[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"上班族最需要的5大營養🌟改善疲勞／注意力不集中問題附食譜推介","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034099924.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034095716.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034095856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034097891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098895.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034096061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034096857.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034099455.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098417.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034100977.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034100434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098274.jpeg"],"datePublished":"2025-08-01 15:37:30+08:00","url":"/community/detailpost/e9a1c8f7-5dd6-478c-8344-21efe9a6605a/健康/米施洛營養護康中心/912983","author":{"@type":"Person","name":"米施洛營養護康中心","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/912983/米施洛營養護康中心"},"text":"現代上班族生活節奏快速，長時間久坐、壓力大、外食頻繁，容易忽略健康飲食的重要性。缺乏均衡營養不僅會導致疲勞、注意力不集中，還可能增加患上慢性疾病的風險。因此，了解身體真正需要的營養素，並搭配簡單又健康的飲食，是維持高效工作的關鍵。\r\n\r\n營養素1. 複合性碳水化合物\r\n\r\n腦部集中力是維持工作效率的一大關鍵，而食物中的碳水化合物在體內轉化成葡萄糖後，能作為腦部運作的能量使用。不過，攝取過量的高升糖指數食物雖然能為腦部提供能量，卻可能因血糖大幅度變化而導致「飯氣攻心」，反而令餐後睡意增加，影響日常工作。富含纖維的碳水化合物能穩定血糖供應，且能增加腦部血清素水平，有穩定情緒與抗壓的作用。\r\n\r\n\r\n食物來源︰藜麥、糙米飯、全麥包、豆類、粟米、薯仔、蕃薯等\r\n\r\n\r\n營養素2. 維他命B雜\r\n\r\n維他命B雜是水溶性的維他命，對體內的能量轉換，包括碳水化合物、蛋白質及脂肪的新陳代謝非常重要，缺乏維他命B雜可引致慢性疲勞。面對壓力時，身體會釋放腎上腺素、皮質醇等壓力荷爾蒙，加速維他命B的消耗。維他命B雜亦是身體製造睡眠荷爾蒙 - 褪黑激素的重要元素，有改善睡眼質素的功效。\r\n\r\n食物來源︰奶類、全穀類、雞蛋、肉類等\r\n\r\n\r\n營養素3. 胡蘿蔔素\r\n\r\n\r\n胡蘿蔔素，包括廣為人知的β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，對維持眼睛健康非常重要。上班一族大多需要經常使用手機、電腦等，胡蘿蔔素的抗氧化功能可以減少螢幕的藍光對眼睛造成的傷害，也是構成眼睛視網膜上黃斑部的重要元素，有助預防黃斑病變等退化症。此外，它有助預防上呼吸道感染，提升免疫力。\r\n\r\n食物來源︰橙黃色蔬果 (如︰紅蘿蔔、木瓜、橙心蕃薯等)、菠菜、西蘭花、深綠色蔬菜 (如︰菠菜、羽衣甘藍、西蘭花)、粟米等\r\n\r\n營養素4. 奧米加3脂肪酸\r\n\r\n奧米加3脂肪酸屬於必需脂肪酸，是人體無法自行製造的。它是構成細胞膜的重要物質，有助維持記憶力、免疫力。有研究發現奧米加3脂肪的DHA及EPA可以舒緩乾眼症及預防老年黃斑症變等眼睛退化症。\r\n\r\n食物來源︰深海魚 (如︰三文魚、鯖魚、秋刀魚、黃花魚等)、亞麻籽、奇亞子\r\n\r\n營養素5. 色胺酸\r\n\r\n\r\n色胺酸是人體不能自行製造的必需胺基酸，它能在腦部中轉化成血清素，亦是製造「睡眠荷爾蒙」褪黑激素的重要元素。它有穩定情緒及改善睡眠質素的功用。\r\n\r\n\r\n食物來源︰奶類、全穀物類、豆類、魚類及肉類等\r\n\r\n食譜\r\n\r\n和風雞肉藜麥便當（1人份）\r\n\r\n食材：\r\n\r\n雞胸肉 100g（切片）\r\n\r\n藜麥40克\r\n\r\n燈籠椒1個\r\n\r\n青瓜1條\r\n\r\n\r\n醃料︰\r\n\r\n豉油1茶匙\r\n\r\n味醂1茶匙\r\n\r\n橄欖油1茶匙\r\n\r\n蒜蓉適量\r\n\r\n作法：\r\n\r\n1. 藜麥洗淨加水煮熟（1:2比例）；\r\n\r\n2. 雞胸肉用醬汁醃10分鐘後，煎熟；\r\n\r\n3. 燈籠椒去籽切絲，青瓜切絲；\r\n\r\n4. 將所有食材裝入便當盒，撒上少許白芝麻，即可。\r\n\r\n\r\n蝦仁墨西哥卷餅（1人份）\r\n\r\n食材：\r\n\r\n鷹嘴豆1/2罐（沖洗後瀝乾）\r\n\r\n青瓜1條\r\n\r\n蕃茄1/2個\r\n\r\n紫洋蔥1/2個\r\n\r\n生菜 2片\r\n\r\n牛油果1/2個\r\n\r\n墨西哥薄餅（全麥）1片\r\n\r\n蝦仁30克\r\n\r\n低脂希臘乳酪1湯匙\r\n\r\n黑胡椒、檸檬汁、鹽少許\r\n\r\n\r\n做法︰\r\n\r\n中火熱鑊加油，將蝦仁煎熟，灑上鹽和黑胡椒調味；\r\n青瓜及蕃茄洗淨後切粒，紫洋蔥去衣切碎；\r\n牛油果切半，去皮去核後切粒；\r\n於希臘乳酪撒上黑胡椒、檸檬汁，拌勻；\r\n墨西哥薄餅上放上生菜，並將其他食材放入墨西哥薄餅中捲起，切對半即可。可前一晚準備，隔天直接帶走。\r\n\r\n#營養師 #飲食貼士 #上班族\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"上班族最需要的5大營養🌟改善疲勞／注意力不集中問題附食譜推介","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034099924.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034095716.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034095856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034097891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098895.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034096061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034096857.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034099455.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098417.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034100977.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034100434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034098274.jpeg"],"datePublished":"2025-08-01 15:37:30+08:00","url":"/community/detailpost/e9a1c8f7-5dd6-478c-8344-21efe9a6605a/健康/米施洛營養護康中心/912983","author":{"@type":"Person","name":"米施洛營養護康中心","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/912983/米施洛營養護康中心"},"text":"現代上班族生活節奏快速，長時間久坐、壓力大、外食頻繁，容易忽略健康飲食的重要性。缺乏均衡營養不僅會導致疲勞、注意力不集中，還可能增加患上慢性疾病的風險。因此，了解身體真正需要的營養素，並搭配簡單又健康的飲食，是維持高效工作的關鍵。\r\n\r\n營養素1. 複合性碳水化合物\r\n\r\n腦部集中力是維持工作效率的一大關鍵，而食物中的碳水化合物在體內轉化成葡萄糖後，能作為腦部運作的能量使用。不過，攝取過量的高升糖指數食物雖然能為腦部提供能量，卻可能因血糖大幅度變化而導致「飯氣攻心」，反而令餐後睡意增加，影響日常工作。富含纖維的碳水化合物能穩定血糖供應，且能增加腦部血清素水平，有穩定情緒與抗壓的作用。\r\n\r\n\r\n食物來源︰藜麥、糙米飯、全麥包、豆類、粟米、薯仔、蕃薯等\r\n\r\n\r\n營養素2. 維他命B雜\r\n\r\n維他命B雜是水溶性的維他命，對體內的能量轉換，包括碳水化合物、蛋白質及脂肪的新陳代謝非常重要，缺乏維他命B雜可引致慢性疲勞。面對壓力時，身體會釋放腎上腺素、皮質醇等壓力荷爾蒙，加速維他命B的消耗。維他命B雜亦是身體製造睡眠荷爾蒙 - 褪黑激素的重要元素，有改善睡眼質素的功效。\r\n\r\n食物來源︰奶類、全穀類、雞蛋、肉類等\r\n\r\n\r\n營養素3. 胡蘿蔔素\r\n\r\n\r\n胡蘿蔔素，包括廣為人知的β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，對維持眼睛健康非常重要。上班一族大多需要經常使用手機、電腦等，胡蘿蔔素的抗氧化功能可以減少螢幕的藍光對眼睛造成的傷害，也是構成眼睛視網膜上黃斑部的重要元素，有助預防黃斑病變等退化症。此外，它有助預防上呼吸道感染，提升免疫力。\r\n\r\n食物來源︰橙黃色蔬果 (如︰紅蘿蔔、木瓜、橙心蕃薯等)、菠菜、西蘭花、深綠色蔬菜 (如︰菠菜、羽衣甘藍、西蘭花)、粟米等\r\n\r\n營養素4. 奧米加3脂肪酸\r\n\r\n奧米加3脂肪酸屬於必需脂肪酸，是人體無法自行製造的。它是構成細胞膜的重要物質，有助維持記憶力、免疫力。有研究發現奧米加3脂肪的DHA及EPA可以舒緩乾眼症及預防老年黃斑症變等眼睛退化症。\r\n\r\n食物來源︰深海魚 (如︰三文魚、鯖魚、秋刀魚、黃花魚等)、亞麻籽、奇亞子\r\n\r\n營養素5. 色胺酸\r\n\r\n\r\n色胺酸是人體不能自行製造的必需胺基酸，它能在腦部中轉化成血清素，亦是製造「睡眠荷爾蒙」褪黑激素的重要元素。它有穩定情緒及改善睡眠質素的功用。\r\n\r\n\r\n食物來源︰奶類、全穀物類、豆類、魚類及肉類等\r\n\r\n食譜\r\n\r\n和風雞肉藜麥便當（1人份）\r\n\r\n食材：\r\n\r\n雞胸肉 100g（切片）\r\n\r\n藜麥40克\r\n\r\n燈籠椒1個\r\n\r\n青瓜1條\r\n\r\n\r\n醃料︰\r\n\r\n豉油1茶匙\r\n\r\n味醂1茶匙\r\n\r\n橄欖油1茶匙\r\n\r\n蒜蓉適量\r\n\r\n作法：\r\n\r\n1. 藜麥洗淨加水煮熟（1:2比例）；\r\n\r\n2. 雞胸肉用醬汁醃10分鐘後，煎熟；\r\n\r\n3. 燈籠椒去籽切絲，青瓜切絲；\r\n\r\n4. 將所有食材裝入便當盒，撒上少許白芝麻，即可。\r\n\r\n\r\n蝦仁墨西哥卷餅（1人份）\r\n\r\n食材：\r\n\r\n鷹嘴豆1/2罐（沖洗後瀝乾）\r\n\r\n青瓜1條\r\n\r\n蕃茄1/2個\r\n\r\n紫洋蔥1/2個\r\n\r\n生菜 2片\r\n\r\n牛油果1/2個\r\n\r\n墨西哥薄餅（全麥）1片\r\n\r\n蝦仁30克\r\n\r\n低脂希臘乳酪1湯匙\r\n\r\n黑胡椒、檸檬汁、鹽少許\r\n\r\n\r\n做法︰\r\n\r\n中火熱鑊加油，將蝦仁煎熟，灑上鹽和黑胡椒調味；\r\n青瓜及蕃茄洗淨後切粒，紫洋蔥去衣切碎；\r\n牛油果切半，去皮去核後切粒；\r\n於希臘乳酪撒上黑胡椒、檸檬汁，拌勻；\r\n墨西哥薄餅上放上生菜，並將其他食材放入墨西哥薄餅中捲起，切對半即可。可前一晚準備，隔天直接帶走。\r\n\r\n#營養師 #飲食貼士 #上班族\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1754034099924.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"米施洛營養護康中心"}}]

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