[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"破解🇹🇭泰國奶茶🧡橙紅色秘密","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780896579589.jpeg"],"datePublished":"2026-06-08 13:30:34+08:00","url":"/community/detailpost/dcd77539-075d-486a-abbb-44a96625fd65/泰國攻略/破解泰國奶茶橙紅色秘/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"每次見到杯🧋泰式奶茶（Cha Yen）紅到發光、🧡橙到奪目，你係咪都懷疑過:「到底加咗啲咩？係咪泰國🇹🇭嘅紅土令茶葉變色？定係有咩🤔神秘香料?」\n\n而家就同🤩大家一齊拆解呢個💡「橙色之謎｣！\n\n🛑 誤區拆解：同茶葉🌱、紅土完全無關！\n好多人以為泰國🇹🇭某個特定產區嘅茶葉，天生沖出來🫖就係呢個鮮艷嘅顏色。\n\n真相是：世界上並不存在❌天然沖泡出來會呈鮮🟠橙色的茶葉！\n\n🧪 真正嘅秘密：食用色素 (Food Coloring)\n現代市面上（例如大家熟知嘅😍手標牌 ChaTraMue）🫖沖泡出來嘅標誌性橙紅色，其實係因為茶粉入面添加了💧食用色素：\n🟨 黃色六號 (Sunset Yellow FCF)\n🟥 紅色四十號 (Allura Red AC)\n當呢啲帶有☕茶褐與紅黃色的茶湯，撞入乳白色的🥛煉奶同淡奶之後，色彩調和🎨，就變成了大家非常熟悉、🤩極具視覺衝擊嘅「亮橙色｣！\n\n📜 點解當初要加🤨色素？\n番查歷史，以前🇹🇭泰國人會將西方傳入嘅錫蘭紅茶🍂（或廉價嘅紅茶屑）重複🫖沖泡。為了掩蓋茶味變淡、😫苦澀嘅缺點，佢哋加入了八角、羅望子、小豆蔻等🧂香料去提味。\n而為了令茶色🧋睇落更濃郁、更具辨識度（同普通奶茶區分開)，💁‍♀️商販就開始加入色素。久而久之，呢個🧡橙紅色就變成了泰式奶茶嘅「身分象徵｣，一直🇹🇭流傳到今日。\n\n💡 點樣飲得😎健康啲？\n雖然呢啲色素都✔️符合食品安全標準，但如果想飲得🧋更天然健康，可以留意以下兩點：\n1️⃣ 尋找「無色素添加」版本👏：市面上開始有品牌推出🥄標榜不加色素嘅泰茶包，🫖沖出來會偏向天然嘅琥珀米褐色。\n2️⃣ 記得嗌「少甜（Waan Noi)」👍：泰奶嘅熱量最主要係裡面排山倒海嘅🥛煉奶同砂糖！少甜除咗健康啲，😉亦更能品嚐到茶香同香料嘅層次感。\n\n👉 如果你都鍾意呢類飲食小知識💡，記得 Save低呢個Post、Share比身邊嘅「泰奶控｣，同埋 Follow 呢個帳號，同我一齊🔓解鎖更多美食背後嘅🧡秘密！\n\n#飲食小知識 #泰國奶茶 #泰式奶茶 #Chayen #泰國美食 #泰國自由行 #香港美食博主 #香港美食 #冷知識 #手標奶茶 #Foodiehk #hkfoodie #曼谷美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"破解🇹🇭泰國奶茶🧡橙紅色秘密","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780896579589.jpeg"],"datePublished":"2026-06-08 13:30:34+08:00","url":"/community/detailpost/dcd77539-075d-486a-abbb-44a96625fd65/泰國攻略/破解泰國奶茶橙紅色秘/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"每次見到杯🧋泰式奶茶（Cha Yen）紅到發光、🧡橙到奪目，你係咪都懷疑過:「到底加咗啲咩？係咪泰國🇹🇭嘅紅土令茶葉變色？定係有咩🤔神秘香料?」\n\n而家就同🤩大家一齊拆解呢個💡「橙色之謎｣！\n\n🛑 誤區拆解：同茶葉🌱、紅土完全無關！\n好多人以為泰國🇹🇭某個特定產區嘅茶葉，天生沖出來🫖就係呢個鮮艷嘅顏色。\n\n真相是：世界上並不存在❌天然沖泡出來會呈鮮🟠橙色的茶葉！\n\n🧪 真正嘅秘密：食用色素 (Food Coloring)\n現代市面上（例如大家熟知嘅😍手標牌 ChaTraMue）🫖沖泡出來嘅標誌性橙紅色，其實係因為茶粉入面添加了💧食用色素：\n🟨 黃色六號 (Sunset Yellow FCF)\n🟥 紅色四十號 (Allura Red AC)\n當呢啲帶有☕茶褐與紅黃色的茶湯，撞入乳白色的🥛煉奶同淡奶之後，色彩調和🎨，就變成了大家非常熟悉、🤩極具視覺衝擊嘅「亮橙色｣！\n\n📜 點解當初要加🤨色素？\n番查歷史，以前🇹🇭泰國人會將西方傳入嘅錫蘭紅茶🍂（或廉價嘅紅茶屑）重複🫖沖泡。為了掩蓋茶味變淡、😫苦澀嘅缺點，佢哋加入了八角、羅望子、小豆蔻等🧂香料去提味。\n而為了令茶色🧋睇落更濃郁、更具辨識度（同普通奶茶區分開)，💁‍♀️商販就開始加入色素。久而久之，呢個🧡橙紅色就變成了泰式奶茶嘅「身分象徵｣，一直🇹🇭流傳到今日。\n\n💡 點樣飲得😎健康啲？\n雖然呢啲色素都✔️符合食品安全標準，但如果想飲得🧋更天然健康，可以留意以下兩點：\n1️⃣ 尋找「無色素添加」版本👏：市面上開始有品牌推出🥄標榜不加色素嘅泰茶包，🫖沖出來會偏向天然嘅琥珀米褐色。\n2️⃣ 記得嗌「少甜（Waan Noi)」👍：泰奶嘅熱量最主要係裡面排山倒海嘅🥛煉奶同砂糖！少甜除咗健康啲，😉亦更能品嚐到茶香同香料嘅層次感。\n\n👉 如果你都鍾意呢類飲食小知識💡，記得 Save低呢個Post、Share比身邊嘅「泰奶控｣，同埋 Follow 呢個帳號，同我一齊🔓解鎖更多美食背後嘅🧡秘密！\n\n#飲食小知識 #泰國奶茶 #泰式奶茶 #Chayen #泰國美食 #泰國自由行 #香港美食博主 #香港美食 #冷知識 #手標奶茶 #Foodiehk #hkfoodie #曼谷美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780896579589.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Cyril"}}]