[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香港｜尖沙咀高質和牛龍蝦鐵板燒🔥","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466332923.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466333475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466333896.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466334611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466335682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466336475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466171550.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466172070.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466172584.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466173189.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466173693.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466174207.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466174696.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466175243.jpeg"],"datePublished":"2025-11-18 19:47:36+08:00","url":"/community/detailpost/e9d92791-dbe4-4a45-b47d-e8b4cd5fc95e/香港攻略/香港尖沙咀高質和牛龍/yoyo.dailylog/298642","author":{"@type":"Person","name":"yoyo.dailylog","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/298642/yoyo.dailylog"},"text":"位於尖沙咀北京道一號的瀧宴日本料理🎌\n主打精緻高級鐵板料理🔥\n餐廳以落地玻璃設計可以飽覽維港夜色🌃\n坐在鐵板吧枱前可以近距離欣賞廚師烹調菜式👨🏻‍🍳\n火候､刀工與節奏完美結合💯帶來視覺與味蕾的雙重享受💫\n\n🌟瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐(原價$1580/位特價$980/位)\n\n🥢季節前菜\n三款前菜賣相擺盤超精緻🎌\n粟米🌽飽滿清甜~水雲菜爽滑微酸開胃清新😋\n鮟鰜魚肝質感濃郁又綿密油脂豐腴猶如鵝肝✨\n\n🥢季節刺身\n赤貝爽口鮮甜帶有海水的微鹹味道🌊口感獨特\n也有鮮嫩細緻的牡丹蝦配搭晶瑩剔透的三文魚子~\n拖羅入口即溶油脂豐富但不膩啖啖鮮甜🫡\n\n🥢瀧宴特色散壽司\n迷你魚生飯鋪滿三文魚､吞拿魚､白身魚､青瓜同三文魚籽💖\n每一匙🥄都能吃到魚脂鮮味與醋飯的微酸\n爆汁的三文魚籽更添層次感!整體誠意滿滿👍🏻\n\n🥢蓋物:海鮮茶碗蒸\n海鮮茶碗蒸內藏蟹肉絲､蝦仁\n蛋香中滲出海鮮鮮味再配合高湯超滿意~\n\n🥢季節吸物:蜆肉湯\n湯色清透♨️ 帶蜆肉的天然鮮甜\n蜆肉肥美鮮嫩湯底清香不油膩✨喝後讓人意猶未盡~\n\n🥢煮物:汁煮愛嫒縣鰤魚鮫\n鰤魚肉質厚實🐟細嫩無筋\n吸滿和風醬汁的精華醬汁鹹甜適中完美提升魚肉的鮮味😳\n\n🥢鐵板燒:野生猛龍蝦\n師傅從水缸💦即場取出活龍蝦\n現場處理後放上鐵板烹調確保新鮮🦞\n龍蝦份量十足口感飽滿彈牙外層微焦內裡嫩滑多汁\n最後再以龍蝦膏炒入龍蝦肉鮮味十足💯\n\n🥢鐵板燒:南非鮑魚\n鮑魚鐵板香煎後以牛油調味🧈\n肉質鮮嫩軟彈鹹香適中咬下滲出海水鮮甜🌊\n\n🥢鐵板燒:日本宮崎和牛\n和牛肉質入口即化🥩油花均勻豐富煎至五成熟剛剛好🫡\n可配搭玫瑰鹽､蒜片一起享用💖\n\n🥢鐵板燒:煙肉香蒜炒飯 & 炒什菜\n炒飯粒粒分明🍚蒜香濃郁煙肉鹹香提升整體層次\n面層有一隻半熟太陽蛋🍳蛋黃輕輕劃開流心溢出\n爽脆炒什菜🥬配合特製蒜蓉醬汁提味🧄\n\n🥢是日精選甜品:雞蛋布丁\n布丁🍮質感幼滑細膩\n上方有藍莓作點綴甜度剛剛好帶來滿滿幸福感~\n\n📍瀧宴日本料理\n尖沙咀北京道1號8樓801號舖\n銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 26樓\n\n#hkfood #hkfoodie #香港美食 #日本菜 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #瀧宴日本料理 #鐵板燒 #香港鐵板燒 #海鮮 #龍蝦 #和牛 #海景餐廳 #尖沙咀鐵板燒 #日本菜 #倒數聖誕 #我的打卡地圖 #打卡美食 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炒什菜\n炒飯粒粒分明🍚蒜香濃郁煙肉鹹香提升整體層次\n面層有一隻半熟太陽蛋🍳蛋黃輕輕劃開流心溢出\n爽脆炒什菜🥬配合特製蒜蓉醬汁提味🧄\n\n🥢是日精選甜品:雞蛋布丁\n布丁🍮質感幼滑細膩\n上方有藍莓作點綴甜度剛剛好帶來滿滿幸福感~\n\n📍瀧宴日本料理\n尖沙咀北京道1號8樓801號舖\n銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 26樓\n\n#hkfood #hkfoodie #香港美食 #日本菜 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #瀧宴日本料理 #鐵板燒 #香港鐵板燒 #海鮮 #龍蝦 #和牛 #海景餐廳 #尖沙咀鐵板燒 #日本菜 #倒數聖誕 #我的打卡地圖 #打卡美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763466332923.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"yoyo.dailylog"}}]