[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"自家製腸仔包·吞拿魚包😋｜homemade 樂趣多多🎒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294065440.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064093.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064468.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064780.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294063838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294781937.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294782191.jpeg"],"datePublished":"2026-02-28 23:58:26+08:00","url":"/community/detailpost/e2c9c770-de77-43d5-b4f9-c67b41f2d676/食譜/自家製腸仔包吞拿魚包/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"和同一班朋友一起出去學整兩款腸仔包+吞拿魚包,真係一個好玩又好味的活動 🌭🥖🐟🎉 每人完成三款麵包,帶回家分享｡\n\n• 三重享受:\n🌭 沙律腸仔包:清新滑順,沙律醬香濃｡\n🥖 捲腸仔包:經典港式茶餐廳風味,鬆軟麵包捲住腸仔,香口又飽肚｡\n🐟 吞拿魚包:加入沙律醬與洋蔥碎,鮮香濃郁,口感層次豐富｡\n\n烤箱打開的一刻,牛油與麵包香氣混合腸仔的鹹香､吞拿魚的鮮香,令人食指大動 🤤｡\n\n沙律腸仔包食譜:\n材料\n• 高筋麵粉:250g\n• 糖:30g\n• 鹽:3g\n• 酵母:3g\n• 牛奶:180ml\n• 雞蛋:1隻\n• 牛油:40g\n• 腸仔:6 條\n• 沙律醬\n• 芝士碎\n• 香草碎\n\n---\n\n做法 🥣\n1. 揉麵團• 將高筋麵粉､糖､鹽､酵母､牛奶､雞蛋混合,揉成麵團｡\n• 加入牛油,繼續揉至麵團光滑有彈性｡\n\n2. 第一次發酵• 將麵團滾圓,放入碗中,蓋上保鮮膜,室溫發酵約 60 分鐘｡\n\n3. 分割與整形• 將麵團分割成 6 份,滾圓後鬆弛 10 分鐘｡\n• 壓平排氣,捲成長條狀,收口捏緊｡\n\n4. 第二次發酵• 放上烤盤,蓋布,發酵約 45 分鐘｡\n\n5. 加配料• 在麵團表面掃上蛋液｡\n• 放上腸仔\n• 唧上沙律醬,再撒上芝士碎與香草碎｡\n\n6. 烘焙• 烤箱預熱至 180°C｡\n• 烤約 15 分鐘,至表面金黃即可｡\n ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\n洋蔥吞拿魚包食譜,簡單易做又香濃 🐟🥖🧅✨\n\n材料\n• 高筋麵粉:250g\n• 糖:30g\n• 鹽:3g\n• 酵母:3g\n• 牛奶:180ml\n• 雞蛋:1隻\n• 牛油:40g\n• 吞拿魚罐頭 1罐\n• 洋蔥:半個(切碎)\n• 沙律醬:3–4 湯匙\n• 黑胡椒:少許\n• 芝士碎\n\n---\n做法 🥣\n1. 揉麵團• 將高筋麵粉､糖､鹽､酵母､牛奶､雞蛋混合,揉成麵團｡\n• 加入牛油,繼續揉至麵團光滑有彈性｡\n\n2. 第一次發酵• 將麵團滾圓,放入碗中,蓋上保鮮膜,室溫發酵約 60 分鐘｡\n\n3. 準備餡料• 洋蔥碎用少許油炒香,放涼｡\n• 吞拿魚瀝乾,加入炒香的洋蔥碎與沙律醬拌勻,再加少許黑胡椒調味｡\n\n4. 分割與整形• 將麵團分割成 6 份,滾圓後鬆弛 10 分鐘｡\n• 壓平排氣,包入吞拿魚洋蔥餡,收口捏緊｡\n\n5. 第二次發酵• 放上烤盤,蓋布,發酵約 45 分鐘｡\n\n6. 烘焙• 在表面掃上蛋液,可撒芝士碎｡\n• 烤箱預熱至 180°C,烤約 15 分鐘,至表面金黃即可｡\n\n#DIY烘焙 #烘焙 #腸仔包 #變身甜品大師\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"自家製腸仔包·吞拿魚包😋｜homemade 樂趣多多🎒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294065440.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064093.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064468.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294064780.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294063838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294781937.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294782191.jpeg"],"datePublished":"2026-02-28 23:58:26+08:00","url":"/community/detailpost/e2c9c770-de77-43d5-b4f9-c67b41f2d676/食譜/自家製腸仔包吞拿魚包/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"和同一班朋友一起出去學整兩款腸仔包+吞拿魚包,真係一個好玩又好味的活動 🌭🥖🐟🎉 每人完成三款麵包,帶回家分享｡\n\n• 三重享受:\n🌭 沙律腸仔包:清新滑順,沙律醬香濃｡\n🥖 捲腸仔包:經典港式茶餐廳風味,鬆軟麵包捲住腸仔,香口又飽肚｡\n🐟 吞拿魚包:加入沙律醬與洋蔥碎,鮮香濃郁,口感層次豐富｡\n\n烤箱打開的一刻,牛油與麵包香氣混合腸仔的鹹香､吞拿魚的鮮香,令人食指大動 🤤｡\n\n沙律腸仔包食譜:\n材料\n• 高筋麵粉:250g\n• 糖:30g\n• 鹽:3g\n• 酵母:3g\n• 牛奶:180ml\n• 雞蛋:1隻\n• 牛油:40g\n• 腸仔:6 條\n• 沙律醬\n• 芝士碎\n• 香草碎\n\n---\n\n做法 🥣\n1. 揉麵團• 將高筋麵粉､糖､鹽､酵母､牛奶､雞蛋混合,揉成麵團｡\n• 加入牛油,繼續揉至麵團光滑有彈性｡\n\n2. 第一次發酵• 將麵團滾圓,放入碗中,蓋上保鮮膜,室溫發酵約 60 分鐘｡\n\n3. 分割與整形• 將麵團分割成 6 份,滾圓後鬆弛 10 分鐘｡\n• 壓平排氣,捲成長條狀,收口捏緊｡\n\n4. 第二次發酵• 放上烤盤,蓋布,發酵約 45 分鐘｡\n\n5. 加配料• 在麵團表面掃上蛋液｡\n• 放上腸仔\n• 唧上沙律醬,再撒上芝士碎與香草碎｡\n\n6. 烘焙• 烤箱預熱至 180°C｡\n• 烤約 15 分鐘,至表面金黃即可｡\n ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\n洋蔥吞拿魚包食譜,簡單易做又香濃 🐟🥖🧅✨\n\n材料\n• 高筋麵粉:250g\n• 糖:30g\n• 鹽:3g\n• 酵母:3g\n• 牛奶:180ml\n• 雞蛋:1隻\n• 牛油:40g\n• 吞拿魚罐頭 1罐\n• 洋蔥:半個(切碎)\n• 沙律醬:3–4 湯匙\n• 黑胡椒:少許\n• 芝士碎\n\n---\n做法 🥣\n1. 揉麵團• 將高筋麵粉､糖､鹽､酵母､牛奶､雞蛋混合,揉成麵團｡\n• 加入牛油,繼續揉至麵團光滑有彈性｡\n\n2. 第一次發酵• 將麵團滾圓,放入碗中,蓋上保鮮膜,室溫發酵約 60 分鐘｡\n\n3. 準備餡料• 洋蔥碎用少許油炒香,放涼｡\n• 吞拿魚瀝乾,加入炒香的洋蔥碎與沙律醬拌勻,再加少許黑胡椒調味｡\n\n4. 分割與整形• 將麵團分割成 6 份,滾圓後鬆弛 10 分鐘｡\n• 壓平排氣,包入吞拿魚洋蔥餡,收口捏緊｡\n\n5. 第二次發酵• 放上烤盤,蓋布,發酵約 45 分鐘｡\n\n6. 烘焙• 在表面掃上蛋液,可撒芝士碎｡\n• 烤箱預熱至 180°C,烤約 15 分鐘,至表面金黃即可｡\n\n#DIY烘焙 #烘焙 #腸仔包 #變身甜品大師\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1772294065440.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng"}}]