[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"《Omakase廚師發辦|極致旬味!》","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/922958/20250415/hls/post_detail_1744691884191.m3u8"],"datePublished":"2025-04-15 12:39:43+08:00","url":"/community/detailpost/e0935924-76d7-468f-9136-d5b39bb832f9/日式料理/小豹妹海姐與她的貓奴爸媽/922958","author":{"@type":"Person","name":"小豹妹海姐與她的貓奴爸媽","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/922958/小豹妹海姐與她的貓奴爸媽"},"text":"\n今晚解鎖一間隱世高質Omakase🍣 北海道直送海膽､鹿兒島鰹魚､煙薰拖羅,師傅刀功如行雲流水,每道菜都係藝術品✨ \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 * ﾟ𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 ℍ𝕚𝕘𝕙𝕝𝕚𝕘𝕙𝕥𝕤ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 \n\n今晚揀咗20品嘅焰月set🥰\n\n✨ 先付:海洋の寶箱\n▪️ 北海道鹽水海膽+筋子+蘭王蛋🍳|海膽鮮甜到震,筋子爆漿鹹香,溫泉蛋黃撈勻食超邪惡😈 \n▪️ 宮崎澤蟹🦀|脆到連殼食\n▪️海草莖枝豆🌿|口感層次爆燈💥 \n\n🐟 刺身盛宴\n▫️ 岩手縣雪解蠔🦪|蠔肉肥美帶礦物味,醋啫喱清新提鮮,一啖墜入北海道寒冬❄️ \n▫️ 鯛魚真子🐟|真子濃郁豐腴,薑汁完美中和,炸茗荷脆片增添驚喜口感\n▫️ 北海道八爪魚🐙|八爪魚軟嫩非常😳竹炭鹽啫喱煙燻味超突出,創意滿分! \n▫️ 鹿兒島鰹魚🐟|土佐造り煙薰香,配皇帝菜微苦,完美平衡🔥 \n▫️ 煙燻大拖羅+赤身🐟|拖羅油脂經煙薰昇華,入口即溶,沙甸魚乾脆脆哋超夾! \n\n🍵 清新小品\n▪️ 沖繩水雲+水果番茄+山藥泥|水雲酸爽醒胃🍅 水果番茄爆甜,山藥泥滑溜,完美重置味蕾! \n▪️ 土佐豆腐|高知縣風味🇯🇵 豆香純粹,為壽司環節完美鋪墊~ \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ \n\n🍣 お寿司\n▪️ 赤貝|爽脆鮮甜,師傅拍一拍仲會郁,新鮮到嚇親! \n▪️鰆魚|冬季時令之王🌸 輕炙燒魚皮香氣逼人,油脂甘香迴盪~ \n▪️ 鰤魚|魚油豐潤撞烏魚子鹹香,奢華感滿分💯 \n▪️ 鳥取縣沙甸魚|處理恰到好處🎯 血酸味平衡得超完美~ \n▪️ 太刀魚|肉質細膩,胡椒提鮮畫龍點睛! \n▪️ 4月限定|馬糞海膽盛+紅酒慢煮鮟鱇魚肝,海膽creamy到癲,魚肝濃郁如慕絲🤤 \n\n甘味🍬\n厚燒玉子|玉子超鬆軟,蘭王蛋+帆立貝+山藥焗成,心機爆棚💖 \n綠茶蕨餅|蕨餅煙韌綠茶味香濃\n靜岡蜜瓜|蜜瓜甜到似糖水,完美收尾🍈 \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟℙ𝕆ℝ𝕂 𝕂𝔸𝕋𝕊𝕌 ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃\n\n我地仲叫咗個吉列豬肉眼定食🐷🍱\n\n金黃色嘅麵包糠外衣炸到極其鬆化,優質嘅吉列衣會保持乾爽,唔會油膩,而且緊貼肉面唔易脫落😌秘訣在於炸粉嘅粗細同油溫控制🔥\n\nとんかつｿｰｽ(水果蔬菜基底)|酸甜帶微辛,平衡油膩;配現磨芝麻則增添清新感｡\n\n✨ 隱藏食法\n• 現磨芝麻￫更新鮮更香\n• 豬扒蘸豬扒醬￫傳統味道\n• 高麗菜絲￫解膩\n• 最後用醬汁撈飯終結 \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ \n\n🤑 人均消費:~$631\n🤩 推薦指數:8.5 / 10\n📍 餐廳資料:菊月町 (觀塘)\n觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖\n\n☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°☆.｡.:*\n\n喜歡我的食評請Like & Follow🫶🏻 @umi.bengal.lifestyle\n\n#lifestyle #foodielife #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #hkfoodie #hkrestaurant #香港美食 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #觀塘美食 #Omakase #相機先食 #香港美食地圖 #壽司控 #海膽控 #拖羅控 #吃貨人生 #菊月町 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"《Omakase廚師發辦|極致旬味!》","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/922958/20250415/hls/post_detail_1744691884191.m3u8"],"datePublished":"2025-04-15 12:39:43+08:00","url":"/community/detailpost/e0935924-76d7-468f-9136-d5b39bb832f9/日式料理/小豹妹海姐與她的貓奴爸媽/922958","author":{"@type":"Person","name":"小豹妹海姐與她的貓奴爸媽","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/922958/小豹妹海姐與她的貓奴爸媽"},"text":"\n今晚解鎖一間隱世高質Omakase🍣 北海道直送海膽､鹿兒島鰹魚､煙薰拖羅,師傅刀功如行雲流水,每道菜都係藝術品✨ \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 * ﾟ𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 ℍ𝕚𝕘𝕙𝕝𝕚𝕘𝕙𝕥𝕤ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 \n\n今晚揀咗20品嘅焰月set🥰\n\n✨ 先付:海洋の寶箱\n▪️ 北海道鹽水海膽+筋子+蘭王蛋🍳|海膽鮮甜到震,筋子爆漿鹹香,溫泉蛋黃撈勻食超邪惡😈 \n▪️ 宮崎澤蟹🦀|脆到連殼食\n▪️海草莖枝豆🌿|口感層次爆燈💥 \n\n🐟 刺身盛宴\n▫️ 岩手縣雪解蠔🦪|蠔肉肥美帶礦物味,醋啫喱清新提鮮,一啖墜入北海道寒冬❄️ \n▫️ 鯛魚真子🐟|真子濃郁豐腴,薑汁完美中和,炸茗荷脆片增添驚喜口感\n▫️ 北海道八爪魚🐙|八爪魚軟嫩非常😳竹炭鹽啫喱煙燻味超突出,創意滿分! \n▫️ 鹿兒島鰹魚🐟|土佐造り煙薰香,配皇帝菜微苦,完美平衡🔥 \n▫️ 煙燻大拖羅+赤身🐟|拖羅油脂經煙薰昇華,入口即溶,沙甸魚乾脆脆哋超夾! \n\n🍵 清新小品\n▪️ 沖繩水雲+水果番茄+山藥泥|水雲酸爽醒胃🍅 水果番茄爆甜,山藥泥滑溜,完美重置味蕾! \n▪️ 土佐豆腐|高知縣風味🇯🇵 豆香純粹,為壽司環節完美鋪墊~ \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ \n\n🍣 お寿司\n▪️ 赤貝|爽脆鮮甜,師傅拍一拍仲會郁,新鮮到嚇親! \n▪️鰆魚|冬季時令之王🌸 輕炙燒魚皮香氣逼人,油脂甘香迴盪~ \n▪️ 鰤魚|魚油豐潤撞烏魚子鹹香,奢華感滿分💯 \n▪️ 鳥取縣沙甸魚|處理恰到好處🎯 血酸味平衡得超完美~ \n▪️ 太刀魚|肉質細膩,胡椒提鮮畫龍點睛! \n▪️ 4月限定|馬糞海膽盛+紅酒慢煮鮟鱇魚肝,海膽creamy到癲,魚肝濃郁如慕絲🤤 \n\n甘味🍬\n厚燒玉子|玉子超鬆軟,蘭王蛋+帆立貝+山藥焗成,心機爆棚💖 \n綠茶蕨餅|蕨餅煙韌綠茶味香濃\n靜岡蜜瓜|蜜瓜甜到似糖水,完美收尾🍈 \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟℙ𝕆ℝ𝕂 𝕂𝔸𝕋𝕊𝕌 ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃\n\n我地仲叫咗個吉列豬肉眼定食🐷🍱\n\n金黃色嘅麵包糠外衣炸到極其鬆化,優質嘅吉列衣會保持乾爽,唔會油膩,而且緊貼肉面唔易脫落😌秘訣在於炸粉嘅粗細同油溫控制🔥\n\nとんかつｿｰｽ(水果蔬菜基底)|酸甜帶微辛,平衡油膩;配現磨芝麻則增添清新感｡\n\n✨ 隱藏食法\n• 現磨芝麻￫更新鮮更香\n• 豬扒蘸豬扒醬￫傳統味道\n• 高麗菜絲￫解膩\n• 最後用醬汁撈飯終結 \n\n𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ \n\n🤑 人均消費:~$631\n🤩 推薦指數:8.5 / 10\n📍 餐廳資料:菊月町 (觀塘)\n觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖\n\n☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°☆.｡.:*\n\n喜歡我的食評請Like & Follow🫶🏻 @umi.bengal.lifestyle\n\n#lifestyle #foodielife #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #hkfoodie #hkrestaurant #香港美食 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #觀塘美食 #Omakase #相機先食 #香港美食地圖 #壽司控 #海膽控 #拖羅控 #吃貨人生 #菊月町 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/922958/20250415/hls/post_detail_1744691884191.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"小豹妹海姐與她的貓奴爸媽"}}]