[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"人間煙火@䭘jing","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702083880.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702086460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702091033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702093161.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702095370.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702099918.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702104369.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702106622.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702112339.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702114756.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702117154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702119277.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702123761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702128690.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702130988.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702133235.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702135441.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702140378.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702142789.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1776702145185.jpeg"],"datePublished":"2026-04-21 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jing!這兒是全港首個融合型格大牌檔與精緻成都菜的餐廳,新舊共融的裝潢非常有新鮮感而且坐得好舒適｡\n\n來到大排檔又怎能不來吝戰鬥碗!冰凍啤酒一口喝下去非常爽皮｡\n\n椒鹽九肚魚!佐酒小吃又怎能少得煎炸美食,椒鹽外層做得薄脆香口非常惹味,內裏軟綿綿的九肚魚沒帶上一絲腥氣好新鮮｡\n\n豉油王鵝腸!鵝腸爽脆肥美非常可口,醬油的香氣恰如其份鹹淡得宜,喜歡墊底的爽口銀芽一點青味也沒有成為絕佳配角｡\n\n蝦醬爆魚膘!端來的時候那陣陣蝦醬香氣非常吸引,口感煙靭的魚膘陰養顏是好物來的,配搭健康爽脆西芹實在太能討我歡心｡\n\n鹽焗本灣馬友!會在堂前為大家即席炮製儀式感滿瀉,傾下白酒然後燃點聖火這刻大家相機跟手機也停不下來｡\n\n扑開鹽殼內裏展現出新鮮的原條馬友魚!新鮮的魚只需薑蔥加持就得出原汁原味,喜歡吃魚的朋友萬物錯過喔｡\n\n我們還試了數款成都滋味小菜!翡翠石琉球外皮薄如蟬翼好清爽,內裏包滿四川豆芽及豆乾口感十足,還帶上幽香的椒麻香氣非常迷人｡\n\n川東三絕雞豆花!這道手工菜不是隨處可以品嚐得到,主廚將雞胸肉弄至如豆花般綿滑,浮游於清澈香甜的雞上湯中,如山水畫般優雅脫俗味道更是清香迷人太讚喇｡\n\n亁窩粉絲蝦煲!來到的時候醃製了大蝦仍然是生料,服務員會現場將菜式炒香至大蝦熟透才上檯,可以熱辣辣的品嚐到非常幸福｡\n\n粉絲口感爽彈索滿了鮮蝦及乾鍋醬的味道好吃到不行!大蝦熟度剛剛好鮮甜爽口,而乾鍋醬則帶來刺激的辛香滋味,這個充滿鑊氣的粉絲蝦煲實在太叫人回味了｡\n\n懷舊芝麻糖脆皮雞!此雞味道非常香口絕對驚艷到我的嘴巴,香脆芝麻糖皮跟雞皮緊緊擁抱在一起咬下去超級香脆,雞肉也處理得香滑可說無可挑剔｡\n\n啫啫芥蘭煲!煲仔菜絕對是大排檔的靈魂這兒的充滿鑊氣合格有餘!口感爽脆的芥蘭度加上肉碎和蝦乾帶出無窮的惹味｡\n\n窩蛋沙嗲牛肉煲仔飯!飯粒非常香軟而且煲底佈滿飯焦勁香口,新鮮牛肉及半熟雞蛋帶來鮮香的味道,這個煲仔飯吃得大家也非常滿足｡\n\n甜品亦充滿了本土風味!港式雞蛋仔伴雪糕相信沒有人不喜歡這組合,特別之處醬汁伴的是芝麻醬令甜品香氣更加豐盛｡\n\n酥皮桂花蛋撻!近年大熱的蛋撻這兒加上了桂花作點綴,香甜中帶出幽幽的花香有夠特別｡\n\n如果您也喜歡港式大排檔風味䭘jing絕對值得一試啊｡\r\n\n#中國菜 #人間美食~金鐘 #戀吃車媽媽 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