[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"絕對物超所值的鐵板燒","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/680764/20251028/hls/post_detail_1761628411481.m3u8"],"datePublished":"2025-10-28 13:19:26+08:00","url":"/community/detailpost/d710d5de-b1c9-41c8-a628-0b994bca2e0f/香港攻略/絕對物超所值的鐵板燒/Cass-Cass/680764","author":{"@type":"Person","name":"Cass Cass","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/680764/Cass-Cass"},"text":"昨晚跟朋友來到銅鑼灣邊寧頓街嘅本命鐵板燒食晚飯,朋友訂咗第一個時段6:00-8:00,入到餐廳已經坐滿客人,非常旺場｡我哋安排嘅位置坐正師傅面前,成晚欣賞住師傅即場烹調表演,絕對系一件賞心樂｡\n\n職員告訴我們凡惠顧滿$1500,即送斑馬瀨尿蝦一份｡咁我哋就揀咗$888嘅晚餐｡\n\n首先來到我面前,就系爆曬膏嘅斑馬瀨尿蝦,呢只瀨尿蝦非常大只,而且爆曬膏,師傅控制火喉剛剛好,肉質非常鮮嫩多汁,頭盤已經拍爛手掌｡\n\n跟著就系開始晚餐的旅程,頭盤系炙燒鏗魚,帶出陣陣煙薰味,配埋醋汁,特別醒神開胃｡\n\n跟著就系澳洲黑金鮑魚,呢只飽魚size大過我個拳頭✊🏼,重系識郁,非常生猛｡師傅把鮑魚切薄片,肉質勁嫩滑鮮甜,再配埋特製鮑魚鵝肝醬,更加滋味｡\n\n接著系澳洲龍蝦🦞,龍蝦肉質非常彈牙,配上龍蝦膏特製醬汁,味道更加升級｡\n\n跟著師傅把北海道帆立貝煎到兩面金黃色,再配埋特製嘅菠菜忌廉汁,味道立即Level UP｡\n\n下一碟出場系烏魚子聖子,師傅把聖子燒好後,再灑上烏魚子碎,味道更加突出｡\n\n跟著就是黑豚肉薄燒,師傅把豚肉切絲,再加入洋蔥絲炒香,最後用春捲皮包裹著再煎香,極具創意兼且夠曬香口｡\n\n炒飯 + 吸物\n師傅把炒飯炒得非常香口,而吸物系用鮮魚熬制,非常鮮甜味美｡\n\n最後系甜品,呢個甜品 👉🏻 焦糖多士,系我從未食過,夠曬香甜脆口｡再配埋開心果雪糕作為完美嘅終結｡\n\n#日本菜 #香港好去處 #香港美食 #日本鐵板燒 #銅鑼灣好去處 #打卡美食 #相機食先 #高質餐廳 #本命鐵板燒 #foodie #港玩港食 #港島美食 #抵食推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"絕對物超所值的鐵板燒","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/680764/20251028/hls/post_detail_1761628411481.m3u8"],"datePublished":"2025-10-28 13:19:26+08:00","url":"/community/detailpost/d710d5de-b1c9-41c8-a628-0b994bca2e0f/香港攻略/絕對物超所值的鐵板燒/Cass-Cass/680764","author":{"@type":"Person","name":"Cass Cass","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/680764/Cass-Cass"},"text":"昨晚跟朋友來到銅鑼灣邊寧頓街嘅本命鐵板燒食晚飯,朋友訂咗第一個時段6:00-8:00,入到餐廳已經坐滿客人,非常旺場｡我哋安排嘅位置坐正師傅面前,成晚欣賞住師傅即場烹調表演,絕對系一件賞心樂｡\n\n職員告訴我們凡惠顧滿$1500,即送斑馬瀨尿蝦一份｡咁我哋就揀咗$888嘅晚餐｡\n\n首先來到我面前,就系爆曬膏嘅斑馬瀨尿蝦,呢只瀨尿蝦非常大只,而且爆曬膏,師傅控制火喉剛剛好,肉質非常鮮嫩多汁,頭盤已經拍爛手掌｡\n\n跟著就系開始晚餐的旅程,頭盤系炙燒鏗魚,帶出陣陣煙薰味,配埋醋汁,特別醒神開胃｡\n\n跟著就系澳洲黑金鮑魚,呢只飽魚size大過我個拳頭✊🏼,重系識郁,非常生猛｡師傅把鮑魚切薄片,肉質勁嫩滑鮮甜,再配埋特製鮑魚鵝肝醬,更加滋味｡\n\n接著系澳洲龍蝦🦞,龍蝦肉質非常彈牙,配上龍蝦膏特製醬汁,味道更加升級｡\n\n跟著師傅把北海道帆立貝煎到兩面金黃色,再配埋特製嘅菠菜忌廉汁,味道立即Level UP｡\n\n下一碟出場系烏魚子聖子,師傅把聖子燒好後,再灑上烏魚子碎,味道更加突出｡\n\n跟著就是黑豚肉薄燒,師傅把豚肉切絲,再加入洋蔥絲炒香,最後用春捲皮包裹著再煎香,極具創意兼且夠曬香口｡\n\n炒飯 + 吸物\n師傅把炒飯炒得非常香口,而吸物系用鮮魚熬制,非常鮮甜味美｡\n\n最後系甜品,呢個甜品 👉🏻 焦糖多士,系我從未食過,夠曬香甜脆口｡再配埋開心果雪糕作為完美嘅終結｡\n\n#日本菜 #香港好去處 #香港美食 #日本鐵板燒 #銅鑼灣好去處 #打卡美食 #相機食先 #高質餐廳 #本命鐵板燒 #foodie #港玩港食 #港島美食 #抵食推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/680764/20251028/hls/post_detail_1761628411481.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Cass Cass"}}]