[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"上班族恩物！自家製歐式軟包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1753976269528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1753976269464.jpeg"],"datePublished":"2025-08-01 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/d71444a8-12ac-4288-8318-2525c2ade2e8/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"有時簡簡單單的材料已經可造出很美味的麵包\n再次翻追造這款歐式軟包\n晚飯後完成麵糰便送進雪櫃進行第一次發酵\n第二晚回來造型後再發酵便可\n非常方便\n是繁忙上班族的恩物啊~~\n\n歐式軟包食譜（4個）\n\n材料：\n高筋粉 250g、鹽 5g、酵母 2g、水 175g\n\n做法：\n1. 所有材料混合揉搓成麵糰。蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或至2倍大。\n2. 取出麵糰排氣，分割成4份然後滾圓。\n3. 每份擀平麵糰後滾圓，蓋上保鮮紙，置雪櫃進行第二次發酵，或置室溫發酵1小時或至2倍大。\n4. 在麵糰灑上少許高筋粉，用刀片在面鎅幾條斜紋。\n5. 把麵糰放入已預熱焗爐用230℃，焗爐內噴水，焗15分鐘即成。\n\n發現家中有肉鬆，包了點在麵糰內，結果……包得太少了~哈哈XD\n\n\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #easy #bread #烹飪 #麵包 #baking #純素 #recipe #vegan #鄭大小姐工房 #ChengsFactory\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"上班族恩物！自家製歐式軟包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1753976269528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1753976269464.jpeg"],"datePublished":"2025-08-01 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/d71444a8-12ac-4288-8318-2525c2ade2e8/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"有時簡簡單單的材料已經可造出很美味的麵包\n再次翻追造這款歐式軟包\n晚飯後完成麵糰便送進雪櫃進行第一次發酵\n第二晚回來造型後再發酵便可\n非常方便\n是繁忙上班族的恩物啊~~\n\n歐式軟包食譜（4個）\n\n材料：\n高筋粉 250g、鹽 5g、酵母 2g、水 175g\n\n做法：\n1. 所有材料混合揉搓成麵糰。蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或至2倍大。\n2. 取出麵糰排氣，分割成4份然後滾圓。\n3. 每份擀平麵糰後滾圓，蓋上保鮮紙，置雪櫃進行第二次發酵，或置室溫發酵1小時或至2倍大。\n4. 在麵糰灑上少許高筋粉，用刀片在面鎅幾條斜紋。\n5. 把麵糰放入已預熱焗爐用230℃，焗爐內噴水，焗15分鐘即成。\n\n發現家中有肉鬆，包了點在麵糰內，結果……包得太少了~哈哈XD\n\n\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #easy #bread #烹飪 #麵包 #baking #純素 #recipe #vegan #鄭大小姐工房 #ChengsFactory\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1753976269528.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]