[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"📌 灣仔│露面│為嫩雞白布湯闊麵會再回頭","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468461.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468502.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303469009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468601.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468626.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468901.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303469101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468527.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468704.jpeg"],"datePublished":"2024-09-14 16:44:15+08:00","url":"/community/detailpost/f8d96483-fabf-4964-bf7d-609de4b2348f/中式料理/likkolifelog/628751","author":{"@type":"Person","name":"likkolifelog","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/628751/likkolifelog"},"text":"早段時間真的很常來到灣仔工作，那當然地在這區找吃的機會也多了很多啦～灣仔食肆真的非常多元化，價錢也是豐儉由人！這次就來分享一家吃上海麵的好選擇\n\n野生松茸鮮雞湯 $38/盅\n\n店家的招牌盅湯，不得不試！自問見識少不懂野生松茸的味道，不過喝了這個湯的話都會被驚艷到～每一口都帶有濃郁的松茸跟雞肉的味道，而且全無味精，滋補又養生，營養價值極高，值得推介！\n\n\n嫩雞白布湯闊麵 $70\n\n這款應該是全店最受歡迎最具人氣的單品吧！揉合了上海著名的嫩雞煨麵跟日本獨有的白布湯闊麵兩種類近做法而製成的fusion麵食，奶白色的湯頭由店家熬製，鮮甜的高湯帶有奶油香，不用加入太多調味已經夠好喝，而且同樣沒加入味精，喝起來有種介乎於豆乳湯跟雞白湯之間的味道，清甜又舒服！湯頭裡面有大量新鮮的小棠菜跟嫩滑的雞柳，另外大大片的白布闊麵也是主角之一，麵質滑溜煙韌不會太厚實，掛湯力也高，份量比想像中多，飽肚感十足！整碗都是蛋白質友好，非常適合減重中的朋友或健身愛好者啊！味道是真的好吃，冬天進食會更感暖胃，難怪成為人氣No. 1\n\n\n鎮店蟹皇雲吞 $50/5粒\n\n另一款店家的招牌美食就是這個可說是星級牌的雲吞了！全因這個是放入大量蟹黃到鮮蝦雲吞內～雲吞size不算太大粒但入口就剛剛好，蟹黃味濃郁，拌著鮮蝦豬肉內餡會多一分鮮甜美味，但整體而言是好吃但未到令人產生一吃再吃的慾望，相對前兩款這個算是比較平庸！還有一點要留意千萬不要放涼吃，始終蟹黃的味道會比熱食的會差一點點\n\n\n滑溜溜香芋鮮奶 +$14（跟餐加配，冷熱同價）\n\n店家還有幾款特飲也是值得嘗試，其中一款就是這個滑溜溜香芋鮮奶，用上新鮮的芋頭蓉跟鮮奶製成，口感滑溜甜度適中，但個人認為芋頭味可以再濃郁一點，現時偏重奶香\n\n\n\n\n店家位置鄰近修頓球場跟利東街，距離地鐵站5、6分鐘路程不算遠，裝潢算是簡潔但還是會有點可以讓人打卡的小牆～這裡的食品質素絕對可以說是性價比高，份量多又不會太貴，環境也算乾淨整潔，難怪吸引到在附近工作的上班族來吃！\n\n\n📌 露面手工拌麵料理\n灣仔莊士敦道55號地下A號舖\n傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/biangbiang.noodle\n\n◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎\n😊 更多美食資訊分享 👇🏻\nIG : likkolifelog\nOpenrice: iamNICO\r\n #上海菜 #灣仔 #蛋白質 #雞肉 #小店 #香港美食 #雲吞 #麵食 #灣仔美食 #芋頭 #上海麵 #蟹黃 #芋蓉 #雞白湯 #嫩雞煨麵 #豆乳湯 #鮮蝦雲吞 #芋頭牛奶 #白布湯 #白布湯闊麵 #芋頭蓉\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"📌 灣仔│露面│為嫩雞白布湯闊麵會再回頭","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468461.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468502.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303469009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468601.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468626.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468901.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303469101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468527.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726303468704.jpeg"],"datePublished":"2024-09-14 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