[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"懷舊🏮裝修👍高質🍲火鍋","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/826458/20260215/hls/post_detail_1771168879204.m3u8"],"datePublished":"2026-02-15 23:22:12+08:00","url":"/community/detailpost/eb8e35f6-ea40-40aa-afe3-edb6e33eb685/香港攻略/懷舊裝修高質火鍋/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"十下火鍋係🚇銅鑼灣永光中心嘅樓上舖 🏢，一入到去就好似行入七、八十年代舊屋邨 🕰️：格仔地磚、舊式雪櫃，再配埋霓虹燈牌同排檔式枱凳 ✨，成個氛圍超有老香港味，打卡同圍爐氣氛都一流 👍。\n\n呢度仲有架懷舊手推點心車 🛒，成個場景佈置都好啱打卡 📸。\n\n火鍋醬料種類都算豐富 🥄，對比起佢哋高質嘅火鍋湯底 🍲，啲醬料就顯得無咁重要喇。\n\n今次我哋揀咗「精選二人套餐」 😍，每位$398，另加$15 可以將餐飲升級做冬瓜茶 🍵，唔會太甜，清清地又解渴，之後一路打邊爐一路啜都唔覺膩 😋。\n\n湯底就揀咗「火瞳花膠魚肚雞湯」 🍲，上枱已經聞到濃郁雞香 🐔，同花膠嘅膠質味道，湯色金黃，入口好馥郁但唔覺有味精，👏 愈滾愈香，打邊爐前忍唔住先飲幾碗暖吓胃 🤤。\n\n入邊嗰半隻雞🐓仲有專人撈起斬件分上 🔪，確保唔會煮到老曬，真係好嫩滑美味 🥰。\n\n花膠 🐟 煮耐少少就會好入味好軟滑 🥢，真係鮮味十足 🌟！\n\n大刀手切本地牛頸脊大大碟 🥩，切得厚薄適中，牛肉油花平均，落鍋輕輕灼幾下已經好軟嫩，咬落又勁有 🐂 牛味，真係好高質 😋。\n\n招牌「十下三寶滑」 🤩，好有彈性，感覺係真材實料手打，唔係粉多果隻。個人特別鍾意蝦滑 🦐，混入咗唔少鮮蝦肉，超級鮮甜 👍。\n\n肥美大沙白隻隻飽滿 👏，喺湯入面滾一陣就帶出蜆肉鮮味 🤤！\n\n「蟹肉蟹粉餃」幾令人驚豔 🦀，一入口就爆出澎湃蟹香，好啱鍾意重海洋鮮味嘅人；「頂級野生竹笙」質感爽滑 🍄，吸晒湯底精華，食落有種清新嘅山野香氣。鍾意重口味嘅話「醬爆潮尿牛丸」就啱曬 💥，牛味濃郁又會爆汁；懷舊控就一定會鍾意「懷舊果皮魚蛋」 🐟，果皮香同魚香好夾，好有細個打邊爐嘅味道；「紫菜響鈴」浸湯後依然帶少少脆感 😍，好吸湯好入味。\n\n再配埋「蔬菜拼盤」平衡一下 🥬，一餐食得夠豐富又唔會太有罪惡感 😌。\n\n總結嚟講，十下火鍋勝在懷舊裝修好有故事感 😊，配上認真熬製嘅湯底、本地牛同一系列有 ❤️ 心思嘅懷舊火鍋料，無論約朋友嘆慢火邊爐 🍲，定係想搵個地方同家人重溫老香港氣氛 🥢，都幾值得一試 👍。\n\n十下火鍋 (銅鑼灣)\n地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓\n\n#十下火鍋 #銅鑼灣美食 #懷舊火鍋 #老香港情懷 #懷舊裝修 #港式火鍋 #高質火鍋 #冬瓜茶 #花膠魚肚雞湯 #本地牛 #蟹肉蟹粉餃 #野生竹笙 #潮尿牛丸 #果皮魚蛋 #紫菜響鈴 #打邊爐 #銅鑼灣打邊爐 #香港美食 #香港打卡 #老屋邨風 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"懷舊🏮裝修👍高質🍲火鍋","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/826458/20260215/hls/post_detail_1771168879204.m3u8"],"datePublished":"2026-02-15 23:22:12+08:00","url":"/community/detailpost/eb8e35f6-ea40-40aa-afe3-edb6e33eb685/香港攻略/懷舊裝修高質火鍋/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"十下火鍋係🚇銅鑼灣永光中心嘅樓上舖 🏢，一入到去就好似行入七、八十年代舊屋邨 🕰️：格仔地磚、舊式雪櫃，再配埋霓虹燈牌同排檔式枱凳 ✨，成個氛圍超有老香港味，打卡同圍爐氣氛都一流 👍。\n\n呢度仲有架懷舊手推點心車 🛒，成個場景佈置都好啱打卡 📸。\n\n火鍋醬料種類都算豐富 🥄，對比起佢哋高質嘅火鍋湯底 🍲，啲醬料就顯得無咁重要喇。\n\n今次我哋揀咗「精選二人套餐」 😍，每位$398，另加$15 可以將餐飲升級做冬瓜茶 🍵，唔會太甜，清清地又解渴，之後一路打邊爐一路啜都唔覺膩 😋。\n\n湯底就揀咗「火瞳花膠魚肚雞湯」 🍲，上枱已經聞到濃郁雞香 🐔，同花膠嘅膠質味道，湯色金黃，入口好馥郁但唔覺有味精，👏 愈滾愈香，打邊爐前忍唔住先飲幾碗暖吓胃 🤤。\n\n入邊嗰半隻雞🐓仲有專人撈起斬件分上 🔪，確保唔會煮到老曬，真係好嫩滑美味 🥰。\n\n花膠 🐟 煮耐少少就會好入味好軟滑 🥢，真係鮮味十足 🌟！\n\n大刀手切本地牛頸脊大大碟 🥩，切得厚薄適中，牛肉油花平均，落鍋輕輕灼幾下已經好軟嫩，咬落又勁有 🐂 牛味，真係好高質 😋。\n\n招牌「十下三寶滑」 🤩，好有彈性，感覺係真材實料手打，唔係粉多果隻。個人特別鍾意蝦滑 🦐，混入咗唔少鮮蝦肉，超級鮮甜 👍。\n\n肥美大沙白隻隻飽滿 👏，喺湯入面滾一陣就帶出蜆肉鮮味 🤤！\n\n「蟹肉蟹粉餃」幾令人驚豔 🦀，一入口就爆出澎湃蟹香，好啱鍾意重海洋鮮味嘅人；「頂級野生竹笙」質感爽滑 🍄，吸晒湯底精華，食落有種清新嘅山野香氣。鍾意重口味嘅話「醬爆潮尿牛丸」就啱曬 💥，牛味濃郁又會爆汁；懷舊控就一定會鍾意「懷舊果皮魚蛋」 🐟，果皮香同魚香好夾，好有細個打邊爐嘅味道；「紫菜響鈴」浸湯後依然帶少少脆感 😍，好吸湯好入味。\n\n再配埋「蔬菜拼盤」平衡一下 🥬，一餐食得夠豐富又唔會太有罪惡感 😌。\n\n總結嚟講，十下火鍋勝在懷舊裝修好有故事感 😊，配上認真熬製嘅湯底、本地牛同一系列有 ❤️ 心思嘅懷舊火鍋料，無論約朋友嘆慢火邊爐 🍲，定係想搵個地方同家人重溫老香港氣氛 🥢，都幾值得一試 👍。\n\n十下火鍋 (銅鑼灣)\n地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓\n\n#十下火鍋 #銅鑼灣美食 #懷舊火鍋 #老香港情懷 #懷舊裝修 #港式火鍋 #高質火鍋 #冬瓜茶 #花膠魚肚雞湯 #本地牛 #蟹肉蟹粉餃 #野生竹笙 #潮尿牛丸 #果皮魚蛋 #紫菜響鈴 #打邊爐 #銅鑼灣打邊爐 #香港美食 #香港打卡 #老屋邨風 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/826458/20260215/hls/post_detail_1771168879204.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Cyril"}}]