[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ貴州文化尋味之旅𓈒𓂃.","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658086221.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658086705.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658087009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658087379.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658087715.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658088039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658088384.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658088686.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658088976.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658089255.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658089554.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658089870.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658090186.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658090472.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658090767.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658090990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658091308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658091586.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658091853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1747658092171.jpeg"],"datePublished":"2025-05-19 20:37:13+08:00","url":"/community/detailpost/d6512628-32ae-4655-bb92-5a76e501ff3a/打卡熱點/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"\n這間以花🌸為主題的餐廳主張健康､自然的生活理念,將食物與花藝結合,不論食物､飲品或環境均加入花卉元素｡店內以鮮花及花卉裝置作點綴,入口處更設有花店售賣鮮花🪻🌹,讓人沉浸於花海之中,猶如置身鬧市中的一個小花園🏡｡\n\n餐廳最近推出全新｢尋味･貴州限定菜單｣,以貴州山野⛰️､杜鵑花🌺為靈感,綻放山野豐富的美味,同時在餐桌上形成絢麗的花景,即使置身香港,也能完全感受遠方的春日氣息｡\n\n🌸｢山野花間｣雙人套餐 ($1,088)🌸\n\n𐐂 APPETIZER 前菜 𐐚\n\n❥ 吉祥·絲娃娃🪆 (🌱)\n用餐前先進行一個獨特的揭福儀式,客⼈剪開盛裝絲娃娃的籃⼦上的腰封,寓意開啓美好,再從簽筒抽出上上簽餅乾迎接祝福,整道菜式充滿著儀式感｡八味食材交融春野氣息,清新爽口,搭配秘制蘸醬,以餅皮包裹食材捲起,每一卷都象徵一份祝願｡\n\n❥ 富貴･花廚小食拼盤🧧\n拼盤賣相精緻,擺放著四款小食｡酥心炸豆腐丸子外脆內嫩,添加香濃芝士,咬下一口爆汁｡｢面若桃花｣麻辣田螺選用肉質鮮嫩的白玉田螺,搭配四川海椒和花椒,麻辣味濃而不膩｡金鎗魚塔鮮美鹹香,搭配綿密清新的牛油果,一口大小剛剛好｡乳酪米扁以火龍果加入乳酪,呈現亮麗粉色,配合米扁口感清爽｡\n\n𐐂 MAIN 主菜 (四選二) 𐐚\n❥ 福圓･古法酸湯山珍菌菇鍋🥘 (🌱)\n集合松茸､金耳菌､白玉木耳､羊肚菌等山林珍味,搭配貴州野生小番茄發酵出的酸度,散發來自自然的養生暖意｡\n\n❥ 桂花照燒菲力牛排🥩 (200g) \n以700度高溫香煎,完美鎖住菲力牛排的豐盈肉汁,蘸點桂花照燒醬,讓香甜氣味蔓延｡搭配甘甜板栗南瓜､軟綿馬鈴薯､蒜香西蘭花及多汁番茄,形成色彩繽紛的擺盤｡\n\n𐐂 STAPLE FOOD 主食 𐐚\n❥ 如意･陳釀臘腸糯米飯🍚\n貴州陳釀臘腸散發馥鬱的茅台酒香,糯米吸收貴州太給火腿的鹹香與精華,加上梅菜的鹹甜層層滲透與貴州脆哨的酥香點綴其中,更添層次與風味｡\n\n𐐂 DESSERT 甜品 (二選一) 𐐚\n❥ 平安･抹茶乳酪扇🍵\n甜品造型以扇子設計,賣相精緻｡採用貴州銅仁的濃郁抹茶粉製作,結合輕盈的乳酪,每一口都軟綿細滑｡\n\n𐐂 DRINK 飲品(四選二) 𐐚\n❥ 藍蝴蝶 (凍)🍹\n當蝶豆花茶遇上新鮮青檸汁時,花茶由靛藍漸變成紫色｡蝶豆花冰球沉浸在夢幻紫海中,充滿浪漫氣息｡\n\n❥ 美滿･刺梨｢茉力｣泡泡茶 (凍)🍸\n貴州刺梨的酸甜清爽邂逅茉莉花的悠然芬芳,以輕盈氣泡點綴,帶來細膩爽口的層次感｡\n\n｢山野花間｣雙人套餐還包括一個價值$99的植物染製作工作坊,以天然的植物為顏料🎨,將饕餮紋､杜鵑花､青耕鳥等吉祥圖案繪畫於布上🖌️,讓色彩令這些紋飾變得栩栩如生🌈｡\n\n一場工藝與食藝交織的貴州之旅,正等待你來發掘｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Tomacado 花廚 @tomacado.hk\n𖤣𖤥 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓L2-06號舖\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\n\n\n#tomacado #花廚 #causewaybay #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #香港餐廳 #香港好去處 #銅鑼灣美食 #中華文化 #美食推薦 #香港打卡 #打卡 #咖啡店 #UCreator #打卡美食 #好去處 #慶生餐廳 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