[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"兵庫縣A5紅酒牛 X 加拿大蟹御膳 (附短片) @ 櫻田 ( 沙田帝都酒店 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17:56:40+08:00","url":"/community/detailpost/f3fb854c-2549-401a-956d-6661dcf17a12/日式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":" 仍記得屋企樓下曾經先後出現過兩三間日式食肆，雖然都是街坊格局，出品不甚了了，但總算可以止下渴，只可惜質素越來越差，結果只是曇花一現。\n\n其實，北區都有好幾間日式食肆，都係以迴轉壽司為主，有時想吃得好一點，就要跑到沙田去。\n\n\n\n\n\n位於沙田帝都酒店的櫻田日本餐廳，毗鄰火車站，行過去不用十分鐘，其實幾方便，附近仲要有大量商舖可以逛街，真係不愁寂寞。\n\n而今次供應期只係去到今年1月31日，但有分三種價錢，當然係食材上有差異。\n\n兵庫縣A5紅酒牛就基本野，如果配南非鮑魚（一人前）原價$988，星期一至四優惠價$788，星期五至日、公眾假期及前夕$838；薄燒紅酒牛配法國藍龍蝦係同樣日子就$1788、$1388及$1438，至於配加拿大蟹御膳（二人前）價格分別為$2288、$1788及$1838，當然係要加一服務費。\n\n中午較後時段避開午膳時間，可以選擇吧檯，欣賞師傅的手藝。\n\n蟹肉沙律\n\n\n\n\n\n除了蟹肉，紫椰菜、車厘茄及青瓜清新怡人，正好用來開開胃口。\n\n\n\n\n\n海鮮推介\n\n\n\n\n\n\n原隻即劏加拿大珍寳蟹，份量十足，多餘的部位早已切得乾乾淨淨，蟹肉自然是甜美，蟹蓋內是豐腴的蟹膏，每口都邪惡但必食。\n\n燉蛋\n\n\n\n\n\n\n\n中間夾雜了一碗燉蛋，火喉啱啱好，內裡是銀杏及冬菇，滑溜可口。\n\n\n\n\n\n兵庫縣A5神戶紅酒牛御膳\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n原塊A5神戶紅酒牛，油脂分佈平均，雪花紋理極為吸引，師傅亦細心詢問客人要求的生熟度。\n\n\n\n\n\n\n今次medium rare處理得相當好，鬆軟而有嚼口，臨上檯時用火一炙，令外層帶微脆，喜歡的大可加上炸蒜片一齊食，多添一份香脆的口感。\n\n炒飯\n\n\n\n\n\n以鐵板炒總是覺得有風味，普通不過的蛋炒飯再下點蔥花，美味其實可以好簡單。\n\n味噌湯\n\n\n\n\n\n很喜歡在飯後喝上一口味噌湯，感覺好舒服。炒什菜\n\n\n\n\n\n係時候來碟什菜清清味蕾。\n\n海鹽雪糕\n\n\n\n\n\n每次味道不同，朋友選了豆腐，而自己就是海鹽，說說笑笑，竟不知不覺地聊了一個中午。\n\n作為2024年第一篇食評，希望飲食業在陰霾下走出困境，以優質服務及創新的菜色，挽留客人。\n\n餐廳網址：www.royalpark.com.hk\n\nFacebook 專頁 : 帝都酒店\n\n地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓\n \n電話 : 26943810\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 \n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #日本 #鐵板燒 #酒店 #沙田 #帝都酒店 #Royal Park Hotel #美食焚化爐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"兵庫縣A5紅酒牛 X 加拿大蟹御膳 (附短片) @ 櫻田 ( 沙田帝都酒店 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