[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🎀尖沙咀。細膩之藝盡在花晨月夕🌟🎀","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268831257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268831611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268831822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268832069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268832310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268832557.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268832809.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268833061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268833307.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748268833567.jpeg"],"datePublished":"2025-05-26 22:16:03+08:00","url":"/community/detailpost/d5edc4cd-4e36-4bde-9967-3da1bc5d1cce/日式料理/pickyfoodie_isme/906226","author":{"@type":"Person","name":"pickyfoodie_isme","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/906226/pickyfoodie_isme"},"text":"🪄店名* #花晨月夕\n🔮地址* 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓🔮\n🗾分店地區🗾 沒有分店\n💰價錢$647 已加一 (1人)\n\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾\n#pickyme_尖沙咀\n\n剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜\n#pickyme_日本菜\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n\n🎵餐廳環境🎵\n｢花晨月夕｣以暗黑工業風融合東瀛美學,黑色磨砂吧檯搭配暖黃燈帶,營造低調奢華感｡主廚吧檯區可近距離欣賞料理秀,煙霧與食用泡泡點綴的｢仙氣料理｣宛如藝術展演｡兩間榻榻米VIP房以竹簾隔間,隱密性極佳,適合搭配清酒私密小聚｡全店無壓迫感座位設計,讓Omakase體驗更顯從容｡\n\n🍽️食物質素🍽️\n主廚嚴選每日抵港的北海道海膽､活赤貝等時令鮮物,捏壽司手法精準展現醋飯溫潤與魚生甘甜｡招牌｢煙燻鰹魚｣以櫻花木熏香開啟味蕾驚喜,海膽茶碗蒸滑順中透出高湯深邃｡每道料理皆暗藏視覺巧思,如金箔點綴的鮪魚大腹佐食用金平糖,將江戶前壽司昇華為五感饗宴｡不同價位套餐皆能感受職人對旬味的執著追求｡\n\n👀評分💖💖💖💖💖\n刺身四品+壽司六貫+烏冬$588\n\n🎈前菜🎈\n🪄茶碗蒸裡面有蟹柳､魚蛋､冬菇味道鮮甜👍\n🪄味噌湯入面有嫩豆腐､海帶､菇飲完暖笠笠\n🪄薯蓉沙律有小蕃茄､青瓜､菜及薯蓉菜爽脆清甜番茄不酸好吃\n\n\n🎈刺身四品🎈\n🪄膠鰈魚薄切刺身裡面夾甜蝦肉外面灑上竹炭金箔可以配紫蘇花帶出清新味道或蘸上柚子醋刺身爽脆無腥味蝦肉夠滑 \n🪄北海道白象拔蚌灑上青檸汁配豉油及Wasabi食質感有咬口自身帶海水鮮味加wasabi更能帶出鮮味\n🪄三文魚籽海膽杯用左北海道馬糞海膽加上柚子皮十分清新三文魚籽是自家醃製所以帶甜味海膽味道甘甜質地順滑❤️\n🪄金線鯛來自日本水域師傅會燒香魚皮厚切魚肉刺身超有滿足感質地較軟熟連焦香魚皮別有一番風味 \n\n🎈壽司六貫🎈\n🪄真鯛魚壽司外面灑上青檸碎味道不膩連少許筋質感較有咬口\n🪄北海道養殖銀鱈魚壽司配黑松露醬少許黑松露已充滿香味與平常鱈魚比較這個質感很厚實一層層的\n🪄帆立貝壽司帶海水味亦很鮮甜師傅會介開一絲絲增加口感\n🪄北海道網走喜知次外層會炙燒刺身較濃魚味帶少許鹹香\n🪄高知縣大拖羅入口即溶肥美感100分帶少許魚筋\n🪄北海道海膽加上用米造的淡雪鹽帶出海膽甜味好creamy 鮮甜滿滿一口海膽勁滿足 \n\n🎈烏冬🎈\n🪄熱物稻庭烏冬裡面有海帶及腐皮食完即刻暖笠笠烏冬口感超彈牙煙靭\n\n🎈甜品🎈\n🪄開心果味雪糕味道不甜開心果味夠香夠濃郁\n\n(5個💖為最高)\n\n✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️\n⚜️整體評級⚜️\n🎈味道評分*😋😋😋😋😋\n🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇\n🎈抵食程度*💰💰💰💰💰\n🎈服務態度*💌💌💌💌💌\n\n#尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #尖沙咀日本菜 #尖沙咀omakase #尖沙咀慶祝 #尖沙咀高級 #尖沙咀刺身#尖沙咀壽司\n\n#必食 #香港好去處 #美食推介 #香港美食指南 #香港美食 #相機食先 #手機食先 #食好西 #高質美食 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