[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"是令🇯🇵日本🐟食材🐑法式🇫🇷演繹","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766067440.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766070131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766071272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766073193.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766075534.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766077398.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766079571.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766081193.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766083694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766085218.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766179782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766182313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766183667.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766185063.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766187345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766189311.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766191283.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766192461.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766193819.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771766195112.jpeg"],"datePublished":"2026-02-22 21:17:12+08:00","url":"/community/detailpost/fe42d2c2-7582-4ed3-85fb-d59f22600149/大阪攻略/是令日本食材法式演繹/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"Le Café V 係😍 Louis Vuitton 全球第一間 café☕️，入佢隱秘嘅電梯😎一路上到去感覺都幾夢幻✨。\n\n佢室內以大量配色鮮艷嘅 Objets Nomades 家具🪑，同牆上藝術品🖼️拼埋一齊做裝飾，盡顯品牌個性💫。\n\n佢一邊有大 bar 位🍸，一邊有大露台，天氣好仲可以出去 chill 吓🌞，另外仲有一個 Cocoon Room 區，處處都可以係📸打卡位。\n\n第一道🍽️ Chiba Ohara \"Hamaguri\" New England clamchowder，🥣一上枱已經聞到蛤蜊嘅鮮味。日本千葉大原蛤本身好甜😋，用咗偏厚身嘅紐英倫湯底，奶油感唔會太霸道，反而襯托到蛤蜊同薯仔嘅香🥔，係一碗用日本漁港靈魂重寫嘅法式🇫🇷風味忌廉湯！\n\n跟住嘅有機農園季節沙律🥗，基本上就係一盤「日本🇯🇵畑 x 巴黎🇫🇷市集」，亦係我食過最好味嘅沙律之一👍。幼嫩菜葉配當造蔬菜🥬，醬汁做得好輕手，感覺好清爽💧，食落好有層次，又保持到菜本身嘅甜味，完全感受得到🗾日本頂級農產品嘅鮮味✨。\n\n旬の魚介シーフードグラタン🦐 將日本人熟悉嘅喫茶店 comfort food 推高一級，焗到面頭金黃微脆🔥，入面有唔同嘅時令海鮮，醬汁係偏🇫🇷法式嘅白汁 base，加咗魚介高湯🥄，濃而不膩，通心粉吸收晒精華，係好邪惡但又最令人好開心嗰一味😈。\n\n北海道茶路めん羊牧場仔羊のナヴァラン🐑 就真係完全體現到「日本🇯🇵食材，法式🇫🇷演繹」。羊肉燜到入味但仲保持嫩滑🥰，冇半點騷味，配菜根莖類蔬菜吸晒肉汁同紅酒香🍷，醬汁稠度啱啱好，法式燴煮技巧同🗾北海道優質羊肉互相加乘，係令人難忘嘅滋味💖。\n\n甜品🤤部份先上千層酥配馬達加斯加雲呢拿忌廉🍰。酥皮層次分明勁香脆✨，忌廉輕盈得嚟香草籽味道好實在🌿，甜度控制得好好，絕對係高級 patisserie 嘅水準👏。\n\n之後嘅福岡八女抹茶 Tiramisu🍵 就係和洋 fusion 嘅代表，抹茶微苦壓住奶香😌，輕盈唔膩，兩款甜品都係以細膩取勝👍。\n\n飲品🥛方面兩杯都有好靚嘅四葉草🍀同埋 Vivian 拉花，V Iced chocolate 用嘅🤩係 Le Chocolat V 精選可可豆🍫，朱古力味厚實但唔會死甜，冰感做得好順口❄️；另外 V Royal milk tea 茶味🫖同奶味好平衡，入口順滑，亦都唔錯。\n\n整體嚟講，Le Café V 喺品牌氛圍✨、空間設計到菜式表現🍽️，都係用非常「LV」嘅方式去展現「日本🇯🇵食材 x 法式🇫🇷技法」，係既高質又高 CP 嘅👏法國風味餐廳！\n\nPS：係 Cocoon Room 區有一個😍用 LV 皮箱組合而成嘅神秘趟門🚪，後面就係鼎鼎大名嘅 Sugalabo V ✨，希望之後有機會 book 到嚟試下啦📅。\n\nLe Café V（大阪） \nOsaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome−8−16 ルイ・ヴィトンメゾン大阪御堂筋 7F\n\n#LeCafeV #LouisVuittonCafe #LouisVuittonOsaka #OsakaCafe #大阪美食 #大阪打卡 #日本食材 #法式料理 #日法融合 #蛤蜊濃湯 #八女抹茶 #Tiramisu #大阪打卡cafe #日本旅行 #關西美食 #精品咖啡店 #奢華體驗 #打卡餐廳 #香港人遊大阪 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