[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"1人旅名古屋2024百年老店鰻魚飯～うなぎ・あゆ　弍澤千","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673700.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674283.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673918.jpeg"],"datePublished":"2024-04-05 18:57:43+08:00","url":"/community/detailpost/edc0686b-945e-4051-a1c1-825f330334da/日本之行/經濟艙的日與夜/196602","author":{"@type":"Person","name":"經濟艙的日與夜","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196602/經濟艙的日與夜"},"text":"🍱：うなぎ・あゆ　弍澤千\n〒450-6613　愛知県名古屋市中村區名駅1-1-3　JRゲートタワー13F\n\n\n第二日的行程是跟旅行團前往高山及白川鄉。完成當日行程後，我在JR站尋找在當地人介紹的百年老店鰻魚飯。\n\n位於名古屋站JR高島屋13樓的弍澤千已有超過120年的歷史，以傳統的炭火燒鰻魚料理而聞名。這家餐廳吸引了當地許多日本人前來享用晚餐，遊客相對較少。\n\n我被侍應帶到壽司吧台前的座位，\n隨即奉上熱茶和熱毛巾。（忘記拍照）\n侍應迅速地詢問我的點餐需求，但由於我感到非常疲憊，我花了一些時間才決定好自己的選擇。\n\n\n在點餐後，我注意到我座位的位置可以偷偷觀察到廚房裡的廚師們在努力地烹調鰻魚飯。\n\n\n我點了一份價值4290円（約HK$231.71）的鰻魚飯套餐，份量為280克，只有飯的表面有鰻魚。\n\n\n\n套餐附有一張雙語小卡片（正面為日文，背面為英文），教導客人如何享用這道料理。首先，將鰻魚飯分為四份。\n\n\n\n這個套餐可以品嚐三種不同的口味。第一種是原味，不加任何調味料；第二種是加上青芥末醬；第三種是搭配紫菜、蔥花粒和茶；第四種則完全依據個人喜好來享用。\n\n\n\n原味的鰻魚飯醬汁不會太甜，帶有微微燒焦的味道，肉質鮮嫩，沒有骨頭的困擾，絕對符合我心中的口味。\n\n\n搭配青芥末醬的鰻魚飯並沒有太多特別的感覺。\n\n加上紫菜、蔥花粒和茶的鰻魚飯則帶來清新的口感。\n\n\n最後，我將我喜歡的蔥花和紫菜均勻地撒在鰻魚飯上，享受著我自己喜歡的風味。\n\n\n定食的麵豉湯\n\n此外，這家餐廳還提供飛驒和牛的選擇\n＇\n但由於我已在高山品嚐過飛驒牛的午餐\n，所以這次我選擇了鰻魚飯。\n總括來說，餐廳環境是舒服侍應的服務OK鰻魚味道不錯（重點是不會有魚腥味）\n如果下次帶爸爸媽媽來名古屋會唔會帶他們來這裏吃鰻魚飯。\r\n #日本 #名古屋 #鰻魚 #日本百年老店\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"1人旅名古屋2024百年老店鰻魚飯～うなぎ・あゆ　弍澤千","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673700.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674283.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314673918.jpeg"],"datePublished":"2024-04-05 18:57:43+08:00","url":"/community/detailpost/edc0686b-945e-4051-a1c1-825f330334da/日本之行/經濟艙的日與夜/196602","author":{"@type":"Person","name":"經濟艙的日與夜","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196602/經濟艙的日與夜"},"text":"🍱：うなぎ・あゆ　弍澤千\n〒450-6613　愛知県名古屋市中村區名駅1-1-3　JRゲートタワー13F\n\n\n第二日的行程是跟旅行團前往高山及白川鄉。完成當日行程後，我在JR站尋找在當地人介紹的百年老店鰻魚飯。\n\n位於名古屋站JR高島屋13樓的弍澤千已有超過120年的歷史，以傳統的炭火燒鰻魚料理而聞名。這家餐廳吸引了當地許多日本人前來享用晚餐，遊客相對較少。\n\n我被侍應帶到壽司吧台前的座位，\n隨即奉上熱茶和熱毛巾。（忘記拍照）\n侍應迅速地詢問我的點餐需求，但由於我感到非常疲憊，我花了一些時間才決定好自己的選擇。\n\n\n在點餐後，我注意到我座位的位置可以偷偷觀察到廚房裡的廚師們在努力地烹調鰻魚飯。\n\n\n我點了一份價值4290円（約HK$231.71）的鰻魚飯套餐，份量為280克，只有飯的表面有鰻魚。\n\n\n\n套餐附有一張雙語小卡片（正面為日文，背面為英文），教導客人如何享用這道料理。首先，將鰻魚飯分為四份。\n\n\n\n這個套餐可以品嚐三種不同的口味。第一種是原味，不加任何調味料；第二種是加上青芥末醬；第三種是搭配紫菜、蔥花粒和茶；第四種則完全依據個人喜好來享用。\n\n\n\n原味的鰻魚飯醬汁不會太甜，帶有微微燒焦的味道，肉質鮮嫩，沒有骨頭的困擾，絕對符合我心中的口味。\n\n\n搭配青芥末醬的鰻魚飯並沒有太多特別的感覺。\n\n加上紫菜、蔥花粒和茶的鰻魚飯則帶來清新的口感。\n\n\n最後，我將我喜歡的蔥花和紫菜均勻地撒在鰻魚飯上，享受著我自己喜歡的風味。\n\n\n定食的麵豉湯\n\n此外，這家餐廳還提供飛驒和牛的選擇\n＇\n但由於我已在高山品嚐過飛驒牛的午餐\n，所以這次我選擇了鰻魚飯。\n總括來說，餐廳環境是舒服侍應的服務OK鰻魚味道不錯（重點是不會有魚腥味）\n如果下次帶爸爸媽媽來名古屋會唔會帶他們來這裏吃鰻魚飯。\r\n #日本 #名古屋 #鰻魚 #日本百年老店\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712314674135.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"經濟艙的日與夜"}}]

1人旅名古屋2024百年老店鰻魚飯～うなぎ・あゆ 弍澤千

1人旅名古屋2024百年老店鰻魚飯～うなぎ・あゆ　弍澤千