[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀【富豪酒家】阿翁鮑魚果然與別不同","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080747188.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080749361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080750930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080752203.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080754003.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080755101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080756332.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080757510.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080758801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080759901.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080761121.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080762190.jpeg"],"datePublished":"2026-10-16 11:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/deefcf0e-1c1c-47b2-b768-37ac3715ea73/香港攻略/尖沙咀富豪酒家阿翁鮑/keresawong.l.s/184975","author":{"@type":"Person","name":"keresawong.l.s","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/184975/keresawong.l.s"},"text":"人生偶爾要好好慰勞自己，提前預訂今晚嘆一頓富豪酒家聞名嘅阿翁鮑魚，體驗傳統星級粵菜嘅水準。\n \n\n餐廳環境同一般平民酒樓好大分別，裝修沉穩大氣，氛圍高尚雅緻，不論朋友聚餐或者慶祝場合都好適合。\n \n\n今次揀咗【阿翁鮑魚名菜宴（兩位起供應）】，選用 30 頭養殖吉品鮑，HK$980 / 位:\n \n\n🍲紅燒砂鍋包翅\n湯底質地順滑，但味道偏向清淡，唔會過份重鹹。排翅份量相當足，一絲絲梳梳整整睇得見，真材實料，作為開頭湯羹好合適。\n \n\n🦪養殖吉品鮑扣鵝掌（套餐重點）\n鮑魚果然質素、味道獨特, 30頭養殖吉品鮑炆得火候恰到好處，入口軟糯，配搭嘅鵝掌充滿膠質，燉到軟稔。加上自家調製香滑蠔油芡，配搭完美，每一口都充滿膠感。\n \n\n🐟金銀黃皮老虎斑\n老虎斑厚切，肉質結實飽滿，食到魚肉本身嘅鮮甜同彈牙口感。一魚兩食，一邊保持魚鮮原味；另一邊係鹹蛋黃炸皮做法，外皮金黃微脆，不過鹹蛋黃風味比較突出，稍為蓋過了少少魚嘅鮮味。\n \n\n🐔富豪脆皮炸子雞\n外皮炸得相當酥脆，肉質嫩、味道偏清淡，建議一定要點淮鹽一齊食，鹹香可以將雞嘅鮮味完全提昇，香而不油。\n \n\n🥬方魚生炒芥蘭仔\n芥蘭仔炒得火候控制得好，保持住爽脆口感，帶住蔬菜本身嘅甘香。混入烘香嘅方魚乾一齊生炒，香口惹味。\n \n\n🍚海蝦仁叉燒炒飯\n炒飯炒得夠乾身，每一粒米都粒粒分明，唔會黏成一舊。入面有鮮甜海蝦仁同香甜叉燒，材料豐富，入口層次感充足，就算食到後面都可以好好填飽個胃。\n \n\n🍮蛋白生磨杏仁茶\n杏仁香氣非常濃厚，係真材實料生磨嘅風味，唔係香精味。入面有一大舊厚滑嘅蛋白，口感綿密滑溜，熱辣辣飲落，潤喉又解膩。\n \n\n🍰精選甜美點兩款：西米糕、合桃酥\n尾點配咗兩款傳統中點。西米糕清甜；合桃酥酥鬆化口，不會過甜，為成個盛宴作一個舒服嘅完結。\n \n\n富豪酒家\n尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場 1 期食四方 4 樓 402 號舖\n.\nKERESAWONG.L.S'S PLATFORM:\nInstagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/\nFacebook: https://www.facebook.com/keresawong/\nThreads: https://www.threads.com/@keresawong.l.s\nBlogspot: https://keresawongls.blogspot.hk/\nUblog: https://blog.ulifestyle.com.hk/keresawong\nXHS: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b230759e8ac2b524de93a5e\r\n #尖沙咀 #鮑魚 #香港美食 #尖沙咀美食 #HK Foodie #香港博客 #香港必吃 #美麗華廣場 #香港必食 #尖沙咀必食 #富豪酒家 #阿翁鮑魚 #尖沙咀必吃\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀【富豪酒家】阿翁鮑魚果然與別不同","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080747188.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080749361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080750930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080752203.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080754003.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080755101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080756332.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080757510.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080758801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080759901.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080761121.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080762190.jpeg"],"datePublished":"2026-10-16 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\n\n🍰精選甜美點兩款：西米糕、合桃酥\n尾點配咗兩款傳統中點。西米糕清甜；合桃酥酥鬆化口，不會過甜，為成個盛宴作一個舒服嘅完結。\n \n\n富豪酒家\n尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場 1 期食四方 4 樓 402 號舖\n.\nKERESAWONG.L.S'S PLATFORM:\nInstagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/\nFacebook: https://www.facebook.com/keresawong/\nThreads: https://www.threads.com/@keresawong.l.s\nBlogspot: https://keresawongls.blogspot.hk/\nUblog: https://blog.ulifestyle.com.hk/keresawong\nXHS: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b230759e8ac2b524de93a5e\r\n #尖沙咀 #鮑魚 #香港美食 #尖沙咀美食 #HK Foodie #香港博客 #香港必吃 #美麗華廣場 #香港必食 #尖沙咀必食 #富豪酒家 #阿翁鮑魚 #尖沙咀必吃\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1792080747188.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"keresawong.l.s"}}]

尖沙咀【富豪酒家】阿翁鮑魚 果然與別不同

尖沙咀【富豪酒家】阿翁鮑魚果然與別不同