[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"花膠浸發簡單 🤫 輕鬆搞掂！🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706613710.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706614490.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706614859.jpeg"],"datePublished":"2025-06-12 13:48:46+08:00","url":"/community/detailpost/fd245fda-d17c-43f9-9cda-6fdc18b3b404/食譜/beauty822/267379","author":{"@type":"Person","name":"beauty822","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/267379/beauty822"},"text":"相信大家都一定喜歡食花膠，滋補養顏，不論花膠或鱈魚膠都有滿滿的骨膠原，除了可以令肌膚保持彈性或對身體有很多益處和功效，浸發花膠或鱈魚膠都非常簡單\n\n步驟：\n1）先將購買回來的花膠或鱈魚膠取出所需份量\n2）將取出的花膠或鱈魚膠先過水沖洗\n3）齊水涼水放在煲中加入薑片，蔥段，紹興酒\n4）水滾後轉細火滾大約15至30分鐘\n5）熄火焗大約2至3小時\n6）過清水去除花膠或鱈魚膠上的血絲等雜質\n7）放在一個確保無油既容器內以冰水浸，放入雪櫃一晚\n8）第二日可以觀察花膠的軟硬度重複以上步驟一次\n9）相中第3張的成品是浸發了2天的成果\n10）浸發完成後可以包保鮮膜用密實袋放冰箱待需要時用，估計大約可以保存1至2個月吧\n\n備註：我通常發好後就會隨第二天即用作烹調餸菜之用，因為比較喜歡新鮮\n\n其實浸發花膠或鱈魚膠還有另一方法就是水滾隔水蒸大約10分鐘，同樣都是放薑片，蔥段，唯一蒸就可以不用加紹興酒，之後既步驟一樣都是去雜質過清水，入容器再用冰水浸入雪櫃\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 #品嚐濃郁朱古力滋味 #韓式髮型神器 #打卡美食 #夏日購物賞 #踏入kooza奇幻之旅 #我想帶走成箱fullbody #花膠 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"花膠浸發簡單 🤫 輕鬆搞掂！🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706613710.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706614490.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706614859.jpeg"],"datePublished":"2025-06-12 13:48:46+08:00","url":"/community/detailpost/fd245fda-d17c-43f9-9cda-6fdc18b3b404/食譜/beauty822/267379","author":{"@type":"Person","name":"beauty822","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/267379/beauty822"},"text":"相信大家都一定喜歡食花膠，滋補養顏，不論花膠或鱈魚膠都有滿滿的骨膠原，除了可以令肌膚保持彈性或對身體有很多益處和功效，浸發花膠或鱈魚膠都非常簡單\n\n步驟：\n1）先將購買回來的花膠或鱈魚膠取出所需份量\n2）將取出的花膠或鱈魚膠先過水沖洗\n3）齊水涼水放在煲中加入薑片，蔥段，紹興酒\n4）水滾後轉細火滾大約15至30分鐘\n5）熄火焗大約2至3小時\n6）過清水去除花膠或鱈魚膠上的血絲等雜質\n7）放在一個確保無油既容器內以冰水浸，放入雪櫃一晚\n8）第二日可以觀察花膠的軟硬度重複以上步驟一次\n9）相中第3張的成品是浸發了2天的成果\n10）浸發完成後可以包保鮮膜用密實袋放冰箱待需要時用，估計大約可以保存1至2個月吧\n\n備註：我通常發好後就會隨第二天即用作烹調餸菜之用，因為比較喜歡新鮮\n\n其實浸發花膠或鱈魚膠還有另一方法就是水滾隔水蒸大約10分鐘，同樣都是放薑片，蔥段，唯一蒸就可以不用加紹興酒，之後既步驟一樣都是去雜質過清水，入容器再用冰水浸入雪櫃\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 #品嚐濃郁朱古力滋味 #韓式髮型神器 #打卡美食 #夏日購物賞 #踏入kooza奇幻之旅 #我想帶走成箱fullbody #花膠 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1749706613710.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"beauty822"}}]