[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【🍂秋の味覚-晴空日本料理】 ","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/921266/20251228/hls/post_detail_1766893359965.m3u8"],"datePublished":"2025-12-28 11:42:45+08:00","url":"/community/detailpost/d6f16ee3-9eed-4ba4-a76c-e751da7f49e0/香港攻略/秋の味覚-晴空日本料/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於尖沙咀嘅晴空日本料理,主打優質日本料理,由兩位80後師傅創立,擁有20年日餐經驗,其中一位曾遠赴東京學藝,另一位喺著名Omakase料理｢Onodera｣跟米芝蓮2星師傅MasakiSaito學藝,兩人經驗豐富,定期嚴選日本時令食材空運到港,保證食物質素高質｡今次選擇咗秋の味覚-十三品廚師發辦套餐,套餐包括沙律､茶碗蒸､刺身四點,壽司五貫､赤味噌湯同埋甜品,性價比高｡\n\n【刺身四點】 \n醬油煮鮑魚\n口感鮮嫩彈牙,味道鹹甜交織,好有層次感｡\n\n日本鱸魚\n鱸魚薄切,肉質細緻,油脂均勻,味道溫和,清甜細膩,加上酸汁,口味清新｡\n\n洋風鰤魚\n鰤魚魚腩部位肉質肥美,油脂豐腴,味道甘甜鮮美,充滿魚油香氣｡\n\n秘製赤蝦醬油漬\n赤蝦口感彈牙,加上醬油味道鹹香帶甜,鮮味濃郁,有豐富嘅味覺層次｡\n\n【寿司五貫】 \n拖羅赤身二重奏\n拖羅甘香肥美,魚油豐腴,入口即溶,加上赤身濃郁魚味,口感結實,二者結合味道層次豐富｡\n\n北海道帆立貝\n帆立貝肉質飽滿,味道鮮甜,口感彈牙細膩｡\n\n深海池魚\n池魚魚油甘香,口感滑嫩,加上鯊魚軟骨,口感爽脆,軟骨用梅醬醃過,味道酸酸甜甜,非常開胃｡\n\n海膽蟹肉壽司杯\n海膽甘甜濃郁,口感滑順,入口即溶,配上鮮甜細緻嘅蟹肉,口感豐富｡\n\n櫻花蝦拖羅卷\n櫻花蝦濃郁香脆,配上油脂豐腴嘅拖羅,增加口感層次｡\n\n【炙燒左口魚邊煲仔飯】 \n每兩位贈送炙燒左口魚邊煲仔飯,將醃漬過嘅左口魚裙邊鋪喺煲仔飯上面,加入蔥花等配料,最後淋上醬油,係一款結合日式料理元素嘅fusion煲仔飯,煲仔飯充滿魚油甘香,魚油滲透每粒米飯之中,煲仔飯嘅飯焦酥脆,味道焦香｡\n\n沙律\n沙律菜新鮮,口感爽脆｡\n\n蟹肉茶碗蒸\n蟹肉加上高湯味道鮮美,蒸蛋滑嫩濃郁,口感綿密｡\n\n晴空日本料理\n📍尖沙咀金巴利街8號地下1號舖\n\n#晴空日本料理 #晴空 #Seikuu #日本料理 #日本菜 #廚師發辦 #刺身 #壽司 #Omakase #Sashimi #Sushi #japanesefood #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港 #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【🍂秋の味覚-晴空日本料理】 ","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/921266/20251228/hls/post_detail_1766893359965.m3u8"],"datePublished":"2025-12-28 11:42:45+08:00","url":"/community/detailpost/d6f16ee3-9eed-4ba4-a76c-e751da7f49e0/香港攻略/秋の味覚-晴空日本料/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於尖沙咀嘅晴空日本料理,主打優質日本料理,由兩位80後師傅創立,擁有20年日餐經驗,其中一位曾遠赴東京學藝,另一位喺著名Omakase料理｢Onodera｣跟米芝蓮2星師傅MasakiSaito學藝,兩人經驗豐富,定期嚴選日本時令食材空運到港,保證食物質素高質｡今次選擇咗秋の味覚-十三品廚師發辦套餐,套餐包括沙律､茶碗蒸､刺身四點,壽司五貫､赤味噌湯同埋甜品,性價比高｡\n\n【刺身四點】 \n醬油煮鮑魚\n口感鮮嫩彈牙,味道鹹甜交織,好有層次感｡\n\n日本鱸魚\n鱸魚薄切,肉質細緻,油脂均勻,味道溫和,清甜細膩,加上酸汁,口味清新｡\n\n洋風鰤魚\n鰤魚魚腩部位肉質肥美,油脂豐腴,味道甘甜鮮美,充滿魚油香氣｡\n\n秘製赤蝦醬油漬\n赤蝦口感彈牙,加上醬油味道鹹香帶甜,鮮味濃郁,有豐富嘅味覺層次｡\n\n【寿司五貫】 \n拖羅赤身二重奏\n拖羅甘香肥美,魚油豐腴,入口即溶,加上赤身濃郁魚味,口感結實,二者結合味道層次豐富｡\n\n北海道帆立貝\n帆立貝肉質飽滿,味道鮮甜,口感彈牙細膩｡\n\n深海池魚\n池魚魚油甘香,口感滑嫩,加上鯊魚軟骨,口感爽脆,軟骨用梅醬醃過,味道酸酸甜甜,非常開胃｡\n\n海膽蟹肉壽司杯\n海膽甘甜濃郁,口感滑順,入口即溶,配上鮮甜細緻嘅蟹肉,口感豐富｡\n\n櫻花蝦拖羅卷\n櫻花蝦濃郁香脆,配上油脂豐腴嘅拖羅,增加口感層次｡\n\n【炙燒左口魚邊煲仔飯】 \n每兩位贈送炙燒左口魚邊煲仔飯,將醃漬過嘅左口魚裙邊鋪喺煲仔飯上面,加入蔥花等配料,最後淋上醬油,係一款結合日式料理元素嘅fusion煲仔飯,煲仔飯充滿魚油甘香,魚油滲透每粒米飯之中,煲仔飯嘅飯焦酥脆,味道焦香｡\n\n沙律\n沙律菜新鮮,口感爽脆｡\n\n蟹肉茶碗蒸\n蟹肉加上高湯味道鮮美,蒸蛋滑嫩濃郁,口感綿密｡\n\n晴空日本料理\n📍尖沙咀金巴利街8號地下1號舖\n\n#晴空日本料理 #晴空 #Seikuu #日本料理 #日本菜 #廚師發辦 #刺身 #壽司 #Omakase #Sashimi #Sushi #japanesefood #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港 #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/921266/20251228/hls/post_detail_1766893359965.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]