[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一碗拉麵救癒我！🍜💯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506367523.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506367746.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506368002.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506368228.jpeg"],"datePublished":"2026-04-18 18:00:36+08:00","url":"/community/detailpost/fdfcca00-fcf0-4656-bc80-2ea37c4a5633/香港攻略/一碗拉麵救癒我/Vienna/1026047","author":{"@type":"Person","name":"Vienna ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1026047/Vienna"},"text":"🍜 2014年開業•日本人開設正宗拉麵店\n黑龍拉麵Kokuryu Ramen \n\n忙碌了一整天,眼神裡藏不住的倦意,最好的治癒方式莫過於一碗冒著熱氣､由日本人親手主理的正宗拉麵｡來到位於灣仔汕頭街､屹立超過十年的｢黑龍｣,空氣中瀰漫著濃郁的湯頭香氣,彷彿一秒瞬移到了東京街頭的小巷\n\n✨ 我的私心推薦清單:\n• 招牌必點:牛筋 BLACK 沾麵那碗熬製超過 12 小時的濃厚豚骨湯底,口感濃稠掛汁,正宗得讓人感動｡最驚艷的是拉麵嘅湯底非常之濃郁!!\n而且入邊仲會有口感軟糯的牛筋,入口即化,不愧是店內的靈魂所在｡\n\n•招牌王牌:黑龍豚骨拉麵 (Koku Ryu Tonkotsu)\n這不只是一碗拉麵,而是一場味覺的深度旅行｡\n• 奶白色膠質湯底:標榜以豬骨連續熬煮超過 12 小時,湯頭呈現極致的奶白色,口感濃厚且帶有豐富的膠質感,香濃順滑卻完全不顯油膩｡\n• 極細直麵的堅持:選用較幼細的直麵,每一根麵條都能完美吸附(掛湯)濃厚湯汁,入口彈牙有勁｡\n• 入口即化的叉燒:基本配備厚切的自家製叉燒,口感軟腍｡\n• 定製化體驗:你可以根據喜好自由選擇麵條的軟硬度\n\n• 靈魂組合:啤酒 (Craft Beer)\n像我一樣,在享受濃郁拉麵的同時,配上一杯清爽的啤酒,這份｢大人的浪漫｣能瞬間洗去整天的疲勞｡\n\n💡 \n• 這間店經常大排長龍,建議避開正餐尖峰時間｡\n• 晚市的人氣沾麵款式可能較早售罄,想吃記得要早點到\n\n• 約 $100 港幣左右就能吃到這種職人級數的正宗味道,性價比很高｡\n這裡沒有華麗的裝潢,只有緊湊而溫馨的日式氛圍｡如果你也需要一個空間安置你的疲憊與胃口\n\n📍 黑龍 Kokuryu Ramen\n地址:灣仔汕頭街 29 號地舖\n(近灣仔地鐵站,步行約 5 分鐘)\n\n#黑龍拉麵 #灣仔美食 #ramen #hkramen#ramenhk\n#春日漫步 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"一碗拉麵救癒我！🍜💯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506367523.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506367746.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506368002.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506368228.jpeg"],"datePublished":"2026-04-18 18:00:36+08:00","url":"/community/detailpost/fdfcca00-fcf0-4656-bc80-2ea37c4a5633/香港攻略/一碗拉麵救癒我/Vienna/1026047","author":{"@type":"Person","name":"Vienna ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1026047/Vienna"},"text":"🍜 2014年開業•日本人開設正宗拉麵店\n黑龍拉麵Kokuryu Ramen \n\n忙碌了一整天,眼神裡藏不住的倦意,最好的治癒方式莫過於一碗冒著熱氣､由日本人親手主理的正宗拉麵｡來到位於灣仔汕頭街､屹立超過十年的｢黑龍｣,空氣中瀰漫著濃郁的湯頭香氣,彷彿一秒瞬移到了東京街頭的小巷\n\n✨ 我的私心推薦清單:\n• 招牌必點:牛筋 BLACK 沾麵那碗熬製超過 12 小時的濃厚豚骨湯底,口感濃稠掛汁,正宗得讓人感動｡最驚艷的是拉麵嘅湯底非常之濃郁!!\n而且入邊仲會有口感軟糯的牛筋,入口即化,不愧是店內的靈魂所在｡\n\n•招牌王牌:黑龍豚骨拉麵 (Koku Ryu Tonkotsu)\n這不只是一碗拉麵,而是一場味覺的深度旅行｡\n• 奶白色膠質湯底:標榜以豬骨連續熬煮超過 12 小時,湯頭呈現極致的奶白色,口感濃厚且帶有豐富的膠質感,香濃順滑卻完全不顯油膩｡\n• 極細直麵的堅持:選用較幼細的直麵,每一根麵條都能完美吸附(掛湯)濃厚湯汁,入口彈牙有勁｡\n• 入口即化的叉燒:基本配備厚切的自家製叉燒,口感軟腍｡\n• 定製化體驗:你可以根據喜好自由選擇麵條的軟硬度\n\n• 靈魂組合:啤酒 (Craft Beer)\n像我一樣,在享受濃郁拉麵的同時,配上一杯清爽的啤酒,這份｢大人的浪漫｣能瞬間洗去整天的疲勞｡\n\n💡 \n• 這間店經常大排長龍,建議避開正餐尖峰時間｡\n• 晚市的人氣沾麵款式可能較早售罄,想吃記得要早點到\n\n• 約 $100 港幣左右就能吃到這種職人級數的正宗味道,性價比很高｡\n這裡沒有華麗的裝潢,只有緊湊而溫馨的日式氛圍｡如果你也需要一個空間安置你的疲憊與胃口\n\n📍 黑龍 Kokuryu Ramen\n地址:灣仔汕頭街 29 號地舖\n(近灣仔地鐵站,步行約 5 分鐘)\n\n#黑龍拉麵 #灣仔美食 #ramen #hkramen#ramenhk\n#春日漫步 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776506367523.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Vienna "}}]