[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食在元朗｜大滾友火鍋｜充滿儀式感的特色火鍋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796455.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796435.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796549.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796498.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796609.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796533.jpeg"],"datePublished":"2025-02-18 23:22:00+08:00","url":"/community/detailpost/e6d47291-1a0e-492b-9eca-698f8d514627/港式美食/食在元朗大滾友火鍋充/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"在元朗突然想吃火鍋，想起一直想試的「大滾友火鍋」。\n \n\n不同時段有不同折扣優惠。\n\n\n每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格，衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中，窩夫最喜歡芝麻，又香又脆。 \n\n\n點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）」(正價$328)，真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」，每日用上六小時烹製，雞味超濃，加入厚厚的花膠，骨膠原豐富。\n \n\n半隻雞是另上的，放入雞湯加熱後便可以吃，水準不錯。\n\n \n大滾友有多款創意十足的手打丸，選擇困難，最後選了手打鵝肝墨汁墨魚丸(正價$72)，其貌不揚，但有內涵，咬下去散發鵝肝的香味。\n\n \n大滾友雜菜拼盤(正價$118)有多達十種蔬菜，包括油麥菜、生菜、娃娃菜、萵筍，紫淮山、黑木耳、金菇、粟米、蓮藕和蕃茄，份量十足。\n\n \n牛肉拼盤(細)(正價$428)共有七款牛肉，分別是頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款款高質，平日較少吃牛黃喉，口感爽脆。\n\n \n伊比利亞橡果豬(正價$228)的出場太有氣勢了。\n\n \n豬肉片切得非常薄，灼一灼便熟，肉質嫩，肉味濃，好看又好吃。\n\n \n大滾友響鈴拼盤(正價$88)有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，即叫即炸特別好吃。窩夫身為鹹蛋控，黃金響鈴雖邪惡但吃得滋味。\n\n \n飲品方面，竹蔗茅根(正價$78)眼看得見的足料，喝得出的自家製味道，味濃微甜，非常好喝。\n\n \n最後是甜品，貫徹始終充滿儀式感，第一次吃要先點個火的豆腐花，創意十足。\n \n大滾友火鍋\n元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖 \n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #打邊爐 #火鍋 #元朗 #香港美食 #元朗美食 #食在元朗 #窩夫與蝦子餅食在元朗 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #大滾友火鍋 #窩夫與蝦子餅打邊爐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食在元朗｜大滾友火鍋｜充滿儀式感的特色火鍋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796455.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796435.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796549.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796498.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796609.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796533.jpeg"],"datePublished":"2025-02-18 23:22:00+08:00","url":"/community/detailpost/e6d47291-1a0e-492b-9eca-698f8d514627/港式美食/食在元朗大滾友火鍋充/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"在元朗突然想吃火鍋，想起一直想試的「大滾友火鍋」。\n \n\n不同時段有不同折扣優惠。\n\n\n每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格，衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中，窩夫最喜歡芝麻，又香又脆。 \n\n\n點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）」(正價$328)，真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」，每日用上六小時烹製，雞味超濃，加入厚厚的花膠，骨膠原豐富。\n \n\n半隻雞是另上的，放入雞湯加熱後便可以吃，水準不錯。\n\n \n大滾友有多款創意十足的手打丸，選擇困難，最後選了手打鵝肝墨汁墨魚丸(正價$72)，其貌不揚，但有內涵，咬下去散發鵝肝的香味。\n\n \n大滾友雜菜拼盤(正價$118)有多達十種蔬菜，包括油麥菜、生菜、娃娃菜、萵筍，紫淮山、黑木耳、金菇、粟米、蓮藕和蕃茄，份量十足。\n\n \n牛肉拼盤(細)(正價$428)共有七款牛肉，分別是頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款款高質，平日較少吃牛黃喉，口感爽脆。\n\n \n伊比利亞橡果豬(正價$228)的出場太有氣勢了。\n\n \n豬肉片切得非常薄，灼一灼便熟，肉質嫩，肉味濃，好看又好吃。\n\n \n大滾友響鈴拼盤(正價$88)有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，即叫即炸特別好吃。窩夫身為鹹蛋控，黃金響鈴雖邪惡但吃得滋味。\n\n \n飲品方面，竹蔗茅根(正價$78)眼看得見的足料，喝得出的自家製味道，味濃微甜，非常好喝。\n\n \n最後是甜品，貫徹始終充滿儀式感，第一次吃要先點個火的豆腐花，創意十足。\n \n大滾友火鍋\n元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖 \n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #打邊爐 #火鍋 #元朗 #香港美食 #元朗美食 #食在元朗 #窩夫與蝦子餅食在元朗 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #大滾友火鍋 #窩夫與蝦子餅打邊爐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1739894796455.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]