[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"「味遊泰國」自助晚餐 @ 再臨閣 ( 尖沙咀YMCA )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929128.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928499.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928518.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928981.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928492.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928985.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929163.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929161.jpeg"],"datePublished":"2025-05-28 07:18:40+08:00","url":"/community/detailpost/d82f08da-77a8-4a7a-968c-ed08a07fb4d5/擦餐勁/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"母親節過後，好快又到父親節，今次諗到去邊度慶祝未？ \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n不如試下近日主題係泰國菜既YMCA再臨閣。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n畢竟泰國菜係香港一直都受歡迎，更何況今次餐廳請來《米芝蓮指南2023》推薦餐廳 Mekin Farm的主理人Pu 及 Yim親自示範三款招牌菜色。 \r\n \r\n\r\n\r\n泰式青辣椒汁蒸烏頭 \r\n賣相簡單平實，但烏頭啖啖肉，又沒有討厭的泥味，辣辣地幾醒胃。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n香茅蝦沙律 \r\n\r\n以酒杯奉上，口感複雜，層次分明，很有趣。 \r\n \r\n\r\n\r\n特色咖喱魚 \r\n是日用上了鱸魚，香料是即時用石鍋搗碎再煮，魚肉火喉啱啱好，拌和湯汁一齊食更惹味。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n海鮮 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n首選有開邊波士頓龍蝦，refill速度都算快。 \r\n \r\n\r\n\r\n另外有蟹腳、琵琶蝦、龍蝦鉗、海蜆、海蝦、青口及小龍蝦，種類比起好多酒店還要豐富。 \r\n \r\n\r\n\r\n其實自己幾鍾意食鐵板大蝦，因為係即場烤好，熱辣辣有焦香。 \r\n \r\n\r\n\r\n而燒美國肋骨牛肉就等到中間位先要，因為肉質會比較嫩。 \r\n \r\n熱葷 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式海南雞飯當然係我首選，而且雞肉都幾嫩。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n想刺激就要巴東牛肉，煮得夠稔同入味，配飯最啱。 \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n其他熱葷有泰式臘腸炒菜、泰式豬手、黃金鍋巴、泰式咖哩魚、泰式焗蠔、香茅羊排骨、泰式蒸烏頭以及泰式酸辣排骨。 \r\n \r\n\r\n\r\n真心推薦羊排骨，陣陣油香而不過火，咬開不費勁，好味。 \r\n \r\n湯 \r\n\r\n\r\n\r\n中湯是好有家庭湯水feel的雪耳豬肉湯；而西湯就是切合主題的冬陰功。 \r\n \r\n前菜 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有櫻花蝦豆腐、溫泉蛋黑松露蜜糖伴芝士及水晶餚肉。 \r\n \r\n沙律 \r\n\r\n想健康，食沙律是不二之選。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n陣容好強，有法式芥末籽薯仔沙律、青木瓜粉絲沙律、泰式免治豬肉沙律、香茅蝦沙律、泰式燒豬頸肉沙律、泰式去骨鳳爪沙律同埋DIY沙律。 \r\n \r\n\r\n\r\n芝士及Cold Cut \r\n有金文畢芝士、高達硬芝士、車打芝士以及藍芝士。 \r\n \r\n\r\n\r\n另有開心果凍肉、莎樂美腸及煙三文魚。 \r\n\r\n甜品 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n先係有迷你哈根大師雪糕，仲要有六種口味，分別是Matcha Green Tea、 Caramel Biscuit & Cream、 Macadamia Nut 、Strawberries & Cream、 Belgian Chocolate 以及 Red Velvet Cheesecake，想食幾多杯都得。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n香茅芝士餅、泰式奶茶慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果椰子撻、泰式蒸香蕉糕、D24榴槤薄餅、心太軟花花曲奇、炸榴槤波波、荔枝啫哩、菠蘿奶凍、肉桂木薯布甸、蘭香子芒果杯及椰汁西米糕。 \r\n\r\n\r\n\r\n 心太軟最啱配杯雪糕，冷熱夾雜，一流。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n喜歡榴槤的，當然要食炸榴槤同榴槤薄餅。 \r\n \r\n食到最後，食水果清清味蕾吧！有火龍果、西瓜、蜜瓜及哈密瓜。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n食完仲有靚靚手功袋送比客人，仲要每個都不同花紋。 \r\n\r\nFacebook 專頁 : The Haven \r\n\r\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 \r\n \r\n電話 : 2268 7818 \r\n \r\n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 \r\n \r\nIG : foodiephilip \r\n \r\n小紅書 : 美食焚化爐 \r\n \r\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝! \r\n \r\nhttp://www.facebook.com/foodiephilip \r\n\r\n#尖沙咀 #酒店 #自助餐 #酒店餐廳 #美食焚化爐 #The Haven #再臨閣 #BUFFET \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"「味遊泰國」自助晚餐 @ 再臨閣 ( 尖沙咀YMCA )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929128.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928499.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928518.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928981.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928492.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928985.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929163.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387928596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1748387929161.jpeg"],"datePublished":"2025-05-28 07:18:40+08:00","url":"/community/detailpost/d82f08da-77a8-4a7a-968c-ed08a07fb4d5/擦餐勁/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"母親節過後，好快又到父親節，今次諗到去邊度慶祝未？ \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n不如試下近日主題係泰國菜既YMCA再臨閣。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n畢竟泰國菜係香港一直都受歡迎，更何況今次餐廳請來《米芝蓮指南2023》推薦餐廳 Mekin Farm的主理人Pu 及 Yim親自示範三款招牌菜色。 \r\n \r\n\r\n\r\n泰式青辣椒汁蒸烏頭 \r\n賣相簡單平實，但烏頭啖啖肉，又沒有討厭的泥味，辣辣地幾醒胃。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n香茅蝦沙律 \r\n\r\n以酒杯奉上，口感複雜，層次分明，很有趣。 \r\n \r\n\r\n\r\n特色咖喱魚 \r\n是日用上了鱸魚，香料是即時用石鍋搗碎再煮，魚肉火喉啱啱好，拌和湯汁一齊食更惹味。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n海鮮 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n首選有開邊波士頓龍蝦，refill速度都算快。 \r\n \r\n\r\n\r\n另外有蟹腳、琵琶蝦、龍蝦鉗、海蜆、海蝦、青口及小龍蝦，種類比起好多酒店還要豐富。 \r\n \r\n\r\n\r\n其實自己幾鍾意食鐵板大蝦，因為係即場烤好，熱辣辣有焦香。 \r\n \r\n\r\n\r\n而燒美國肋骨牛肉就等到中間位先要，因為肉質會比較嫩。 \r\n \r\n熱葷 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式海南雞飯當然係我首選，而且雞肉都幾嫩。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n想刺激就要巴東牛肉，煮得夠稔同入味，配飯最啱。 \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n其他熱葷有泰式臘腸炒菜、泰式豬手、黃金鍋巴、泰式咖哩魚、泰式焗蠔、香茅羊排骨、泰式蒸烏頭以及泰式酸辣排骨。 \r\n \r\n\r\n\r\n真心推薦羊排骨，陣陣油香而不過火，咬開不費勁，好味。 \r\n \r\n湯 \r\n\r\n\r\n\r\n中湯是好有家庭湯水feel的雪耳豬肉湯；而西湯就是切合主題的冬陰功。 \r\n \r\n前菜 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有櫻花蝦豆腐、溫泉蛋黑松露蜜糖伴芝士及水晶餚肉。 \r\n \r\n沙律 \r\n\r\n想健康，食沙律是不二之選。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n陣容好強，有法式芥末籽薯仔沙律、青木瓜粉絲沙律、泰式免治豬肉沙律、香茅蝦沙律、泰式燒豬頸肉沙律、泰式去骨鳳爪沙律同埋DIY沙律。 \r\n \r\n\r\n\r\n芝士及Cold Cut \r\n有金文畢芝士、高達硬芝士、車打芝士以及藍芝士。 \r\n \r\n\r\n\r\n另有開心果凍肉、莎樂美腸及煙三文魚。 \r\n\r\n甜品 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n先係有迷你哈根大師雪糕，仲要有六種口味，分別是Matcha Green Tea、 Caramel Biscuit & Cream、 Macadamia Nut 、Strawberries & Cream、 Belgian Chocolate 以及 Red Velvet Cheesecake，想食幾多杯都得。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n香茅芝士餅、泰式奶茶慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果椰子撻、泰式蒸香蕉糕、D24榴槤薄餅、心太軟花花曲奇、炸榴槤波波、荔枝啫哩、菠蘿奶凍、肉桂木薯布甸、蘭香子芒果杯及椰汁西米糕。 \r\n\r\n\r\n\r\n 心太軟最啱配杯雪糕，冷熱夾雜，一流。 \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n喜歡榴槤的，當然要食炸榴槤同榴槤薄餅。 \r\n \r\n食到最後，食水果清清味蕾吧！有火龍果、西瓜、蜜瓜及哈密瓜。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n食完仲有靚靚手功袋送比客人，仲要每個都不同花紋。 \r\n\r\nFacebook 專頁 : The Haven \r\n\r\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 \r\n \r\n電話 : 2268 7818 \r\n \r\n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 \r\n \r\nIG : foodiephilip \r\n \r\n小紅書 : 美食焚化爐 \r\n \r\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝! 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