[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食過返尋味...宜蘭必食...蘭城晶英酒店櫻桃鴨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713189996751.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481598.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481699.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481935.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482186.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482750.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190483102.jpeg"],"datePublished":"2024-04-15 21:55:49+08:00","url":"/community/detailpost/d527c1c8-7bd5-48f2-8d75-86d93a4785fc/台灣攻略/食過返尋味宜蘭必食蘭/JM/736","author":{"@type":"Person","name":"JM","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/736/JM"},"text":"說到台灣美食, 大家的口袋內一定都有一張很長的清單。今天要介紹的是紅樓的櫻桃鴨。這是台灣朋友推薦給我的, 一試難忘, 每每回想, 都垂涎, 而且有朋友告訴我要去台北的時候極推, 也打算帶家人去品嘗。據說紅樓的櫻桃鴨(蘭城晶英酒店)很受歡迎台灣人, 跟酒店的服務員說起, 她都說是很有名的宜蘭美食, 她也很想去品嘗。\n\n蘭城晶英酒店的中菜廳紅樓可以網上訂三個月內桌, 對遊客來說很方便貼心。\n因為只有兩個人, 我們只點了櫻桃霸王鴨五吃, 紅樓的霸王鴨可是得獎名菜。\n\n用餐環境有古典味, 可是有一點擠, 椅背着貼椅背, 照片是剛到的時候拍的, 後來是全場爆滿。\n而且人多就會較吵, 不適合想靜靜地聊天的人。\n\n點霸王鴨有附送果醋解膩, 貼心而且好喝!\n\n\n每一桌分別由一個師傅和二個服務生服務。師傅會在你旁邊片鴨, 服務生則在介紹和幫忙即場做握壽司, 捲片皮鴨, 上菜。\n你可以看到師傅精緻的刀工, 感覺自己是VIP.\n可惜沒法直接上載我在google drive 的影片, 有機會再分享。\n\n好現在來介紹吃的!\n\n一吃：香滷鴨小拼\n滷制冰鎮的鴨舌、鴨掌及鴨翅，帶一點鹹辣，附有一些台式泡菜。也算是入味, 很適合作前菜。\n\n二吃：櫻桃鴨握壽司\n師傅將鴨皮片出來, 旁邊的服務生就會接着做握壽司, 放入口中，它是熱的。油香滿溢的脆鴨皮配上遇熱融化的芝士，飯吸了鴨油跟芝士很配, 油脂在口腔爆開, 味道濃郁,好香喔!也太好吃了, 快速吞下三件再說!\n記得一定要趁熱吃！！！！\n\n三吃：片皮鴨捲三星蔥餅\n餅皮特別選了宜蘭三星蔥的薄餅，餅皮有彈性有點Q軟, 但沒有吃到蔥的香味，搭配鴨肉和特製的醬也是好吃～\n另外還有以蔥油餅去捲片皮鴨, 厚皮也是軟軟,煙韌有口感,兩種口感, 厚皮對我來說是新鮮的吃法, 有點像片皮鴨蛋餅. HAHA~~\n\n\n四吃：生菜包鴨絲\n因為我超喜歡吃生菜包而且覺得要多食青菜, 所以選了生菜包(另可選三杯鴨骨煲)。\n其實食到第四道也有點膩, 生菜包可以給我清新的口感, 也能去膩. 生菜很新鮮, 是爽脆的.\n鴨絲加了蘋果絲, 所以是有鹹甜鹹甜的味道, so refreshing!\n\n\n\n五吃：慢火白菜燉\n鴨架加上白菜長時間熬煮成乳白色的湯頭,比較濃稠厚身的湯, 要趁熱喝, 冷了會很油, 香醇濃郁, 喝完嘴中仍有餘香。令人不禁一口接一口，一碗接一碗地喝。\n\n\n鴨肉盤\n餘下的鴨肉直接上台, 鴨肉很嫩, 有油香. 好吃也下飯!\n\n一隻鴨兩個人食實在太多, 可是不能點半份, 我覺得夠3-4人吃。如果人多的話點套餐會更抵食, 也能嘗到紅樓的小吃, 海鮮。下次帶家人去, 我會點套餐。一份櫻桃霸王鴨五吃連加一茶費差不多要港幣$1000, 覺得以台灣的物價真的貴, 但依然會encore!\n\n\n\r\n #台灣 #美食 #櫻桃鴨 #宜蘭必食 #Ucreator\n#BESTFOODwithUCreator #台灣好味道\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食過返尋味...宜蘭必食...蘭城晶英酒店櫻桃鴨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713189996751.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481598.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481699.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190481935.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482186.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482750.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190482892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713190483102.jpeg"],"datePublished":"2024-04-15 21:55:49+08:00","url":"/community/detailpost/d527c1c8-7bd5-48f2-8d75-86d93a4785fc/台灣攻略/食過返尋味宜蘭必食蘭/JM/736","author":{"@type":"Person","name":"JM","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/736/JM"},"text":"說到台灣美食, 大家的口袋內一定都有一張很長的清單。今天要介紹的是紅樓的櫻桃鴨。這是台灣朋友推薦給我的, 一試難忘, 每每回想, 都垂涎, 而且有朋友告訴我要去台北的時候極推, 也打算帶家人去品嘗。據說紅樓的櫻桃鴨(蘭城晶英酒店)很受歡迎台灣人, 跟酒店的服務員說起, 她都說是很有名的宜蘭美食, 她也很想去品嘗。\n\n蘭城晶英酒店的中菜廳紅樓可以網上訂三個月內桌, 對遊客來說很方便貼心。\n因為只有兩個人, 我們只點了櫻桃霸王鴨五吃, 紅樓的霸王鴨可是得獎名菜。\n\n用餐環境有古典味, 可是有一點擠, 椅背着貼椅背, 照片是剛到的時候拍的, 後來是全場爆滿。\n而且人多就會較吵, 不適合想靜靜地聊天的人。\n\n點霸王鴨有附送果醋解膩, 貼心而且好喝!\n\n\n每一桌分別由一個師傅和二個服務生服務。師傅會在你旁邊片鴨, 服務生則在介紹和幫忙即場做握壽司, 捲片皮鴨, 上菜。\n你可以看到師傅精緻的刀工, 感覺自己是VIP.\n可惜沒法直接上載我在google drive 的影片, 有機會再分享。\n\n好現在來介紹吃的!\n\n一吃：香滷鴨小拼\n滷制冰鎮的鴨舌、鴨掌及鴨翅，帶一點鹹辣，附有一些台式泡菜。也算是入味, 很適合作前菜。\n\n二吃：櫻桃鴨握壽司\n師傅將鴨皮片出來, 旁邊的服務生就會接着做握壽司, 放入口中，它是熱的。油香滿溢的脆鴨皮配上遇熱融化的芝士，飯吸了鴨油跟芝士很配, 油脂在口腔爆開, 味道濃郁,好香喔!也太好吃了, 快速吞下三件再說!\n記得一定要趁熱吃！！！！\n\n三吃：片皮鴨捲三星蔥餅\n餅皮特別選了宜蘭三星蔥的薄餅，餅皮有彈性有點Q軟, 但沒有吃到蔥的香味，搭配鴨肉和特製的醬也是好吃～\n另外還有以蔥油餅去捲片皮鴨, 厚皮也是軟軟,煙韌有口感,兩種口感, 厚皮對我來說是新鮮的吃法, 有點像片皮鴨蛋餅. 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