🌟日籍大廚時令廚師發辦

久唔久都會有思鄉之情，所以今次到訪位於銅鑼灣「Uehara」。日籍大廚將自己家鄉最時令嘅食材和手藝帶到嚟香港。 特上寿司（12貫 物1本）$560 沙律和茶碗蒸 壽司12貫 深海池魚 肉質比較厚實，刺身底下有鯊魚骨，帶出爽脆嘅感覺。 甜蝦 肉質透明，味道鮮甜。 石立魚 肉質細嫩，口感豐富。 北海道鱒魚 比平時食開嘅三文魚更加軟身，同埋魚鮨味更加香濃。 漬中拖羅 油脂豐富，加入左薑蓉更加突出鮮味。 醬油炙燒深海池魚 迫哂啲魚鮨出嚟，加上面頭嘅香蔥和醬油，好惹味呀。 螢光魷魚 去除魷魚嘅腥味，仲有鮮甜味道。 竹籤魚 經過炙燒帶出微焦嘅味道。 鯖魚 微咸又帶有豐富嘅魚鮨。 大拖羅 魚鮨最豐富，入口即溶。 海膽 滿到瀉嘅海膽，入口甘甜。 玉子 彈牙如甜品。 中拖羅淮山手捲 拖羅豐富嘅油香同綿密嘅淮山都好夾。 植原 (銅鑼灣) 銅鑼灣銅鑼灣道29-31號新豪閣地下A號舖 #求好旅友#以油養膚#時尚美妝企劃#解決危肌#LanghamBeautyFest#社群時間囊