+$198\n因為想食海膽,所以升級了,最頂層是濃郁鮮甜的北海道馬糞雲丹和三文魚子,中層是吞拿魚腩蓉和粒粒,最底層是壽司飯,一啖過食晒咁層,層次豐富回味悠長\n\n✿ 串焼 ✿\n🔸雞腿肉配青橘味噌:口感扎實,多汁鮮嫩的雞腿肉,配上芳香四溢的青橘味噌,酸甜鹹香交織\n🔸豚肉車厘茄配紫蘇梅醬 :多汁嫩滑的豚肉與酸甜可口的車厘茄相得益彰\n🔸焦糖沖繩菠蘿:軟糯飽滿的沖繩菠蘿,外皮焦糖焦香,內部甜美多汁\n🔸蔥塩手羽先:燒到皮脆肉嫩,鹹香味十足\n🔸日本香菇:軟嫩多汁的日本香菇,攘入了雞軟骨和蓮藕,增加了口感,再加上 mozzarella cheese,有拉絲效果\n\n✿ 鍋物 ✿\n🔸北海道海鮮鍋\n鮮嫩多汁的海鮮匯聚在濃郁鮮美的高湯中,香氣四溢,口感軟糯綿密,搭配爽脆的蔬菜,層次豐富滋味迷人\n\n✿ 御食 ✿\n🔸西班牙紅蝦燉飯 ( 兩位用 ) |+$358\n西班牙紅蝦蝦膏香濃甘甜,蝦肉爽甜鮮美,燉飯吸飽了海的鮮味,夾帶淡淡香料味,口感濕潤入味,底部還有點焦香的鍋巴,這兩種口感我都好喜歡\n\n✿ 甘味 ✿\n🔸日本菓子\n寒天配上清甜的沖繩黑糖和黃豆粉,加上甜味十足的靜岡蜜瓜,完美配搭\n來自哥斯達黎加粉紅夢幻菠蘿🍍,較普通菠蘿更清甜及多汁,帶有西瓜香氣\n\n◦ ---------------------------------- ◦\n🍽餐廳:月山 @gassanhk\n🏚地址:中環皇后大道中80號H Queen‘s 19樓\n◦ ---------------------------------- ◦\n\n༺ ✪𝘗𝘭𝘦𝘢𝘴𝘦 𝘧𝘰𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘮𝘺 𝘐𝘎: @foodie.sindy ✪༻\n#foodiesindy\n#gassanhk\n#月山\n#HQueens\n#中環美食\n#夏季菜單\n#日本料理 #壽司 #Omakase #會席料理 #日式船屋 #竹林#高檔餐廳\n#日本米芝蓮餐廳 #高級日料 #刺身盛合 #北海道海鮮鍋#西班牙紅蝦燉飯\n#日本夏日甜品 #美食攝影 #餐廳打卡 #高級美食 #尊享美饌 #味覺之旅 #日本菜 #刺身 #OMAKASE #壽司 #日本"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【值得回訪的日式精緻料理】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/819037/20240602/hls/post_detail_1717347869709.m3u8"],"datePublished":"2024-06-03 01:05:48+08:00","url":"/community/detailpost/feaeb538-28d0-44e1-a664-d922fc4df068/日式料理/foodie.sindy/819037","author":{"@type":"Person","name":"foodie.sindy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819037/foodie.sindy"},"text":"今日二訪日本米芝蓮餐廳｢日山｣的姊妹店,｢月山｣,之前來吃過他們的omakase , 覺得好出色,知道他們最近推出了夏季Menu, 當然要來試試\n\n餐廳以日式舟屋設計為主題,步入餐廳,有如置身日本漁村,地方寬敞,裝潢典雅有氣派,旁邊設竹林小徑,落地玻璃盡顯繁華都市景,感覺好relax\n\n🔺NAMI SUMMER MENU |$1,288\n\n✿ 先付 ✿\n🔸珍味先付八方\n柔煮八爪魚 · 海草莖 · 千切大根 · 甘酢沖繩水雲 · 枝豆 · 塩麴水果番茄 · 胡麻冷奴 · 青瓜麥味噌\n賣相好靚,八款前菜都各有特色,甘酢沖繩水雲酸酸甜甜,十分開胃\n\n✿ 向付 ✿\n🔸季節刺身盛合\n三文魚 · 油甘魚 · 帆立貝 · 甘蝦 ·縞鰺\n款款刺身都好鮮甜,件件都是厚切,令人好滿足\n\n✿ 卷物 ✿\n🔸北海道馬糞雲丹金槍魚腩杯|+$198\n因為想食海膽,所以升級了,最頂層是濃郁鮮甜的北海道馬糞雲丹和三文魚子,中層是吞拿魚腩蓉和粒粒,最底層是壽司飯,一啖過食晒咁層,層次豐富回味悠長\n\n✿ 串焼 ✿\n🔸雞腿肉配青橘味噌:口感扎實,多汁鮮嫩的雞腿肉,配上芳香四溢的青橘味噌,酸甜鹹香交織\n🔸豚肉車厘茄配紫蘇梅醬 :多汁嫩滑的豚肉與酸甜可口的車厘茄相得益彰\n🔸焦糖沖繩菠蘿:軟糯飽滿的沖繩菠蘿,外皮焦糖焦香,內部甜美多汁\n🔸蔥塩手羽先:燒到皮脆肉嫩,鹹香味十足\n🔸日本香菇:軟嫩多汁的日本香菇,攘入了雞軟骨和蓮藕,增加了口感,再加上 mozzarella cheese,有拉絲效果\n\n✿ 鍋物 ✿\n🔸北海道海鮮鍋\n鮮嫩多汁的海鮮匯聚在濃郁鮮美的高湯中,香氣四溢,口感軟糯綿密,搭配爽脆的蔬菜,層次豐富滋味迷人\n\n✿ 御食 ✿\n🔸西班牙紅蝦燉飯 ( 兩位用 ) |+$358\n西班牙紅蝦蝦膏香濃甘甜,蝦肉爽甜鮮美,燉飯吸飽了海的鮮味,夾帶淡淡香料味,口感濕潤入味,底部還有點焦香的鍋巴,這兩種口感我都好喜歡\n\n✿ 甘味 ✿\n🔸日本菓子\n寒天配上清甜的沖繩黑糖和黃豆粉,加上甜味十足的靜岡蜜瓜,完美配搭\n來自哥斯達黎加粉紅夢幻菠蘿🍍,較普通菠蘿更清甜及多汁,帶有西瓜香氣\n\n◦ ---------------------------------- ◦\n🍽餐廳:月山 @gassanhk\n🏚地址:中環皇后大道中80號H Queen‘s 19樓\n◦ ---------------------------------- ◦\n\n༺ ✪𝘗𝘭𝘦𝘢𝘴𝘦 𝘧𝘰𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘮𝘺 𝘐𝘎: @foodie.sindy ✪༻\n#foodiesindy\n#gassanhk\n#月山\n#HQueens\n#中環美食\n#夏季菜單\n#日本料理 #壽司 #Omakase #會席料理 #日式船屋 #竹林#高檔餐廳\n#日本米芝蓮餐廳 #高級日料 #刺身盛合 #北海道海鮮鍋#西班牙紅蝦燉飯\n#日本夏日甜品 #美食攝影 #餐廳打卡 #高級美食 #尊享美饌 #味覺之旅 #日本菜 #刺身 #OMAKASE #壽司 #日本"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/819037/20240602/hls/post_detail_1717347869709.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"foodie.sindy"}}]