2023/02/07

遲來的開年飯@小城大㕑

雖然過咗新十五,但終於約齊飯腳食個開年飯,注觀塘扮工友人提議到呢度開餐 店內面積都唔細,有卡座亦有大圓枱,仲有獨立房間。 主要係廣東菜,亦有火鍋選擇。 歡喜食紅燒乳鴿 ($48),若果價錢合理都會叫返隻當前菜咁食住先。 鴿身係細碼,熱辣辣皮脆,肉唔算好多但都夠止吓癮,留肚食主菜。 呢度仲提供客家菜選擇 叫咗馳名客家鹹香鷄 ($130/半隻)試下,另設蔥油。 見到隻鷄肶就知隻鷄唔係大隻,通常做得呢D客家鷄,都係咁上下體積。皮下唔算多肥膏,唔食皮嘅亦可輕易撕走。 鷄肉算幾嫩身,食到咸香味,唔點蔥油都可以。 底部有咸菜,唔太咸,用黎夾住鷄肉食有另一種食法同味道。 呢客薑蔥爆豬雜煲 ($108),都唔知幾耐未食過,因為唔係好多酒家仲有供應 因唔食豬腸,落單時就要求走腸。變成豬雜成員有心,潤,腰同肚,加任大量薑蔥,入口無異味,只有薑蔥嘅香味。 通常都係豉汁蒸,屋企都煮到,今晚改叫蜜汁鱔球 ($138),成碟圓碌碌,顏色吸引。 鱔肉無沾粉漿,走走油後皮嘅部份變得脆身咗,啖啖肉加上蜜汁嘅香甜味,用黎送飯絶無問題。 唔知點解新春菜就聯想到要有豆苗,可能春天就由苗開始。除咗鷄油炒,仲可以蒜蓉炒豆苗 ($78)。份量都幾夠夾,蒜蓉香味加上清甜豆苗,略為多咗D油,少咁D就仲好。 #社群相聚

評分
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