[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"港式懷舊x頂級法菜?!灣仔隱世Fine Dining新 Menu🍷✨性價比極高😍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/781078/20260730/hls/post_detail_1785387648995.m3u8"],"datePublished":"2026-07-30 13:01:01+08:00","url":"/community/detailpost/f74e3621-f61b-4563-8013-917c61ea54b9/香港攻略/港式懷舊x頂級法菜灣/ling/781078","author":{"@type":"Person","name":"ling","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/781078/ling"},"text":"估唔到港式懷舊食材,融入法式料理會咁有驚喜!🔥\r\n\r\n今次嚟到灣仔 AKI Hong Kong 嘅 TANGRAM Bistro & Bar,試咗由擁有 20 年環球掌舵經驗行政總廚設計嘅全新品味餐單｡每一道菜都兼具視覺同味覺衝擊,即刻同大家開箱!👇\r\n\r\n🍢 【開胃小點】\r\n以現代法式技巧炮製嘅兩款小巧前菜:吞拿魚撻配炸魚丸子,非常酥脆,完美揭開序幕!\r\n\r\n🦐 【甜蝦他他】\r\n賣相超精緻!鋪滿鱒魚子再配上龍蝦蛋黃醬同澳洲青蘋果｡鮮甜之中帶點爽脆微酸,極度醒胃~\r\n\r\n🦆 【法式鵝肝 x 隱藏版替換菜式】\r\n今晚嘅第一亮點!主廚將童年記憶融入經典鵝肝,用了薑糖､糖冬瓜同醃檸檬,再加埋濃縮咖啡汁提味!一口試齊甜､酸､苦､辣四種層次,真心有創意+超驚喜!\r\n\r\n💡 貼心小驚喜: 如果唔食鵝肝,主廚當晚換咗龍蝦湯帶子Risotto比我哋🍚✨ 帶子非常鮮甜,飯粒吸滿龍蝦精華,完全係意外驚喜!\r\n\r\n🥣 【龍蝦清湯】\r\n睇落清澈見底､晶瑩剔透,點知一入口龍蝦鮮味爆發!呢道湯完全係功夫菜!\r\n\r\n🥩 【主菜:澳洲牛柳配南瓜蓉及砵酒汁】\r\n牛柳熟度剛剛好,肉質極之細嫩鎖汁!搭配綿滑嘅南瓜蓉同爽口蘆筍,再沾埋醇厚嘅砵酒醬汁,超級滿足｡\r\n\r\n🔥 【甜品:火焰朱古力布朗尼】\r\n最後嘅視覺系結尾!淋酒點火瞬間超治癒,火焰慢慢融化朱古力外層~\r\n\r\n朱古力極濃郁,配埋 Rum 酒微醺香氣,整體偏成人口味 🥃!配埋脆餅同忌廉醬,簡直係完美嘅 Ending!\r\n\r\n以上6道菜Total $698,真心性格比極高💰\r\n如果想食個好Dinner或者慶祝節日,可以嚟呢到試下佢哋嘅Menu~樓上仲有Bar添🍸💖\r\n\r\n📍 店舖資料\r\n餐廳: TANGRAM Bistro & Bar\r\n地址: 灣仔謝斐道239號 AKI Hong Kong - MGallery 2樓\r\n\r\n#香港美食 #灣仔美食 #FineDiningHK #灣仔 #AKIHongKong #TANGRAM #法式料理 #香港探店 #香港打卡 #約會餐廳 #打卡美食 #慶祝餐廳 #生日飯 #朱古力控 #牛柳 #鵝肝 #節日慶祝"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"港式懷舊x頂級法菜?!灣仔隱世Fine Dining新 Menu🍷✨性價比極高😍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/781078/20260730/hls/post_detail_1785387648995.m3u8"],"datePublished":"2026-07-30 13:01:01+08:00","url":"/community/detailpost/f74e3621-f61b-4563-8013-917c61ea54b9/香港攻略/港式懷舊x頂級法菜灣/ling/781078","author":{"@type":"Person","name":"ling","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/781078/ling"},"text":"估唔到港式懷舊食材,融入法式料理會咁有驚喜!🔥\r\n\r\n今次嚟到灣仔 AKI Hong Kong 嘅 TANGRAM Bistro & Bar,試咗由擁有 20 年環球掌舵經驗行政總廚設計嘅全新品味餐單｡每一道菜都兼具視覺同味覺衝擊,即刻同大家開箱!👇\r\n\r\n🍢 【開胃小點】\r\n以現代法式技巧炮製嘅兩款小巧前菜:吞拿魚撻配炸魚丸子,非常酥脆,完美揭開序幕!\r\n\r\n🦐 【甜蝦他他】\r\n賣相超精緻!鋪滿鱒魚子再配上龍蝦蛋黃醬同澳洲青蘋果｡鮮甜之中帶點爽脆微酸,極度醒胃~\r\n\r\n🦆 【法式鵝肝 x 隱藏版替換菜式】\r\n今晚嘅第一亮點!主廚將童年記憶融入經典鵝肝,用了薑糖､糖冬瓜同醃檸檬,再加埋濃縮咖啡汁提味!一口試齊甜､酸､苦､辣四種層次,真心有創意+超驚喜!\r\n\r\n💡 貼心小驚喜: 如果唔食鵝肝,主廚當晚換咗龍蝦湯帶子Risotto比我哋🍚✨ 帶子非常鮮甜,飯粒吸滿龍蝦精華,完全係意外驚喜!\r\n\r\n🥣 【龍蝦清湯】\r\n睇落清澈見底､晶瑩剔透,點知一入口龍蝦鮮味爆發!呢道湯完全係功夫菜!\r\n\r\n🥩 【主菜:澳洲牛柳配南瓜蓉及砵酒汁】\r\n牛柳熟度剛剛好,肉質極之細嫩鎖汁!搭配綿滑嘅南瓜蓉同爽口蘆筍,再沾埋醇厚嘅砵酒醬汁,超級滿足｡\r\n\r\n🔥 【甜品:火焰朱古力布朗尼】\r\n最後嘅視覺系結尾!淋酒點火瞬間超治癒,火焰慢慢融化朱古力外層~\r\n\r\n朱古力極濃郁,配埋 Rum 酒微醺香氣,整體偏成人口味 🥃!配埋脆餅同忌廉醬,簡直係完美嘅 Ending!\r\n\r\n以上6道菜Total $698,真心性格比極高💰\r\n如果想食個好Dinner或者慶祝節日,可以嚟呢到試下佢哋嘅Menu~樓上仲有Bar添🍸💖\r\n\r\n📍 店舖資料\r\n餐廳: TANGRAM Bistro & Bar\r\n地址: 灣仔謝斐道239號 AKI Hong Kong - MGallery 2樓\r\n\r\n#香港美食 #灣仔美食 #FineDiningHK #灣仔 #AKIHongKong #TANGRAM #法式料理 #香港探店 #香港打卡 #約會餐廳 #打卡美食 #慶祝餐廳 #生日飯 #朱古力控 #牛柳 #鵝肝 #節日慶祝"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/781078/20260730/hls/post_detail_1785387648995.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"ling"}}]