[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"觀塘 Comfy 實測:植物肉竟然可以咁好食?","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/221685/20261003/hls/post_detail_1791041789496.m3u8"],"datePublished":"2026-10-03 23:36:32+08:00","url":"/community/detailpost/e95ae7c2-feaf-4358-ace1-1b7b49992ac8/香港攻略/觀塘-comfy-實/Dada媽媽/221685","author":{"@type":"Person","name":"Dada媽媽","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/221685/Dada媽媽"},"text":"🌱 Impossible Foods × 世界素食日|\n\n10 月 1 日係咩日子?國慶?係,但都係🌱世界素食日🌱｡呢個節日由北美素食主義者協會喺 1977 年發起,目的係推廣素食對健康､環境同動物嘅好處｡講真,以前聽到｢素食｣兩個字,第一時間諗起嘅係齋滷味､青菜豆腐,寡到不得了｡但今時唔同往日啦,植物肉嘅出現,真係令唔少食肉獸都跌眼鏡｡\n\n我就去咗觀塘Comfy by Chef's Stage,試佢同 Impossible Foods 聯乘推出嘅世界素食日限定菜單｡老實講,入到去之前我都心諗:｢植物肉?會唔會好假?｣食完之後,真係要同大家講一句:你分分鐘分唔出自己食緊嘅係植物肉｡\n\n🥗 前菜:鮮果蜜糖穀物乳酪\n先嚟個清新開場｡乳酪質感滑溜,唔會太酸,蜜糖嘅甜度啱啱好,加埋新鮮水果同脆脆嘅穀物,咬落去層次感好豐富｡成個配搭好輕盈,幫個胃 warm up 一流｡\n\n🍔 主菜一:Impossible™ 燒烤菇未來漢堡\n呢個係全場重點｡ Impossible 嘅植物牛肉扒煎到外層微焦,咬落去真係有｢肉汁｣滲出嚟嘅感覺｡佢嘅質感同傳統牛肉扒好接近,有嗰種手打漢堡扒嘅粗糙感同嚼勁,唔係一般素扒嗰種｢粉粉地｣嘅口感｡夾埋厚身嘅燒烤菇,菇嘅香氣同植物肉嘅鹹香夾到絕,再加埋新鮮生菜同番茄,成個漢堡食落好有滿足感,完全冇｢我係度食素｣嘅感覺｡\n\n值得一提嘅係,Impossible 植物牛肉含 0 毫克膽固醇,總脂肪比傳統牛肉少 35%,蛋白質同鐵質一樣豐富｡好食之餘,身體負擔都細啲｡\n\n🍚 主菜二:黑松露雜菌意大利飯\n如果話漢堡係邪惡派,呢個意大利飯就係優雅派｡黑松露嘅香氣一上枱就撲鼻而來,雜菌嘅鮮味同忌廉嘅奶香融合得啱啱好｡飯粒煮到 al dente,唔會太腍,每一啖都掛滿濃郁嘅醬汁｡對於唔想食太重口味嘅朋友,呢個係一個好舒服嘅選擇｡\n\n🍰 甜品:巴斯克芝士蛋糕\n最後當然要有個靚甜品收尾｡呢個巴斯克芝士蛋糕表層有經典嘅焦糖色澤,切開中間係軟心狀態｡芝士味濃郁但唔膩,微酸同焦香平衡得幾好,食完一啖會忍唔住食第二啖｡\n\n我平時都係食肉嘅人｡今次試呢個 menu,最驚訝嘅係完全冇一種｢退而求其次｣嘅感覺｡Impossible 嘅植物肉唔係扮肉,而係真係做到肉嘅風味同質感｡餐廳 Comfy by Chef's Stage 嘅環境走溫暖木系 Cafe 風,坐得舒服,嘢食出品有誠意｡\n\n世界素食日嘅意義,唔係要你以後唔准食肉,而係畀個機會你試下:原來植物都可以咁好食｡如果你本身係｢無肉不歡｣嘅人,不妨趁呢個節日,畀 Impossible Foods 一個機會｡分分鐘,你會忘記自己食緊嘅係植物｡\n\n📍 Comfy (by Chef's Stage)\n觀塘成業街 7 號東廣場地下 G25-31 及 G59 號舖\n\n@impossible @anglisshk @comfybychefsstage\n\n#ImpossibleFoods #世界素食日 #WorldVegetarianDay #anglisshk #植物肉同樣美味 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"觀塘 Comfy 實測:植物肉竟然可以咁好食?","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/221685/20261003/hls/post_detail_1791041789496.m3u8"],"datePublished":"2026-10-03 23:36:32+08:00","url":"/community/detailpost/e95ae7c2-feaf-4358-ace1-1b7b49992ac8/香港攻略/觀塘-comfy-實/Dada媽媽/221685","author":{"@type":"Person","name":"Dada媽媽","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/221685/Dada媽媽"},"text":"🌱 Impossible Foods × 世界素食日|\n\n10 月 1 日係咩日子?國慶?係,但都係🌱世界素食日🌱｡呢個節日由北美素食主義者協會喺 1977 年發起,目的係推廣素食對健康､環境同動物嘅好處｡講真,以前聽到｢素食｣兩個字,第一時間諗起嘅係齋滷味､青菜豆腐,寡到不得了｡但今時唔同往日啦,植物肉嘅出現,真係令唔少食肉獸都跌眼鏡｡\n\n我就去咗觀塘Comfy by Chef's Stage,試佢同 Impossible Foods 聯乘推出嘅世界素食日限定菜單｡老實講,入到去之前我都心諗:｢植物肉?會唔會好假?｣食完之後,真係要同大家講一句:你分分鐘分唔出自己食緊嘅係植物肉｡\n\n🥗 前菜:鮮果蜜糖穀物乳酪\n先嚟個清新開場｡乳酪質感滑溜,唔會太酸,蜜糖嘅甜度啱啱好,加埋新鮮水果同脆脆嘅穀物,咬落去層次感好豐富｡成個配搭好輕盈,幫個胃 warm up 一流｡\n\n🍔 主菜一:Impossible™ 燒烤菇未來漢堡\n呢個係全場重點｡ Impossible 嘅植物牛肉扒煎到外層微焦,咬落去真係有｢肉汁｣滲出嚟嘅感覺｡佢嘅質感同傳統牛肉扒好接近,有嗰種手打漢堡扒嘅粗糙感同嚼勁,唔係一般素扒嗰種｢粉粉地｣嘅口感｡夾埋厚身嘅燒烤菇,菇嘅香氣同植物肉嘅鹹香夾到絕,再加埋新鮮生菜同番茄,成個漢堡食落好有滿足感,完全冇｢我係度食素｣嘅感覺｡\n\n值得一提嘅係,Impossible 植物牛肉含 0 毫克膽固醇,總脂肪比傳統牛肉少 35%,蛋白質同鐵質一樣豐富｡好食之餘,身體負擔都細啲｡\n\n🍚 主菜二:黑松露雜菌意大利飯\n如果話漢堡係邪惡派,呢個意大利飯就係優雅派｡黑松露嘅香氣一上枱就撲鼻而來,雜菌嘅鮮味同忌廉嘅奶香融合得啱啱好｡飯粒煮到 al dente,唔會太腍,每一啖都掛滿濃郁嘅醬汁｡對於唔想食太重口味嘅朋友,呢個係一個好舒服嘅選擇｡\n\n🍰 甜品:巴斯克芝士蛋糕\n最後當然要有個靚甜品收尾｡呢個巴斯克芝士蛋糕表層有經典嘅焦糖色澤,切開中間係軟心狀態｡芝士味濃郁但唔膩,微酸同焦香平衡得幾好,食完一啖會忍唔住食第二啖｡\n\n我平時都係食肉嘅人｡今次試呢個 menu,最驚訝嘅係完全冇一種｢退而求其次｣嘅感覺｡Impossible 嘅植物肉唔係扮肉,而係真係做到肉嘅風味同質感｡餐廳 Comfy by Chef's Stage 嘅環境走溫暖木系 Cafe 風,坐得舒服,嘢食出品有誠意｡\n\n世界素食日嘅意義,唔係要你以後唔准食肉,而係畀個機會你試下:原來植物都可以咁好食｡如果你本身係｢無肉不歡｣嘅人,不妨趁呢個節日,畀 Impossible Foods 一個機會｡分分鐘,你會忘記自己食緊嘅係植物｡\n\n📍 Comfy (by Chef's Stage)\n觀塘成業街 7 號東廣場地下 G25-31 及 G59 號舖\n\n@impossible @anglisshk @comfybychefsstage\n\n#ImpossibleFoods #世界素食日 #WorldVegetarianDay #anglisshk #植物肉同樣美味 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/221685/20261003/hls/post_detail_1791041789496.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Dada媽媽"}}]