[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中環雲南菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272753023.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272756956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272760676.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272763486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272766176.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272769697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272771325.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272772891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272774397.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272775519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272776777.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272777691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272778636.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272779621.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272780546.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272781460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272782139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272783051.jpeg"],"datePublished":"2026-02-05 14:27:48+08:00","url":"/community/detailpost/ebe91c10-1185-4467-995a-647eee8f640f/中式料理/中環雲南菜/港漂土豆媽/1015054","author":{"@type":"Person","name":"港漂土豆媽","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1015054/港漂土豆媽"},"text":"#香港生活 #港漂 #唯有美食可治愈一切在蘭桂坊鬧中取靜的加州大廈七樓，藏著這家Mush room。\n \n算一算，和這群朋友認識剛好五年，每個春節我們都會聚在一起。從一開始相識時的陌生拘謹，到現在可以暢聊家長里短、孩子升學的無話不談，這份情誼在歲月裡變得越發醇厚。今年的聚會選在這裡，大家都特別開心。\n \n一坐下來，先點了兩款炭烤小串打開味蕾。炭烤五花小串微辣焦香，油脂在齒間迸發；炭烤牛肉小串鮮嫩多汁，兩款都帶著炭火獨特的香氣，挺好吃。\n \n接著是硬菜登場！武定母雞燉野生菌湯頭濃郁鮮甜，雞肉軟嫩不柴，各種菌子的鮮香完全融入湯中。大理野果酸湯魚更是靈魂之作，紅亮的酸湯聞起來就讓人食慾大開，魚片滑嫩入味，不過我自己就覺得還不夠辣。\n \n作為菌子愛好者，這頓飯可真是讓我過足了癮！牛肝菌麻婆豆腐把川滇風味完美結合；宣威臘肉炒牛肝菌鹹香臘肉與鮮美菌子碰撞出層次感；核桃仁爆炒羊肚菌則是爽脆與鮮香的雙重奏，這兩種菌子簡直是我的最愛！\n \n吃膩了大魚大肉，清爽的滇味小菜來解膩。滇味盐水猪肝鹹香軟嫩，玫瑰醬豆瓣冷吃鮮塊帶著獨特的花香與鹹鮮。主食點了兩碗過橋米線，但這時候我已經吃的超級飽了，其實吃不下了。\n \n不過這頓飯也有兩個小插曲：一是因為我們訂了包廂，有3200元的最低消費，為了湊單我們盡量點菜，最後大家都吃得有點撐；二是中午人實在太多，飲料上得特別慢，催了好幾次，都快吃完了我的飲料才終於上來，算是一個小小的遺憾。\n \n這頓飯下來，不僅讓我們吃飽喝足，更像是進行了一場雲南美食文化的深度體驗。從熱氣騰騰的鍋氣小炒，到清新爽口的山野時蔬，再到獨特的滇式甜品，每一道菜都充滿了在地風情。最重要的是，能和摯友們共度時光，在年味裡延續這份珍貴的友誼，才是最溫暖的收穫。\n\n#中环 #兰桂坊"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中環雲南菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272753023.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272756956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272760676.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272763486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272766176.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272769697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272771325.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272772891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272774397.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272775519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272776777.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272777691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272778636.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272779621.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272780546.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272781460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272782139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770272783051.jpeg"],"datePublished":"2026-02-05 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