[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"抵食過江龍廚師發辦晚餐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449326.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449244.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449284.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449380.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448864.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448955.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449149.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449232.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449285.jpeg"],"datePublished":"2025-11-09 18:33:54+08:00","url":"/community/detailpost/f05f94c3-8636-4f2b-b6b3-74ed7d730f42/香港攻略/抵食過江龍-廚師發辦/Wendysugar食買玩gogogo/270127","author":{"@type":"Person","name":"Wendysugar食買玩gogogo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/270127/Wendysugar食買玩gogogo"},"text":"當知道過江龍「長岡博多天婦羅」於今年9月進駐利園三期時己開始訂位，但真是一位難求，今晚竟然有訂戶唔得閒而我地就可以成為座上客。真心好抵食仲好好食呀! 仲有餐廳為生日朋友送上驚喜，令呢個生日慶祝更加特別，期待下次再來呀! \n\n朋友生日當然要食好點，好點不是講價錢，愈貴不是代表最好，好的意思是食得有質素。呢度有2款廚師發辦晚餐，分別是「典」天婦羅廚師發辦晚餐$498，但今次點選了$688的「御」天婦羅廚師發辦晚餐，主要是想吃A4和牛天婦羅及海膽，呢個廚師發辦晚餐由前菜開始開始已是好吸引，每一口都嘗到百分百的博多風味。 \n\n海膽布甸\n日本空運到港的食材，包括這道前菜海膽布甸，表面放有海膽與三文魚子，入口即化的柔滑蒸蛋，加上海膽與三文魚子的清爽鮮甜，超美味呀 ! \n\n極上刺身 \n只取當日到港的新鮮海鮮，今晚就有甜蝦、油甘魚、調魚、赤身、吞拿魚腩，每款刺身都新鮮至極，口感如入口即溶，正到無得彈。\n吞拿魚茸沙律\n新鮮吞拿魚磨成魚茸，變得非常柔軟，鮮味濃郁，保留了魚肉的鮮香。搭配新鮮的沙律菜及醬汁，為口腔帶來清新的口感，將來緊接美味的天婦羅來個好準備。\n小柱雜錦天婦羅\n將小柱與三葉拌匀後，以九州紫菜包裹，炸至酥脆，入口時三葉香氣，與小柱鮮味的完美結合，配埋鹽粒享用，提升味道，一流。\n海膽天婦羅\n面層的海膽鮮甜柔軟的質地，與天婦羅的酥脆，形成了完美的對比，只能說句令人一試愛上。\n\n豆腐天婦羅\n豆腐質地細膩，入口即化，搭配外層的脆皮，內裏保持柔軟滑嫩還有少少甜味，以濃郁的胡麻醬伴底，更增添風味。\n花虎蝦天婦羅\n外層炸至金黃酥脆，一啖咬落去蝦肉爽口又彈牙，鮮甜味足，帶有一定的嚼勁。\nA4和牛天婦羅\n福岡店人氣第一的招牌菜，油脂較少、肉味濃郁的近赤身部位，紫蘇葉包裹後炸製兩次，入口嫩滑，吃時加少許鹽粒提味，必食推介呀!\n鮮冬菇天婦羅\n冬菇本身具有豐富的香氣，在炸的過程中能保持一定的水分，咬下去時汁液微微流出，增加了層次感。\n真鯛魚天婦羅及露筍天婦羅\n已預早調好味道的真鯛魚天婦羅，入口時魚肉質地細膩，口感滑順，不用加任何醬汁或鹽粒已很滋味；後者露筍天婦羅，露筍本身擁有自然的清香和草本味，炸製後的香氣更加突出，甜味更為明顯，口感清爽，這道清爽且富有層次感的美食，喜愛素食者者必試。\n松葉蟹及三文魚子釜飯\n \n使用佐賀產米及特製木魚醬油高湯即叫即煮。米飯先用大火煮5-6分鐘、細火8分鐘再焗 10分鐘；最後放上蔥花及松葉蟹及三文魚子，松葉蟹肉質鮮嫩，口感豐富，層次細膩，鮮甜美味，三文魚子為釜飯增添了一層鹹香味，口感滑嫩，吃時將之混合在一起同吃，這個絕妙的搭配，真是令人欲罷不能。 \n味噌湯\n眼前放上細細杯的味噌湯，味噌與高湯的鮮味交融，形成濃郁的口感，湯的香氣和風味完全感受到日式的風味。\n蜜柑紅豆蓉天婦羅配麻糬\n採用季節性水果製作，將果肉去皮後包上一層幼滑紅豆蓉和薄薄大福皮，炸至外酥內軟，是日本家喻戶曉的人氣甜點，餐廳特意為朋友寫上祝福的字句及俏像，令這個生日更是甜在心。\n\n蜂蜜檸檬特飲及自家製辣可樂\n前者這款解膩的飲品，沒有酒精成份，只有蜂蜜檸檬，酸甜度剛剛好，平衡了油炸天婦羅的油膩感。後者，誰說可樂一定是黑色？這裏的自家特製作的辣可樂，用了多種香料來泡製，令可樂變成通透的白衣，入口又是可樂的味道，過癮呀！\n福岡屋台\n採用原木作為室內主要材質，將福岡「屋台」的熱鬧氛圍升級，讓大家能感受現代日式居酒屋體驗。 \n\n長岡博多天婦羅 \n地址：銅鑼灣新寧道 1 號利園三期 2 樓 226-229 號舖 \n電話：2151 3700 \n\n\n\n\r\n #天婦羅 #discovercwb #leegardenshk #AroundLeeGardens \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"抵食過江龍廚師發辦晚餐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449326.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449244.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449284.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449380.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448864.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448955.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684448970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449149.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449232.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1762684449285.jpeg"],"datePublished":"2025-11-09 18:33:54+08:00","url":"/community/detailpost/f05f94c3-8636-4f2b-b6b3-74ed7d730f42/香港攻略/抵食過江龍-廚師發辦/Wendysugar食買玩gogogo/270127","author":{"@type":"Person","name":"Wendysugar食買玩gogogo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/270127/Wendysugar食買玩gogogo"},"text":"當知道過江龍「長岡博多天婦羅」於今年9月進駐利園三期時己開始訂位，但真是一位難求，今晚竟然有訂戶唔得閒而我地就可以成為座上客。真心好抵食仲好好食呀! 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抵食過江龍 廚師發辦晚餐

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