[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"米芝蓮法餐🥰 舌尖上的法式誘惑✨","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/865720/20260917/hls/post_detail_1789637223748.m3u8"],"datePublished":"2026-09-17 17:27:27+08:00","url":"/community/detailpost/fa416982-ba70-488d-9fed-d2b7cf4c216d/香港攻略/米芝蓮法餐-舌尖上的/healingbobo/865720","author":{"@type":"Person","name":"healingbobo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865720/healingbobo"},"text":"榮獲米芝蓮一星嘅Ami座落中環歷山大廈，店內木質空間格調簡約靜謐，採光柔和，上菜節奏從容舒緩，不論二人約會、輕奢午餐或是小型慶祝場合都極為合適。\n \nAppetiser 前菜\n\nMaine lobster, pomelo, vanilla olive oil, caviar\n緬因龍蝦配柚子、雲呢拿橄欖油及魚子醬\n龍蝦肉質彈牙鮮甜，柚子果香中和海鮮膩感，雲呢拿橄欖油締造柔和奶香，魚子醬迸發鹹鮮層次，清爽開胃，完美喚醒味蕾。\n \nMain Course 主菜\n\nJapanese A4 Wagyu beef tenderloin, mint Béarnaise sauce\n日本A4和牛牛柳配薄荷伯納斯醬\n升級選用日本A4和牛牛柳，外皮經高溫煎香牢牢鎖住豐腴肉汁，切面粉紅均勻，肌理軟嫩油潤。搭配法式薄荷伯納斯醬，醇厚蛋香混和清涼薄荷氣息，適時消解和牛厚重油脂；配菜法國甜洋蔥釀入萵筍在其中，清甜蔬菜襯托肉香，風味層次圓潤平衡。\n\nDessert 甜品\n\n64% Manjari chocolate, apple, tonka bean\n零陵香豆黑朱古力蘋果撻\n蘋果的清爽果酸中和朱古力厚重感，64%可可濃度甘甜平衡，零陵香豆帶來獨特溫潤香氣，為整餐畫下優雅結尾。\n \n整體料理恪守星級法式烹調邏輯，調味克制，最大化保留食材本味，服務細緻周全，是中環高質法式午膳之選。\n \n評分：滿分5分\n治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️\n抵食度：💉💉💉💉\n翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺\n \n@ami.hongkong\nAmi\n中環遮打道18號歷山大廈3樓302號舖\n📍港鐵中環站H出口步行2分鐘路程\n \n#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #Michelin #米其林 #米芝蓮 #法式料理 #約會餐廳 #美食打卡 #中環美食 #中環 #Central #Ami #tea1tea "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"米芝蓮法餐🥰 舌尖上的法式誘惑✨","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/865720/20260917/hls/post_detail_1789637223748.m3u8"],"datePublished":"2026-09-17 17:27:27+08:00","url":"/community/detailpost/fa416982-ba70-488d-9fed-d2b7cf4c216d/香港攻略/米芝蓮法餐-舌尖上的/healingbobo/865720","author":{"@type":"Person","name":"healingbobo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865720/healingbobo"},"text":"榮獲米芝蓮一星嘅Ami座落中環歷山大廈，店內木質空間格調簡約靜謐，採光柔和，上菜節奏從容舒緩，不論二人約會、輕奢午餐或是小型慶祝場合都極為合適。\n \nAppetiser 前菜\n\nMaine lobster, pomelo, vanilla olive oil, caviar\n緬因龍蝦配柚子、雲呢拿橄欖油及魚子醬\n龍蝦肉質彈牙鮮甜，柚子果香中和海鮮膩感，雲呢拿橄欖油締造柔和奶香，魚子醬迸發鹹鮮層次，清爽開胃，完美喚醒味蕾。\n \nMain Course 主菜\n\nJapanese A4 Wagyu beef tenderloin, mint Béarnaise sauce\n日本A4和牛牛柳配薄荷伯納斯醬\n升級選用日本A4和牛牛柳，外皮經高溫煎香牢牢鎖住豐腴肉汁，切面粉紅均勻，肌理軟嫩油潤。搭配法式薄荷伯納斯醬，醇厚蛋香混和清涼薄荷氣息，適時消解和牛厚重油脂；配菜法國甜洋蔥釀入萵筍在其中，清甜蔬菜襯托肉香，風味層次圓潤平衡。\n\nDessert 甜品\n\n64% Manjari chocolate, apple, tonka bean\n零陵香豆黑朱古力蘋果撻\n蘋果的清爽果酸中和朱古力厚重感，64%可可濃度甘甜平衡，零陵香豆帶來獨特溫潤香氣，為整餐畫下優雅結尾。\n \n整體料理恪守星級法式烹調邏輯，調味克制，最大化保留食材本味，服務細緻周全，是中環高質法式午膳之選。\n \n評分：滿分5分\n治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️\n抵食度：💉💉💉💉\n翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺\n \n@ami.hongkong\nAmi\n中環遮打道18號歷山大廈3樓302號舖\n📍港鐵中環站H出口步行2分鐘路程\n \n#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #Michelin #米其林 #米芝蓮 #法式料理 #約會餐廳 #美食打卡 #中環美食 #中環 #Central #Ami #tea1tea "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/865720/20260917/hls/post_detail_1789637223748.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"healingbobo"}}]