[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"高質👍特色🇬🇧英式🥢中菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762470491.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762473003.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762474808.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762476192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762477648.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762479957.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762481657.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762483404.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762485127.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762559969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762563889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762567004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762572322.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762578736.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762585723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762590249.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762594651.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3072-3839-CR-1-RB-1/post_1764762597305.jpeg"],"datePublished":"2025-12-03 19:50:14+08:00","url":"/community/detailpost/f037ae39-0cd0-468c-9d5c-8362d408a0da/香港攻略/高質特色英式中菜/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"來到 🚇 上環嘅1908bc British Chinese，真係一場 🤩 完全唔一樣嘅飲食體驗 🍽️。呢間餐廳係全港首間 ✨，好似都係唯一一間 🇬🇧 英式中菜館 🇨🇳。\n\n一入到去你就會被佢哋嘅環境設計吸引住 💫，舒適寬敞嘅室內空間採用摩登西式風格 🛋️，配搭懷舊嘅英倫元素，黃金色調嘅燈光映照出一份溫暖典雅嘅氣氛 💡。餐廳仲有個好大嘅酒吧區 🍸、大包廂同埋設有室外座位區 🌿，天氣好嘅時候坐係戶外露台用餐感覺應該幾 chill ☀️。\n\n呢度其中一個特色就可以飲住 Cocktail 咁食中菜 🍹，Pornstar Martini 用咗Vanilla Vodka、百香果，💪 調酒師功力一流，帶出百香果嘅果香之餘又唔會過甜，尾韻清爽 💦，再配埋一小杯 Prosecco 飲落好舒服 🥂。而無酒精嘅 Fruit Punch 就用 🍊 橙、菠蘿 🍍 同藍莓調配 🫐，果香層次豐富 🌈，成杯色澤誘人 ✨，啖啖都係新鮮果味。\n\n蝦多士 🍞 配甜辣醬係呢度嘅名物之一必定要食 🍤！佢哋幾有心機 💖，唔係得蝦膠咁簡單，仲舖上整隻蝴蝶蝦 🦐，炸到金黃酥脆 🔥，咬落去蝦爽香脆，配合大量嘅芝麻同埋特製甜辣醬 🌶️，酸酸辣辣咁啱啱好，開胃得不得了 😋。\n\n甜酸雞球外層炸得勁脆身 🍗，裡面雞肉依然juicy 💦，佢哋用嘅雞肉比較少脂肪感覺比較健康 🥰，甜酸醬汁甜度適中唔會膩 👏。\n\n蒜蓉粉絲蒸大扇貝 🤤，扇貝新鮮飽滿 🌊，粉絲吸晒蒜香同海味 💫，一啖鮮香撲鼻，呢款係懷舊廣東菜式 🥢，做法傳統但功夫十足 👍。\n\n避風塘茄子更係驚喜之作 🍆，茄子炸到外脆內軟 ✨，避風塘嘅做法咸香十足勁惹味 🌶️，一啖落去口腔裡充滿香脆嘅層次感 🔥。\n\n招牌焗豬扒飯絕對係呢餐嘅壓軸主角 🐷，餐廳用本地新鮮豬製作 😍，豬扒肉質有彈性，咬落去啖啖都係肉香 🍖。焗飯嘅底層係炒得粒粒分明嘅炒飯 🍚，吸晒番茄同芝士嘅香味 🧀，番茄酸甜同芝士香濃完美融合 🌟，呢碟真係可能係全港最好食嘅焗豬扒飯 🏆。每一啖都能感受到廚師對火候同用料嘅掌握 👨‍🍳，無論係豬扒嘅嫩度定係炒飯嘅火候，都做到完美平衡 😋。\n\n整體而言，🥢 1908bc British Chinese 成功咁將 🇬🇧 英式懷舊中菜同廣東經典完美融合 🇨🇳，環境靚 🌟、服務好 💁、食物用心 ❤️，係上環一間不容錯過嘅特色餐廳 📍。\n\n1908bc British Chinese\n地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓\n\n#1908bc #上環美食 #英式中菜 #BritishChinese #焗豬扒飯 #蝦多士 #香港餐廳 #上環餐廳 #中西fusion #懷舊美食 #英倫風格 #飲食博主 #香港必食 #柏廷坊 #甜酸雞球 #避風塘茄子 #粉絲扇貝 #餐廳推薦 #廚師推介 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