[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【置地廣場】令人失望的富豪飯堂","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267502525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267505462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267507256.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267509116.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267510803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267512847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267515641.jpeg"],"datePublished":"2024-09-09 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/e76e45f4-0dfc-471e-bd49-23ff356cec12/中式料理/琉璃異色貓/264951","author":{"@type":"Person","name":"琉璃異色貓","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/264951/琉璃異色貓"},"text":"當知道這天要到 China Tang Landmark 時還滿心期待。因記得早年曾光顧鄧爵士旗下另一家同樣位處中環的 XX Tang 中菜，叉燒尤其出色（要在不好中菜的貓心目中留下上佳印象是很困難的）。\n加上聞說這兒是富豪飯堂，應該有一貫水準吧？\n\n結果大失所望🥺（當然啦，對比一般街坊茶樓還是略勝一籌，這裡是以星級食府的標準做比較）\n\n除了甜品賣相特別，容易留下印象，最考基本功的叉燒並沒有想像般出色，略嫌過肥（主要是貓偏好瘦叉，不過好的叉燒即使肥膩仍能做到入口即溶，這一家的明顯達不到這個水平），最少都爹利會就做得比這家好，更別說天龍軒和龍景軒了。\n\n黑蒜帶子餃不錯吃，雖然一咬即散吃得有點狼狽😅 蝦餃燒賣不過不失。\n\n陳皮鴨湯和菜芯苗都嫌太鹹😖 師傅們有試味嗎？平白糟蹋了鮮嫩的菜芯苗🤦🏻‍♀️\n\n荷香八寶飯印象平平，用料確實上乘的，但味道就跟一般較高級的酒家沒兩樣，加上這一頓飯的調味太重，以致貓沒有把飯吃完。\n\n這客黑松露野菌炒黑豚肉，最美味的是菇和秋葵，黑豚肉算嫩滑，但偏肥，不是貓那杯茶🥺\n倒是非傳統甜品見驚喜：本地蜂蜜配自家製酸乳酪平衡得恰到好處；蛋殼造型夠可愛😍 \n\n可能本地蜂蜜品種有別🐝🐝 太濃太甜，不及日本蜂蜜清甜。不過配酸乳酪的話，拌勻倒還是不錯吃🍨\n\n蜂蜜黑糖糕口感不錯，夠煙韌，味道就……沒甚麼特別，勝在份量夠細，一小口的。\n\n總括：如果這兒當真是富豪飯堂，只能說，錢果然買不到品味啊（人家富豪吃的是裝潢和格調，喵星人懂甚麼）～\r\n #美食 #甜品 #粵菜 #中菜 #置地廣場 #點心 #foodie #叉燒 #HK Food Blogger #food bloggers #HK FOOD BLOG #琉璃異色貓 #China Tang\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【置地廣場】令人失望的富豪飯堂","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267502525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267505462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267507256.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267509116.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267510803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267512847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267515641.jpeg"],"datePublished":"2024-09-09 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/e76e45f4-0dfc-471e-bd49-23ff356cec12/中式料理/琉璃異色貓/264951","author":{"@type":"Person","name":"琉璃異色貓","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/264951/琉璃異色貓"},"text":"當知道這天要到 China Tang Landmark 時還滿心期待。因記得早年曾光顧鄧爵士旗下另一家同樣位處中環的 XX Tang 中菜，叉燒尤其出色（要在不好中菜的貓心目中留下上佳印象是很困難的）。\n加上聞說這兒是富豪飯堂，應該有一貫水準吧？\n\n結果大失所望🥺（當然啦，對比一般街坊茶樓還是略勝一籌，這裡是以星級食府的標準做比較）\n\n除了甜品賣相特別，容易留下印象，最考基本功的叉燒並沒有想像般出色，略嫌過肥（主要是貓偏好瘦叉，不過好的叉燒即使肥膩仍能做到入口即溶，這一家的明顯達不到這個水平），最少都爹利會就做得比這家好，更別說天龍軒和龍景軒了。\n\n黑蒜帶子餃不錯吃，雖然一咬即散吃得有點狼狽😅 蝦餃燒賣不過不失。\n\n陳皮鴨湯和菜芯苗都嫌太鹹😖 師傅們有試味嗎？平白糟蹋了鮮嫩的菜芯苗🤦🏻‍♀️\n\n荷香八寶飯印象平平，用料確實上乘的，但味道就跟一般較高級的酒家沒兩樣，加上這一頓飯的調味太重，以致貓沒有把飯吃完。\n\n這客黑松露野菌炒黑豚肉，最美味的是菇和秋葵，黑豚肉算嫩滑，但偏肥，不是貓那杯茶🥺\n倒是非傳統甜品見驚喜：本地蜂蜜配自家製酸乳酪平衡得恰到好處；蛋殼造型夠可愛😍 \n\n可能本地蜂蜜品種有別🐝🐝 太濃太甜，不及日本蜂蜜清甜。不過配酸乳酪的話，拌勻倒還是不錯吃🍨\n\n蜂蜜黑糖糕口感不錯，夠煙韌，味道就……沒甚麼特別，勝在份量夠細，一小口的。\n\n總括：如果這兒當真是富豪飯堂，只能說，錢果然買不到品味啊（人家富豪吃的是裝潢和格調，喵星人懂甚麼）～\r\n #美食 #甜品 #粵菜 #中菜 #置地廣場 #點心 #foodie #叉燒 #HK Food Blogger #food bloggers #HK FOOD BLOG #琉璃異色貓 #China Tang\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1727267502525.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"琉璃異色貓"}}]