[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"米芝蓮名廚主理嘅新浙菜🇨🇳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394385.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394459.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394522.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760395106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394483.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394403.jpeg"],"datePublished":"2025-05-10 12:20:35+08:00","url":"/community/detailpost/faa8348b-c403-4c44-8229-80c9f1a3304e/中式料理/y._.diarys/626631","author":{"@type":"Person","name":"y._.diarys","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/626631/y._.diarys"},"text":"APM分店開將嘅時候見有姐姐彈古箏已經好奇呢間咩餐廳\r\nBookmark左一段時間終於去食✌🏻\r\n由黑珍珠及米芝蓮名廚主理嘅新浙菜🇨🇳\r\n香港分店裝修行一個古典竹林風🎋仲設有香港限定浙菜\r\n\r\n❣️三色雞絲涼麵\r\n春菜新品上市菜式之一！！由米芝蓮名廚俞斌攜手設計🔥\r\n手工麵條混合菠菜汁🌱紫薯汁形成三色\r\n醬汁選用麻辣汁不過偏辣🌶️ \r\n麻辣配涼麵有種清新爽口感覺\r\n\r\n❣️蔥香脆皮烤鴨\r\n係香港限定菜式🇭🇰\r\n皮脆肉嫩恰到好處\r\n鴨肉鮮嫩多汁🦆\r\n大量香蔥作調味食落香口\r\n\r\n❣️高湯蝦乾小青菜\r\n❣️五花肉炒鹿茸菌\r\n雖然帶少辣但辣度可接受😆\r\n🍄鹿茸菌嘅清香平衡左五花肉嘅油膩感\r\n不過五花肉嘅量就真係少左啲\r\n\r\n❣️蕭山蘿蔔乾炒飯\r\n量夠曬多係性價比之選！\r\n蘿蔔乾增添炒飯嘅鹹香味🥕\r\n炒飯粒粒分明🍚保持到米飯嘅松軟\r\n\r\n❣️土豆芝士塔\r\n選用蛋撻皮作外層用薯仔同芝士做嘅餡料🥔🧀\r\n酥皮同內餡可以話係個完美搭配\r\n帶有少沙律醬咁樣食落就可以中和土豆嘅膩\r\n外脆內軟✨😚口感滿滿\r\n\r\n❣️茶香奶凍\r\n鋪上一層香濃焦糖面係焦糖燉蛋嘅感覺\r\n奶凍質地柔滑🥛入口即化\r\n甜度適中帶有淡淡茶香🫖\r\n\r\nInstagram: @y._.diarys https://www.instagram.com/y._.diarys/ \r\n#香港 #旺角 #hongkong #大角咀 #奧海城 #香港美食 #hkblogger #hkfood #旺角美食 #hkfoodies #大角咀美食 #香港美食推介 #香港食評 #浙菜 #江浙菜 #foodieshk #香港美食指南 #香港美食分享 #綠茶餐廳 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"米芝蓮名廚主理嘅新浙菜🇨🇳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394385.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394459.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394522.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760395106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394483.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394403.jpeg"],"datePublished":"2025-05-10 12:20:35+08:00","url":"/community/detailpost/faa8348b-c403-4c44-8229-80c9f1a3304e/中式料理/y._.diarys/626631","author":{"@type":"Person","name":"y._.diarys","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/626631/y._.diarys"},"text":"APM分店開將嘅時候見有姐姐彈古箏已經好奇呢間咩餐廳\r\nBookmark左一段時間終於去食✌🏻\r\n由黑珍珠及米芝蓮名廚主理嘅新浙菜🇨🇳\r\n香港分店裝修行一個古典竹林風🎋仲設有香港限定浙菜\r\n\r\n❣️三色雞絲涼麵\r\n春菜新品上市菜式之一！！由米芝蓮名廚俞斌攜手設計🔥\r\n手工麵條混合菠菜汁🌱紫薯汁形成三色\r\n醬汁選用麻辣汁不過偏辣🌶️ \r\n麻辣配涼麵有種清新爽口感覺\r\n\r\n❣️蔥香脆皮烤鴨\r\n係香港限定菜式🇭🇰\r\n皮脆肉嫩恰到好處\r\n鴨肉鮮嫩多汁🦆\r\n大量香蔥作調味食落香口\r\n\r\n❣️高湯蝦乾小青菜\r\n❣️五花肉炒鹿茸菌\r\n雖然帶少辣但辣度可接受😆\r\n🍄鹿茸菌嘅清香平衡左五花肉嘅油膩感\r\n不過五花肉嘅量就真係少左啲\r\n\r\n❣️蕭山蘿蔔乾炒飯\r\n量夠曬多係性價比之選！\r\n蘿蔔乾增添炒飯嘅鹹香味🥕\r\n炒飯粒粒分明🍚保持到米飯嘅松軟\r\n\r\n❣️土豆芝士塔\r\n選用蛋撻皮作外層用薯仔同芝士做嘅餡料🥔🧀\r\n酥皮同內餡可以話係個完美搭配\r\n帶有少沙律醬咁樣食落就可以中和土豆嘅膩\r\n外脆內軟✨😚口感滿滿\r\n\r\n❣️茶香奶凍\r\n鋪上一層香濃焦糖面係焦糖燉蛋嘅感覺\r\n奶凍質地柔滑🥛入口即化\r\n甜度適中帶有淡淡茶香🫖\r\n\r\nInstagram: @y._.diarys https://www.instagram.com/y._.diarys/ \r\n#香港 #旺角 #hongkong #大角咀 #奧海城 #香港美食 #hkblogger #hkfood #旺角美食 #hkfoodies #大角咀美食 #香港美食推介 #香港食評 #浙菜 #江浙菜 #foodieshk #香港美食指南 #香港美食分享 #綠茶餐廳 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746760394385.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"y._.diarys"}}]