[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"隱世日本味道🤤💕","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/731602/20260804/hls/post_detail_1785855369694.m3u8"],"datePublished":"2026-08-04 22:56:33+08:00","url":"/community/detailpost/e33c5d90-69b9-4611-a23e-359436c7e08f/香港攻略/隱世日本味道/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"今次發現咗一間隱世日式廚師發辦 🍣 無論係食材、手藝定係氛圍，都真正還原日本味道 🇯🇵 以合理價錢就可以嘆到高質 omakase，真心推薦 ✨ 餐廳係溫暖木系裝修，坐得好舒服 🪵\n今次試咗《Hikari 曦》套餐，每樣都令人印象深刻 🤤\n\n番茄白粟米：清爽開胃 🍅 白粟米味道好甜 🌽\n左口魚：包住甘甜海膽 🌊 加咗岩鹽同紫蘇花調味，層次好豐富 🌸\n北海道象拔蚌：口感爽脆，非常鮮甜 🐚\n深海池魚：下面嗰塊特別用網燒過 🔥 帶出微微火烤香氣 🐟\n香川縣橄欖生蠔：海水味同鮮味平衡得好完美 🦪\n\n真鯛：魚肉清雅，入口軟嫩 🍣\n羽太：口感煙韌，有咬口 ✨\n鮮帆立貝：肉質厚身，非常鮮甜 🌊\n鯖魚：旨味濃郁，油脂適中 🐟\n牡丹蝦：上面配埋本身嘅蝦膏 🦐 鮮甜濃郁加倍 💯\n鰹魚：魚味好重 🐟 配埋蔥茸特別提味 🌿\n吞拿魚腩：用咗中拖羅 🤤 油脂豐富，入口即化 ✨\n海膽三文魚籽：滿滿嘅海膽同爆汁三文魚籽 🧡 超級滿足 😍\n\n鱧魚天婦羅：炸得香酥 🍤 魚肉依然保持嫩滑 🐟\n櫻花蝦煮冬瓜：冬瓜吸滿汁底 🥣 配埋櫻花蝦好香口 🦐\n蛋黃漬飯：蛋黃濃郁粘稠 🍳 拌飯一流 🍚\n魚湯：湯底鮮甜 🥣 飲完好暖胃 🔥\n\n哈密瓜同提子：果肉多汁香甜 🍈 🍇 為呢餐畫上完美句號 ❤️\n\n🍣曦\n📍大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖\n\n@sushihikarihk #大坑美食 #曦 #sushihikari #廚師發辦 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"隱世日本味道🤤💕","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/731602/20260804/hls/post_detail_1785855369694.m3u8"],"datePublished":"2026-08-04 22:56:33+08:00","url":"/community/detailpost/e33c5d90-69b9-4611-a23e-359436c7e08f/香港攻略/隱世日本味道/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"今次發現咗一間隱世日式廚師發辦 🍣 無論係食材、手藝定係氛圍，都真正還原日本味道 🇯🇵 以合理價錢就可以嘆到高質 omakase，真心推薦 ✨ 餐廳係溫暖木系裝修，坐得好舒服 🪵\n今次試咗《Hikari 曦》套餐，每樣都令人印象深刻 🤤\n\n番茄白粟米：清爽開胃 🍅 白粟米味道好甜 🌽\n左口魚：包住甘甜海膽 🌊 加咗岩鹽同紫蘇花調味，層次好豐富 🌸\n北海道象拔蚌：口感爽脆，非常鮮甜 🐚\n深海池魚：下面嗰塊特別用網燒過 🔥 帶出微微火烤香氣 🐟\n香川縣橄欖生蠔：海水味同鮮味平衡得好完美 🦪\n\n真鯛：魚肉清雅，入口軟嫩 🍣\n羽太：口感煙韌，有咬口 ✨\n鮮帆立貝：肉質厚身，非常鮮甜 🌊\n鯖魚：旨味濃郁，油脂適中 🐟\n牡丹蝦：上面配埋本身嘅蝦膏 🦐 鮮甜濃郁加倍 💯\n鰹魚：魚味好重 🐟 配埋蔥茸特別提味 🌿\n吞拿魚腩：用咗中拖羅 🤤 油脂豐富，入口即化 ✨\n海膽三文魚籽：滿滿嘅海膽同爆汁三文魚籽 🧡 超級滿足 😍\n\n鱧魚天婦羅：炸得香酥 🍤 魚肉依然保持嫩滑 🐟\n櫻花蝦煮冬瓜：冬瓜吸滿汁底 🥣 配埋櫻花蝦好香口 🦐\n蛋黃漬飯：蛋黃濃郁粘稠 🍳 拌飯一流 🍚\n魚湯：湯底鮮甜 🥣 飲完好暖胃 🔥\n\n哈密瓜同提子：果肉多汁香甜 🍈 🍇 為呢餐畫上完美句號 ❤️\n\n🍣曦\n📍大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖\n\n@sushihikarihk #大坑美食 #曦 #sushihikari #廚師發辦 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/731602/20260804/hls/post_detail_1785855369694.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]