[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"獅房發辦帶你進入戲曲經典場面","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376151654.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376143655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376144976.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376547601.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376147566.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376148907.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376150267.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376152903.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376154170.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376155332.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376156553.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376157765.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376159136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376160625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376161928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376163490.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376141895.jpeg"],"datePublished":"2026-03-13 12:28:48+08:00","url":"/community/detailpost/f11e1744-7415-4c6b-8a23-696cf54fee5a/打卡熱點/獅房發辦帶你進入戲曲/Sugar-Tang/8078","author":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/8078/Sugar-Tang"},"text":"好喜歡到獅房菜用膳，既可嘗到創意美饌，還可以讓我認識到該主題的相關資訊；今期獅房發辦推出【戲曲．梨園】，以多種劇種及劇目擷取元素，設計出充滿創意驚喜的餐目，實行以味覺演繹部部戲曲經典。\n\n序幕\n桂花蜜茶．蛋黃餅\n先來充滿古韻的雅緻茶點，就連茶具也這般切合主題；潤甜的桂花蜜茶，搭配金黃酥脆的蛋黃小餅，彷如昔日在戲園中，品茶靜候好戲登場的風雅。\n\n\n生．旦．淨．丑\n燈影蓮藕．貴妃醉雞．紅鬃肚絲．鹹魚西瓜\n四款開胃小品，分別對應戲曲中「生、旦、淨、丑」四大角色。\n\n生行(燈影蓮藕)：以薄透刀工呈現輕透酥脆，喻生角清逸唱腔與瀟灑功架；藕片風乾後油炸，外層再裹上稠身的蜜糖漿，薄脆香甜。\n\n旦行(貴妃醉雞)：以《貴妃醉酒》為靈感，白滷醉雞伴梅酒啫喱，皮爽肉滑，盡顯旦角雍容華貴。\n\n淨行(紅鬃肚絲)：以紅油赤醬爆炒，色濃味厚，對應花臉豪邁氣勢。\n\n丑行(鹹魚西瓜)：鹹鮮與清甜碰撞出驚喜，恰似丑角的諧趣擔當。\n\n\n牡丹亭\n金脆．牛油果．帶子\n在脆炸麵球頂部戳開小口，再釀入紫洋蔥、芫荽、酸忌廉、牛油果、頂級帶子粒等餡料，滿腔鮮爽軟滑的複雜滋味，挺有趣的。\n\n\n霸王別姬\n火龍果．虎茸菌．花膠．燉烏雞\n以優質烏雞搭配赤肉、虎茸菌燉足 4 小時後，再放入花膠及紅火龍果再燉煮 1 小時，\n用料十足，那胭脂紅色的湯頭清甜味濃，特別﹗\n\n\n貴妃醉酒\n玫瑰露．燕麥．南非鮑魚\n雍容華貴的楊貴妃，酒醉後依然無損她的美。大廚用上玫瑰露酒糟浸漬南非鮑魚至入味後，裹上薄脆漿炸至酥香，並以蒜蓉、指天椒、牛油和燕麥兜勻，鮑魚外酥內軟糯，散發淡淡誘人酒香。\n\n\n西廂記\n金沙蛋黃．藍鑽瓜子\n這道菜是我最喜歡的，首先吸引我的是那金沙蛋黃，大廚以牛油推炒鹹蛋黃成金黃色狀態後，加入鮮奶及麻辣醬製汁醬置於碟底，香氣撲鼻；之後放上煎香的藍鑽瓜子斑，魚肉肉厚細嫩，鮮味十足。\n\n\n林沖夜奔\n黑胡椒．鹿茸菌． M5 和牛\n頂級 M5 和牛與鹿茸菌佐以黑胡椒、海鹽以烈火炙烤，綴以自製炸蒜片，加上煙燻蘋果木的香氣繚繞，營造出蒼茫雪原的視覺意象，猶如將林沖滿腔悲憤踏雪的一幕於餐桌呈現。和牛肉味香濃，口感軟嫩多汁，滲著漸漸煙燻香氣，尤其美味，份量也不少呢﹗\n\n\n白蛇傳\n川辣．蟹肉．田螺．翠玉盅\n有如節瓜盅盤大的翠玉盅，挖空後釀滿蟹肉、田螺、雜菌等餡料，配以四川經典的麻辣醬調味，清新爽脆與鮮甜辛香的豐富口感與味道，非常過癮，猶如在舌尖纏綿起舞，令人回味。\n\n\n牛郎織女\n黑豆．小米．湯圓粥\n粥底以黑豆、白米及小米熬煮，口感溫熱軟糯，以粥底喻作夜空中的璀璨銀河，而黑白湯圓分別比作來自人間樸實的牛郎與天仙身份的織女，黑白湯圓同置於粥中，猶如一年一度於鵲橋相會的一刻。\n\n黑色湯圓以墨魚汁加糯米製成皮，包裹上鮮蝦和黑毛豬餡料；白色湯圓則以白糯米皮包裹黑毛豬、蝦米和菜脯，外裹脆米，雙雙伴以粥底同吃，美味倍升。\n\n\n大鬧天宮\n鮮果．醬香．冰淇淋\n非常有驚喜且令人印象深刻的甜品﹗在麻辣雪糕上淋上已點燃的珍酒，珍酒香醇味濃，延續了麻辣的感覺，接著又有香甜後勁的雪糕，融合馥郁果香，正好展現出花果山美猴王孫悟空大鬧天宮情節。\n\n\n【戲曲．梨園】九道\n原價每位 HK$835，優惠價每位 HK$668 (兩位起）\n另正價加一服務費\n推廣期由 2026 年 3 月 1 日至 7 月 31 日\n \n\n獅房菜\n地址：香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓\n電話：2622 6088\n\n\n以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。\n \n \n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\n\r\n #獅房發辦 #lion rock 獅房菜 #戲曲 #梨園 #大鬧天宮 #霸王別姬 #貴妃醉酒 #白蛇傳\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"獅房發辦帶你進入戲曲經典場面","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376151654.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376143655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376144976.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376547601.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376147566.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376148907.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376150267.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376152903.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376154170.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376155332.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376156553.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376157765.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376159136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376160625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376161928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376163490.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376141895.jpeg"],"datePublished":"2026-03-13 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\n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\n\r\n #獅房發辦 #lion rock 獅房菜 #戲曲 #梨園 #大鬧天宮 #霸王別姬 #貴妃醉酒 #白蛇傳\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773376151654.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang"}}]