[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新開🎊高質👍意大利🇮🇹風味","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541987817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541992425.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541994231.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541996027.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541997804.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773541999679.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542001529.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542003028.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542004526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542070754.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542073094.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542074861.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542076469.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542077745.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542079124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542080248.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542081471.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773542082869.jpeg"],"datePublished":"2026-03-15 10:34:54+08:00","url":"/community/detailpost/f5d5cfa6-eda2-4ef9-a851-a71e9f9ab73f/香港攻略/新開高質意大利風味/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"大角咀🚇近年愈嚟愈多隱世 Fine Dining 🍽️，今次來新開呢間 Osteria UNO ⭐ 係由師承米芝蓮星級名廚 Gordon Ramsay 同埋 Enrico Bartolini 嘅主廚 👨‍🍳 Bhupendra Singh 主理。佢哋主打正宗北意大利 🇮🇹 家鄉風味，以「Osteria」（意大利傳統小館）精神為本，用優質嘅食材 🌿，呈現最地道嘅意式體驗 ✨。\n\n餐廳設計靈感源自羅馬 🏛️ 街頭小館，天花板掛住異國風情吊燈 💡，木系裝潢配暖黃燈光，即刻俾你一種置身喺意大利 🇮🇹 小巷入面嘅街坊館子咁。呢度座位唔多但佈置精緻 ✨，氣氛舒適寫意，好適合朋友 👫 聚餐或約會 💕。\n\n法松娜生牛肉他他 🥩，採用意大利頂級品 Fassona 品種牛肉，質感幼滑、肉味清甜，配上酸豆、蛋黃同帕爾瑪芝士 🧀，鹹香平衡恰到好處；再夾埋撒丁薄脆片一齊食增加口感層次 🤩，係好有驚喜嘅一道菜！\n\n慢煮烤豬腩肉 🐷 亦好高質，豬腩肉慢煮後再高溫炙烤 🔥，皮脆肉嫩，油脂豐富分布均勻，配上皺葉椰菜 🥬 解膩，㡳部紅椒醬帶微微煙熏甜味 👍，整體搭配好有層次感。\n\n牛肉醬寬麵 🍝 雖然貌似簡單但係就最考廚師 👨‍🍳 功架！手工鮮製粗麵條口感有少少彈牙，入口充滿麵粉香 🌾，波隆那牛肉醬濃郁香滑 😋，醬汁掛麵能力一流，撒上帕達諾芝士更添鹹香 🧀，食完超滿足。\n\n意式薯條 🍟 係簡單但超好食嘅小食，薯條炸得金黃 🌟 酥脆，配帕爾瑪芝士 🧀 粉、牛至同辣椒片 🌶️，意式風味好突出！\n\n最後以提拉米蘇 🍮 作完美 ending，手指餅充分吸收阿拉比卡咖啡 ☕ 香氣，瑪斯卡邦尼芝士忌廉細滑不過甜，比例恰當，甜度適中 👏，喺透明杯內一層一層 ✨ 十分之靚，係一款令人回味嘅正宗 🇮🇹 意式甜品。\n\n整體而言，Osteria UNO 係一間用料嚴謹認真 💪、出品穩定高質嘅意大利 🇮🇹 餐廳，加上環境舒適，性價比高，強烈推介呀 👍！\n\nOsteria UNO \n地址：大角咀櫻桃街38號西九匯地下G08-G11號舖\n\n#香港旅遊攻略 #香港探店 #意大利菜 #手工意粉 #大角咀 #必吃清單 #正宗意大利 #香港美食推薦 #OsteriaUNO #大角咀美食 #意大利餐廳 #香港美食 #意式料理 #手工意粉 #提拉米蘇 #生牛肉他他 #隱世餐廳 #ItalianFood #美食博主 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