[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🥟 母親節：飲茶食點心，尋覓那份香脆「蝦多士」","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/304353/20260513/hls/post_detail_1778642725501.m3u8"],"datePublished":"2026-05-15 00:20:35+08:00","url":"/community/detailpost/d8ec4697-99c7-43b2-a07a-6de5615fae92/節日限定/母親節飲茶食點心尋覓/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"🥟 母親節:飲茶食點心,尋覓那份香脆｢蝦多士｣\n母親節選擇在熱鬧的旺角飲茶,絕對是最有香港情懷的過節方式!在眾多點心中,蝦多士更是不少人心目中的隱藏主角,那種結合了海鮮鮮味與油炸焦香的誘惑,大人小朋友都難以抗拒｡\n🍴 靈魂食評:這口｢蝦多士｣不簡單\n• 極致脆度 🥖:正宗的蝦多士,底層的麵包要炸得金黃剔透,咬下去帶有｢喀嚓｣一聲的快感,且不能有過重的油膩味｡\n• 彈牙蝦膠 🍤:上層鋪滿的手打蝦膠必須夠紮實,每一口都能感受到蝦肉的鮮甜與彈牙｡如果表面再撒上一層薄薄的芝麻,經過高溫油炸後的堅果香氣與蝦肉鮮味交織,層次感瞬間提升｡\n• 點睛之筆 🥣:沾上一點經典的喼汁或是甜酸醬,酸爽的味道剛好中和了炸物的油分,讓人忍不住想多吃一件｡\n🥢 母親節的｢飲茶｣氛圍\n• 一盅兩件的溫情:在旺角那些裝潢大氣的酒樓或是精緻的新派點心店裡,看著冒著熱氣的蒸籠上桌,與家人一邊喝著普洱或壽眉,一邊夾起一件件精緻的小點,這種傳統的節日儀式感最是窩心｡\n• 點心拼盤 📸:除了蝦多士,當天的蝦餃､燒賣或是特色腸粉,整齊地擺滿一桌,隨手一拍就是一張充滿幸福感的｢母親節大餐｣打卡照｡\n@#母親節飲茶 #蝦多士 #香港點心 #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🥟 母親節：飲茶食點心，尋覓那份香脆「蝦多士」","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/304353/20260513/hls/post_detail_1778642725501.m3u8"],"datePublished":"2026-05-15 00:20:35+08:00","url":"/community/detailpost/d8ec4697-99c7-43b2-a07a-6de5615fae92/節日限定/母親節飲茶食點心尋覓/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"🥟 母親節:飲茶食點心,尋覓那份香脆｢蝦多士｣\n母親節選擇在熱鬧的旺角飲茶,絕對是最有香港情懷的過節方式!在眾多點心中,蝦多士更是不少人心目中的隱藏主角,那種結合了海鮮鮮味與油炸焦香的誘惑,大人小朋友都難以抗拒｡\n🍴 靈魂食評:這口｢蝦多士｣不簡單\n• 極致脆度 🥖:正宗的蝦多士,底層的麵包要炸得金黃剔透,咬下去帶有｢喀嚓｣一聲的快感,且不能有過重的油膩味｡\n• 彈牙蝦膠 🍤:上層鋪滿的手打蝦膠必須夠紮實,每一口都能感受到蝦肉的鮮甜與彈牙｡如果表面再撒上一層薄薄的芝麻,經過高溫油炸後的堅果香氣與蝦肉鮮味交織,層次感瞬間提升｡\n• 點睛之筆 🥣:沾上一點經典的喼汁或是甜酸醬,酸爽的味道剛好中和了炸物的油分,讓人忍不住想多吃一件｡\n🥢 母親節的｢飲茶｣氛圍\n• 一盅兩件的溫情:在旺角那些裝潢大氣的酒樓或是精緻的新派點心店裡,看著冒著熱氣的蒸籠上桌,與家人一邊喝著普洱或壽眉,一邊夾起一件件精緻的小點,這種傳統的節日儀式感最是窩心｡\n• 點心拼盤 📸:除了蝦多士,當天的蝦餃､燒賣或是特色腸粉,整齊地擺滿一桌,隨手一拍就是一張充滿幸福感的｢母親節大餐｣打卡照｡\n@#母親節飲茶 #蝦多士 #香港點心 #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/304353/20260513/hls/post_detail_1778642725501.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng"}}]