[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"星馬風味美食 @ Ginger Grill ( 海洋公園海濱樂園夢幻水都 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820256.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820333.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820910.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820988.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820392.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820531.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820553.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820965.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820967.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820632.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821188.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821223.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820729.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821164.jpeg"],"datePublished":"2025-12-23 17:23:31+08:00","url":"/community/detailpost/e17219ee-d188-41ef-802d-63b645097f25/節日限定/星馬風味美食-gin/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"海洋公園的Ginger Grill，一向都是以供應泰國菜為主，但由2025 年12月13日至 2026年1月31日期間，邀請了粱年方師傅作顧問，呈獻「星馬風味美食」全新菜單，推出五款期間限定的經典星馬菜式 - 包括「肉骨茶」、「海南雞（半隻）配怡保芽菜」、「胡椒大蝦」、「馬來海鮮喇沙」及「星洲蘿蔔糕」。\n \n\n\n\n\n\n\n梁師傅擁有超過三十年的豐富烹調經驗，曾任職於五星級酒店及多間大型食肆，擅長烹調東南亞特色菜式，所以對於味道及質素，無庸置疑。\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n「肉骨茶」\n坊間都是新加坡及馬來西亞風味主罕市場，老實說，我試過同太太係新加坡一日之內吃盡三間肉骨茶店，可說是肉骨茶控。\n但在兩者之間，依然是喜歡有當歸和藥材甘香，色澤深黝，入口醇香，骨排煮至軟稔，藥材味重的馬來西亞風格。\n \n\n\n再配上油條粒供泡浸，食落暖笠笠，很舒服。\n \n\n\n\n\n「海南雞 ( 半隻 ) 配怡保芽菜」\n採用三黃雞，以上湯浸熟後去骨，雞肉肉質鮮嫩滑，雞味不俗，置底是新鮮的怡保芽菜，體形肥短，爽甜可口，比雞肉更快給消滅。\n \n\n\n「胡椒大蝦」\n選用了澳洲大蝦，而且𠝹開蝦殼，所以非常入味，配以新鮮即磨的黑胡椒粒快炒，鑊氣十足，每口都有辛辣感。\n \n\n\n\n\n「馬來海鮮喇沙」\n\n\n\n\n\n\n湯底是師傅採用香茅、南薑、蝦膏及薑黃粉等材料熬煮而成，並將油麵混和米粉做成“參參”浸泡在濃郁的椰汁咖喱湯中。配上加拿大帶子、越南蝦、魚蛋、豆卜等豐富食材，非常豐富，而且辣度毫不客氣，吃到我冒汗，但反而越食越想食。\n \n\n\n「星洲蘿蔔糕」\n自家製蘿蔔糕，誠意十足，就算是炒過，質感依然綿滑，蘿蔔味重，口感鬆軟，甜醬油帶來南亞風味，加入了蛋碎，令口感更添層次。\n飲品及甜品\nLine Friends X Panda Friends~GOBAMBOO\n\n\n\n石榴甜橙特飲及三檸特飲（$68）\n石榴特飲會比較甜，但相反三檸就完全沒有甜度，就好啱我個人口味。\n（而客人亦可另加$48換購Line friends x Panda friends 遇冷變色紀念杯。）\n\n\n\n\n\n\n另有士多啤梨慕絲杯、芒果慕絲杯以及朱古力慕絲杯（$68）三款甜品。\n\n\n\n個人比較喜歡入口甘甜的朱古力慕絲，如果想帶埋隻杯走，就要\n$88啦！\n \n供應日期：由2025 年12 13 日至 2026 年1月31\n \n預約連結：\nhttps://bookonline.foodcloud.hk/m6104/b0001/tms/zh_tw/reserve/create/DGG/0ec5 0e4432e5b6d527cc613ae959e3f4\n \n查詢電話：（852） 392322161/3923 323\nFacebook 專頁 : Ocean Park\n官方網頁 : 海洋公園\n地址 : 黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都\n \n電話 : 3923 2323\n \n味道 : 5 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #海洋公園 #泰國菜 #聖誕節 #Ocean Park Hong Kong #美食焚化爐 #Ginger Grill #大灣區吃喝玩樂齊分享\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"星馬風味美食 @ Ginger Grill ( 海洋公園海濱樂園夢幻水都 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820256.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820333.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820910.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820988.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820392.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820531.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820553.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820965.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820967.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820632.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821188.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821223.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481820729.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1766481821164.jpeg"],"datePublished":"2025-12-23 17:23:31+08:00","url":"/community/detailpost/e17219ee-d188-41ef-802d-63b645097f25/節日限定/星馬風味美食-gin/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"海洋公園的Ginger Grill，一向都是以供應泰國菜為主，但由2025 年12月13日至 2026年1月31日期間，邀請了粱年方師傅作顧問，呈獻「星馬風味美食」全新菜單，推出五款期間限定的經典星馬菜式 - 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