[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"莎賓娜｜紅磡．和風美食之旅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-400-CR-1-RB-1/post_1718977211825.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/dc13b1c0-3616-4c63-ac1b-1eecc7fddf2f/日式料理/Sebrina-Pova/381269","author":{"@type":"Person","name":"Sebrina Pova","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/381269/Sebrina-Pova"},"text":"（注：有選擇困難症的話　請不要看）\n\n本來 ……是買了4月去日本的機票　打算到東京看櫻花　當然最後因為疫情而取消\n所以有一晚想光顧日系餐廳　試想像到了日本（哭）\n推薦終於來了　第一站會先帶大家去吃和式定食作晚餐　然後第二站有超級無敵好吃的雪糕（記得要看到尾！）\n\n餐廳貼心地提供小紙袋給你存放口罩　你最好帶走當天再用啦\n\n先告訴你這間和式定食是整個定食都可以自由配搭　再逐項收費\n想吃多吃少 / 吃冷吃熱都可以\n＊提提你：會有加一收費＋每人最低消費$80（基本上很容易達到　再繼續看就會明我意思）\n\n重點是提供的選擇超級多～～～一定有大家想吃的配搭　但有選擇困難症的話不要獨自去吃！　很大機會你會需要朋友的協助（朋友的重要性！笑）\n\n在紅磡的日本餐廳很多　我第一次經過時被這間餐廳門口的餐牌吸引著\n第二次才正式來光顧　不知道開業多久　只知道我沒吃過就是了\n現在先給你看餐單　不要驚訝\n\n餐廳會建議你在每個類別挑選一款　即是（米）＋（主）＋（冷）＋（溫）總共4樣\n女生吃的話　一般3至4樣便足夠\n男生可以再加 $8 有「是日湯品」及漬物　＊但要有惠顧一款（米）才可享有這優惠\n定食上菜是這個樣子　莎賓娜選了（米）醬油蛋飯＋（主）汁煮鯖魚＋（冷）芝麻醬秋葵\n鯖魚附上少量薑蓉　即使沒有吃薑蓉都沒有腥味　而且肉質軟綿　帶有微甜\n\n未吃過「醬油蛋飯」這個配搭　只知道日本真的有專門店只售賣這一款食品\n可以自選日本不同縣市生產的蛋黃　再搭醬油飯吃　可見日本當地人也喜愛這吃法\n莎賓娜本來有點怕吃生蛋黃　但見是用日本雞蛋黃和醬油　即管一試吧\n出乎意料地好吃　蛋黃很香　與日本國產米拌著吃　味道超夾\n而且一碗的份量剛剛好　不會覺得膩\n不得了　大力推介這個醬油蛋飯\n\n秋葵的份量比想像中還要多　大約有15小條　配上芝麻醬　會吃秋葵的自然會覺得好吃\n\n友人點了（米）海苔醬＋（主）蕃茄味噌豆腐漢堡＋（溫）汁燒鰻魚\n漢堡始終用豆腐造　吃的時候容易散開\n內有黑胡椒微粒作調味　配酸甜的番茄醬汁　在潮濕的天氣吃　特別開胃\n海苔醬是由海苔蓉混調味料而成　味道偏甜\n\n我們都沒有試這裡的甜品　因為要留肚到下一站（笑）\n\n＊餐廳資料在最後＊\n\n終於來到和風美食之旅的重點 ── 超級無敵好吃的雪糕！\n其實兩間食店只是在隔壁　跟我這個路線走就沒錯了\n先看看雪糕店裝潢　大愛這種簡約風　感覺乾淨又企理\n\n抬頭看到餐牌　也是酷酷的設計　感覺猶如身處在日本的文青小店\n\n莎賓娜點了「胡麻雪花」及「抹茶雪花」兩款雪糕　味道各有特色！\n「抹茶雪花」第一秒先吃到微甜　慢慢地抹茶味再滲出來　甘味足夠！\n不像外間的死甜　或是抹茶味濃得變苦　甜與甘之間的平衡拿捏得好好～\n剛巧看到店員泡抹茶再製成雪糕　是自家新鮮製造　等的時間會耐一點　但絕對值得等待！！\n\n「胡麻雪花」的芝麻也是事先炒香再製成雪糕\n芝麻味夠濃　甜度適中　不會覺得膩　會看到大量芝麻微粒\n這裡的雪糕質感不算是滑　但絕對是味道取勝\n（有莎賓娜從前在西環一日本小店買的筒裝芝麻及抹茶雪糕的影子　嗚…童年回憶呀）\n\n雪糕以這個價錢來說算是大杯　而且超級足料\n雪糕下面的脆脆　除了有大量脆米外　還有少量穀物及果乾　口感層次極豐富抵食！　性價比高！　已秒被莎賓娜列為在港最喜愛的雪糕店之一\n\n如果真的要從「胡麻雪花」和「抹茶雪花」之中二選一　真的很難選\n但答案會是「胡麻雪花」吧　因為在香港很難吃到這質素\n\n門口有兩個座位　可以一邊嘆雪糕　一邊打卡影相\n\n下次再來　想試試「焦糖海鹽粉雪冰」\n面層有忌廉芝士、焦糖脆脆和焦糖爆谷　也很吸引\n\n米氣\n地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖 (Google map)\n營業時間：週一至日 12 : 00 – 22 : 30\n點頭指數：♥ ♥ ♥ ♥ ♡\n\nSweet Craft\n地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G33號舖 (Google map)\n營業時間：週一至日 11 : 30 – 23 : 00\n點頭指數：♥ ♥ ♥ ♥ ♥\n\n希望大家會喜愛這篇食評 Welcome to follow IG：miss.sebrina　謝謝！\r\n #美食 #甜品 #日本菜 #日式料理 #好去處 #小店 #日本料理 #打卡 #日本餐廳 #日式定食 #餐廳分享 #紅磡美食 #紅磡好去處 #甜品分享 #米氣 #紅磡甜品\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"莎賓娜｜紅磡．和風美食之旅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-400-CR-1-RB-1/post_1718977211825.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/dc13b1c0-3616-4c63-ac1b-1eecc7fddf2f/日式料理/Sebrina-Pova/381269","author":{"@type":"Person","name":"Sebrina Pova","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/381269/Sebrina-Pova"},"text":"（注：有選擇困難症的話　請不要看）\n\n本來 ……是買了4月去日本的機票　打算到東京看櫻花　當然最後因為疫情而取消\n所以有一晚想光顧日系餐廳　試想像到了日本（哭）\n推薦終於來了　第一站會先帶大家去吃和式定食作晚餐　然後第二站有超級無敵好吃的雪糕（記得要看到尾！）\n\n餐廳貼心地提供小紙袋給你存放口罩　你最好帶走當天再用啦\n\n先告訴你這間和式定食是整個定食都可以自由配搭　再逐項收費\n想吃多吃少 / 吃冷吃熱都可以\n＊提提你：會有加一收費＋每人最低消費$80（基本上很容易達到　再繼續看就會明我意思）\n\n重點是提供的選擇超級多～～～一定有大家想吃的配搭　但有選擇困難症的話不要獨自去吃！　很大機會你會需要朋友的協助（朋友的重要性！笑）\n\n在紅磡的日本餐廳很多　我第一次經過時被這間餐廳門口的餐牌吸引著\n第二次才正式來光顧　不知道開業多久　只知道我沒吃過就是了\n現在先給你看餐單　不要驚訝\n\n餐廳會建議你在每個類別挑選一款　即是（米）＋（主）＋（冷）＋（溫）總共4樣\n女生吃的話　一般3至4樣便足夠\n男生可以再加 $8 有「是日湯品」及漬物　＊但要有惠顧一款（米）才可享有這優惠\n定食上菜是這個樣子　莎賓娜選了（米）醬油蛋飯＋（主）汁煮鯖魚＋（冷）芝麻醬秋葵\n鯖魚附上少量薑蓉　即使沒有吃薑蓉都沒有腥味　而且肉質軟綿　帶有微甜\n\n未吃過「醬油蛋飯」這個配搭　只知道日本真的有專門店只售賣這一款食品\n可以自選日本不同縣市生產的蛋黃　再搭醬油飯吃　可見日本當地人也喜愛這吃法\n莎賓娜本來有點怕吃生蛋黃　但見是用日本雞蛋黃和醬油　即管一試吧\n出乎意料地好吃　蛋黃很香　與日本國產米拌著吃　味道超夾\n而且一碗的份量剛剛好　不會覺得膩\n不得了　大力推介這個醬油蛋飯\n\n秋葵的份量比想像中還要多　大約有15小條　配上芝麻醬　會吃秋葵的自然會覺得好吃\n\n友人點了（米）海苔醬＋（主）蕃茄味噌豆腐漢堡＋（溫）汁燒鰻魚\n漢堡始終用豆腐造　吃的時候容易散開\n內有黑胡椒微粒作調味　配酸甜的番茄醬汁　在潮濕的天氣吃　特別開胃\n海苔醬是由海苔蓉混調味料而成　味道偏甜\n\n我們都沒有試這裡的甜品　因為要留肚到下一站（笑）\n\n＊餐廳資料在最後＊\n\n終於來到和風美食之旅的重點 ── 超級無敵好吃的雪糕！\n其實兩間食店只是在隔壁　跟我這個路線走就沒錯了\n先看看雪糕店裝潢　大愛這種簡約風　感覺乾淨又企理\n\n抬頭看到餐牌　也是酷酷的設計　感覺猶如身處在日本的文青小店\n\n莎賓娜點了「胡麻雪花」及「抹茶雪花」兩款雪糕　味道各有特色！\n「抹茶雪花」第一秒先吃到微甜　慢慢地抹茶味再滲出來　甘味足夠！\n不像外間的死甜　或是抹茶味濃得變苦　甜與甘之間的平衡拿捏得好好～\n剛巧看到店員泡抹茶再製成雪糕　是自家新鮮製造　等的時間會耐一點　但絕對值得等待！！\n\n「胡麻雪花」的芝麻也是事先炒香再製成雪糕\n芝麻味夠濃　甜度適中　不會覺得膩　會看到大量芝麻微粒\n這裡的雪糕質感不算是滑　但絕對是味道取勝\n（有莎賓娜從前在西環一日本小店買的筒裝芝麻及抹茶雪糕的影子　嗚…童年回憶呀）\n\n雪糕以這個價錢來說算是大杯　而且超級足料\n雪糕下面的脆脆　除了有大量脆米外　還有少量穀物及果乾　口感層次極豐富抵食！　性價比高！　已秒被莎賓娜列為在港最喜愛的雪糕店之一\n\n如果真的要從「胡麻雪花」和「抹茶雪花」之中二選一　真的很難選\n但答案會是「胡麻雪花」吧　因為在香港很難吃到這質素\n\n門口有兩個座位　可以一邊嘆雪糕　一邊打卡影相\n\n下次再來　想試試「焦糖海鹽粉雪冰」\n面層有忌廉芝士、焦糖脆脆和焦糖爆谷　也很吸引\n\n米氣\n地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖 (Google map)\n營業時間：週一至日 12 : 00 – 22 : 30\n點頭指數：♥ ♥ ♥ ♥ ♡\n\nSweet Craft\n地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G33號舖 (Google map)\n營業時間：週一至日 11 : 30 – 23 : 00\n點頭指數：♥ ♥ ♥ ♥ ♥\n\n希望大家會喜愛這篇食評 Welcome to follow IG：miss.sebrina　謝謝！\r\n #美食 #甜品 #日本菜 #日式料理 #好去處 #小店 #日本料理 #打卡 #日本餐廳 #日式定食 #餐廳分享 #紅磡美食 #紅磡好去處 #甜品分享 #米氣 #紅磡甜品\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-400-CR-1-RB-1/post_1718977211825.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sebrina Pova"}}]