[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"港風fusion餐廳回到90年代香港 🇭🇰","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/878243/20260609/hls/post_detail_1781017467569.m3u8"],"datePublished":"2026-06-09 23:04:38+08:00","url":"/community/detailpost/d941d32c-8aea-471a-a8e1-479159f80269/香港攻略/港風fusion餐廳/BallBallTiger_/878243","author":{"@type":"Person","name":"BallBallTiger_","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/878243/BallBallTiger_"},"text":"🍽️ Locale HK Cocktails & Cuisine (上環)\n@locale18.bar\n \n位於上環今年新開嘅餐廳係由CAllStar 嘅 SoulJase 同 King 主理餐廳整體以香港文化為設計靈感的Cocktails Bar 主打以香港十八區為主題嘅特色雞尾酒將本地文化融入 cocktail 及美食之中 \n佢哋最近同｢紅花匯｣聯乘合作推出全新 Fusion Meau 多款｢港西合璧｣嘅菜式都好創新超有驚喜啊!\n\n✨糰糰圓圓 $128\n採用意式馬鈴薯製作丸子質地好似腸粉煙靭但係口感會比較紮實點埋辣醬甜醬勁還原 \n\n✨酥皮蝦白灌湯餃 $128\n鹹蛋黃赤米蝦味道第一啖飲落去勁驚喜勁鮮 \n脆米增加口感灌湯餃內餡係三色椒豬肉好特別包滿湯底嘅濃郁忍住想食多一粒\n\n✨一口｢國｣ $88\n話梅蕃茄好出色一口爆汁\n配上水牛芝士同埋青口最適合餸酒嘅小食\n\n✨BOLO BOLO肉餅菠蘿油漢堡 $168\n使用菠蘿包夾住中間嘅梅菜肉餅勁Juicy\n黑醋洋蔥醬汁酸甜開胃有啲醃蘿蔔解膩\n\n✨糖醋松子三文魚配焦糖菠蘿 $228\n酸酸甜甜醬汁好開胃\n而且三文魚唔會太熟肉質剛剛好\n焦糖菠蘿嘅脆皮勁脆\n\n✨泰式封門柳配港式黑椒炒通粉 $188\n肉質好淋身配泰式醬汁好惹味\n黑椒鐵板通粉有啲燶燶哋邊脆口焦香\n\n✨細檸樂 $68\n檸檬味crème brûlée \n酸酸甜甜好清新質地好綿滑\n\n🍸國 THE YUENITED KINGDOM $148\n大西北version Bloody Mary \n基酒用咗流浮山金蠔浸嘅Tequila 風味新奇獨特\n\n🍸過期菠蘿 EXPIRY MATE $148\n致敬電影重慶森林講述一對情侶嘅感情故事\n口味偏酸帶點菠蘿味表面有一層奶泡口感豐富\n\n🍸我要飲兩杯 ESPECIAL MARTINI $148\n我就係咁執着每日要飲兩杯咖啡\n加了紅酒的Espresso Martini \n咖啡和紅酒兩款不一樣的酸意外地夾\n\n🍽️ Locale HK Cocktails & Cuisine (上環)\n📍上環荷李活道263號UG樓\n#ballball遊上環 #fusion創新菜 #上環美食 #懷舊港風 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"港風fusion餐廳回到90年代香港 🇭🇰","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/878243/20260609/hls/post_detail_1781017467569.m3u8"],"datePublished":"2026-06-09 23:04:38+08:00","url":"/community/detailpost/d941d32c-8aea-471a-a8e1-479159f80269/香港攻略/港風fusion餐廳/BallBallTiger_/878243","author":{"@type":"Person","name":"BallBallTiger_","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/878243/BallBallTiger_"},"text":"🍽️ Locale HK Cocktails & Cuisine (上環)\n@locale18.bar\n \n位於上環今年新開嘅餐廳係由CAllStar 嘅 SoulJase 同 King 主理餐廳整體以香港文化為設計靈感的Cocktails Bar 主打以香港十八區為主題嘅特色雞尾酒將本地文化融入 cocktail 及美食之中 \n佢哋最近同｢紅花匯｣聯乘合作推出全新 Fusion Meau 多款｢港西合璧｣嘅菜式都好創新超有驚喜啊!\n\n✨糰糰圓圓 $128\n採用意式馬鈴薯製作丸子質地好似腸粉煙靭但係口感會比較紮實點埋辣醬甜醬勁還原 \n\n✨酥皮蝦白灌湯餃 $128\n鹹蛋黃赤米蝦味道第一啖飲落去勁驚喜勁鮮 \n脆米增加口感灌湯餃內餡係三色椒豬肉好特別包滿湯底嘅濃郁忍住想食多一粒\n\n✨一口｢國｣ $88\n話梅蕃茄好出色一口爆汁\n配上水牛芝士同埋青口最適合餸酒嘅小食\n\n✨BOLO BOLO肉餅菠蘿油漢堡 $168\n使用菠蘿包夾住中間嘅梅菜肉餅勁Juicy\n黑醋洋蔥醬汁酸甜開胃有啲醃蘿蔔解膩\n\n✨糖醋松子三文魚配焦糖菠蘿 $228\n酸酸甜甜醬汁好開胃\n而且三文魚唔會太熟肉質剛剛好\n焦糖菠蘿嘅脆皮勁脆\n\n✨泰式封門柳配港式黑椒炒通粉 $188\n肉質好淋身配泰式醬汁好惹味\n黑椒鐵板通粉有啲燶燶哋邊脆口焦香\n\n✨細檸樂 $68\n檸檬味crème brûlée \n酸酸甜甜好清新質地好綿滑\n\n🍸國 THE YUENITED KINGDOM $148\n大西北version Bloody Mary \n基酒用咗流浮山金蠔浸嘅Tequila 風味新奇獨特\n\n🍸過期菠蘿 EXPIRY MATE $148\n致敬電影重慶森林講述一對情侶嘅感情故事\n口味偏酸帶點菠蘿味表面有一層奶泡口感豐富\n\n🍸我要飲兩杯 ESPECIAL MARTINI $148\n我就係咁執着每日要飲兩杯咖啡\n加了紅酒的Espresso Martini \n咖啡和紅酒兩款不一樣的酸意外地夾\n\n🍽️ Locale HK Cocktails & Cuisine (上環)\n📍上環荷李活道263號UG樓\n#ballball遊上環 #fusion創新菜 #上環美食 #懷舊港風 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/878243/20260609/hls/post_detail_1781017467569.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"BallBallTiger_"}}]

港風fusion餐廳 回到90年代香港 🇭🇰

港風fusion餐廳回到90年代香港 🇭🇰