[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🇯🇵九州牧場×活鰻魚雙重滋味體驗","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015133069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015204286.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015204548.jpeg"],"datePublished":"2025-03-03 23:20:39+08:00","url":"/community/detailpost/d7ebb799-3d9f-4663-871c-8c6091ec2ec4/日式料理/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"想體驗《東京大飯店》級燒肉儀式感？沙田【YAKINIKU KAKURA】直接搬來九州牧場精華，連鰻魚都生猛到會跳舞！今次帶你深度解剖每道神級食材👇 \n\n🔥 和牛の奧義\n►「大判燒黑毛和牛西冷$178」 \n💡九州A5和牛秘密：每頭牛飼養28個月以上，雪花紋理達BMS10+等級！ \n🔥店員炭火快烤15秒，油花遇熱化成金黃蜜汁，蘸北海道溫泉蛋液——滑嫩感直衝天靈蓋！ \n\n►壺漬牛胸腹肉$138 \n⚠️隱藏吃法：壺內秘製醬汁醃足8小時，厚切燒至微焦後✂️剪成骰子大小，咬下肉汁像爆漿小籠包！ \n\n►「鹽味上牛舌$128」 \n👅舌尖冷知識：只用牛舌最軟嫩「舌芯」部位，1cm厚切撒現磨岩鹽，彈牙度堪比高級壽司店𩶘魚！ \n\n🐉 活鰻の震撼 \n►「活鰻海鮮拼盤$198」 \n🚨超新鮮鰻魚！刷醬烤製教學超療癒—— \n1️⃣ 先烤魚皮面至脆卜卜 \n2️⃣ 翻面鎖住膠質魚肉 \n3️⃣ 沾山椒粉解膩，鮮甜度秒殺冷凍貨！ \n\n🍣 海陸聯軍 \n►「火炙和牛海膽壽司$98」 \n🍣江戶前手法：和牛薄切炙燒3秒，半融時包裹北海道馬糞海膽，海洋鮮甜×油脂香氣在口中摔角！ \n\n🍚 隱藏碳水炸彈 \n►「石燒泡菜鍋飯$88」 \n㊙️韓國師傅傳授：趁石鍋滾燙時拌入半熟蛋，飯焦脆度+泡菜酸辣+免治雞肉=終極Comfort Food！ \n\n🍹 解膩神器 \n►「青森蘋果乳酸梳打$42」 \n💦選用日本青森縣完熟蘋果汁，氣泡感沖走油膩，酸甜比堪比初戀～ \n\n🍮 完美句號 \n►免費「杏仁布丁+雪米糍」 \n👑布丁滑到叉子插唔住！杏仁香濃卻不刺喉，雪米糍外皮Q彈內餡冰涼，味覺過山車最後一站！ \n\n#和牛 #沙田 #燒肉 #日本菜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🇯🇵九州牧場×活鰻魚雙重滋味體驗","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015133069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015204286.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015204548.jpeg"],"datePublished":"2025-03-03 23:20:39+08:00","url":"/community/detailpost/d7ebb799-3d9f-4663-871c-8c6091ec2ec4/日式料理/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"想體驗《東京大飯店》級燒肉儀式感？沙田【YAKINIKU KAKURA】直接搬來九州牧場精華，連鰻魚都生猛到會跳舞！今次帶你深度解剖每道神級食材👇 \n\n🔥 和牛の奧義\n►「大判燒黑毛和牛西冷$178」 \n💡九州A5和牛秘密：每頭牛飼養28個月以上，雪花紋理達BMS10+等級！ \n🔥店員炭火快烤15秒，油花遇熱化成金黃蜜汁，蘸北海道溫泉蛋液——滑嫩感直衝天靈蓋！ \n\n►壺漬牛胸腹肉$138 \n⚠️隱藏吃法：壺內秘製醬汁醃足8小時，厚切燒至微焦後✂️剪成骰子大小，咬下肉汁像爆漿小籠包！ \n\n►「鹽味上牛舌$128」 \n👅舌尖冷知識：只用牛舌最軟嫩「舌芯」部位，1cm厚切撒現磨岩鹽，彈牙度堪比高級壽司店𩶘魚！ \n\n🐉 活鰻の震撼 \n►「活鰻海鮮拼盤$198」 \n🚨超新鮮鰻魚！刷醬烤製教學超療癒—— \n1️⃣ 先烤魚皮面至脆卜卜 \n2️⃣ 翻面鎖住膠質魚肉 \n3️⃣ 沾山椒粉解膩，鮮甜度秒殺冷凍貨！ \n\n🍣 海陸聯軍 \n►「火炙和牛海膽壽司$98」 \n🍣江戶前手法：和牛薄切炙燒3秒，半融時包裹北海道馬糞海膽，海洋鮮甜×油脂香氣在口中摔角！ \n\n🍚 隱藏碳水炸彈 \n►「石燒泡菜鍋飯$88」 \n㊙️韓國師傅傳授：趁石鍋滾燙時拌入半熟蛋，飯焦脆度+泡菜酸辣+免治雞肉=終極Comfort Food！ \n\n🍹 解膩神器 \n►「青森蘋果乳酸梳打$42」 \n💦選用日本青森縣完熟蘋果汁，氣泡感沖走油膩，酸甜比堪比初戀～ \n\n🍮 完美句號 \n►免費「杏仁布丁+雪米糍」 \n👑布丁滑到叉子插唔住！杏仁香濃卻不刺喉，雪米糍外皮Q彈內餡冰涼，味覺過山車最後一站！ \n\n#和牛 #沙田 #燒肉 #日本菜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741015133069.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂"}}]