[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"紅莓英式鬆餅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1753088261521.jpeg"],"datePublished":"2025-07-23 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/e9e7a2cc-cd87-494f-883c-4e0ff27669c9/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"不論是早餐還是下午茶\n來件英式鬆餅配咖啡或茶總是感覺寫意\n而且製作方法亦相當簡單\n忙裏偷閒親自動手做亦不難~~\n所以……晚飯後決定動手做！\n\n\n紅莓英式鬆餅食譜（6個）\n\n材料：\n麵粉 230g、無鹽牛油 55g、糖 40g、泡打粉 2茶匙、雞蛋 0.5隻（預留少量蛋液掃面）、牛奶 100-110ml、紅莓乾 30g\n\n做法：\n1. 將麵粉、泡打粉和砂糖倒入大碗中，加入牛油並揉至麵包糠質地。\n2. 在碗中心掘出一個位置，加入蛋液和大約¾的牛奶慢慢混合，不需揉搓。有需要再逐少加入牛奶。\n3. 加入紅莓混合。\n4. 在桌面灑上適量麵粉，將麵糰揉成約1吋厚。\n5. 用約2吋圓形曲奇模或玻璃杯切割麵糰，或直接切成6個正方型，分開排在焗盤上，每個約分隔1吋。\n6. 於鬆餅頂部掃上蛋液。\n7. 放入已預熱焗爐用180°C焗大約15-20分鐘，享用前可隨心加入果醬、牛油或忌廉。\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #easy #scone #烹飪 #英式鬆餅 #baking #recipe #cranberry #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #快手做\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"紅莓英式鬆餅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1753088261521.jpeg"],"datePublished":"2025-07-23 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/e9e7a2cc-cd87-494f-883c-4e0ff27669c9/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"不論是早餐還是下午茶\n來件英式鬆餅配咖啡或茶總是感覺寫意\n而且製作方法亦相當簡單\n忙裏偷閒親自動手做亦不難~~\n所以……晚飯後決定動手做！\n\n\n紅莓英式鬆餅食譜（6個）\n\n材料：\n麵粉 230g、無鹽牛油 55g、糖 40g、泡打粉 2茶匙、雞蛋 0.5隻（預留少量蛋液掃面）、牛奶 100-110ml、紅莓乾 30g\n\n做法：\n1. 將麵粉、泡打粉和砂糖倒入大碗中，加入牛油並揉至麵包糠質地。\n2. 在碗中心掘出一個位置，加入蛋液和大約¾的牛奶慢慢混合，不需揉搓。有需要再逐少加入牛奶。\n3. 加入紅莓混合。\n4. 在桌面灑上適量麵粉，將麵糰揉成約1吋厚。\n5. 用約2吋圓形曲奇模或玻璃杯切割麵糰，或直接切成6個正方型，分開排在焗盤上，每個約分隔1吋。\n6. 於鬆餅頂部掃上蛋液。\n7. 放入已預熱焗爐用180°C焗大約15-20分鐘，享用前可隨心加入果醬、牛油或忌廉。\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #easy #scone #烹飪 #英式鬆餅 #baking #recipe #cranberry #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #快手做\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1753088261521.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]