[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"極為珍貴！每條魚只有2塊．吞拿魚腦天刺身","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934319718.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934319959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320748.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934320888.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934321057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934321349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934321563.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934321731.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934321882.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1713934322036.jpeg"],"datePublished":"2024-04-24 12:53:18+08:00","url":"/community/detailpost/d49508be-1833-46d3-a34b-ddc368b94c72/日式料理/Ming_Course/776800","author":{"@type":"Person","name":"Ming_Course","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/776800/Ming_Course"},"text":"#MC帶你去天后\n.\n著名食街「清風街」雲集好多街坊小店、平民美食，中西美法日韓台泰樣樣齊，各有特色。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n✨ 酒屋一杯喜\n.\n餐廳選用日本直送的新鮮海產，製作壽司、刺身等菜餚，而且設有近距離觀賞師傅技術嘅吧檯座位。餐廳以日式居酒屋為主調，並糅合現代酒館風格，以簡約質樸木系大地色作主要裝潢色系，配以優雅嘅紅色，在質樸嘅風格刻劃出時尚氛圍。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n✨ 樂隊現場表演\n.\n牆身貼滿日本海報，而且播薯著名流行日本歌曲，感覺置身於日本一樣。而且撞正晚上7點半，有歌手及樂隊現場表演（Live Band），可以Chill住嘆日本美食。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 魔鬼魚乾｜$68\n.\n經過烤焗嘅魔鬼魚十分乾身，散發香氣濃郁，口感脆香可口，嚼勁十足。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 真鯛薄切｜$128\n.\n口感清新淡雅帶微微油脂感嘅白肉魚，肉質鮮甜爽彈，最適合蘸柚子醋，入口嘅鮮甜感會多了一份果香微酸嘅清爽。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 活赤貝刺身（1隻）｜$68\n.\n呈橙紅色嘅原隻新鮮赤貝刺身，食落肉質爽厚，鮮味十足。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 吞拿魚腦天刺身（2切）｜$78\n.\n腦天即吞拿魚頭頂嘅肉，每條吞拿魚只有2塊，是非常罕有嘅部位。極為珍貴。肉質極軟滑，筋少而脂肪多，魚油香味濃厚，入口即化。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 月見海膽拖羅杯｜$178\n.\n肥美拖羅蓉，再鋪上足料海膽，仲有，加入蛋汁（月見蛋）撈勻，順滑鮮甜，口感非常綿滑，仲可加落紫菜一齊食！\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 雞胸軟骨｜$38\n.\n軟骨爽脆，香脆口感比一般既雞軟骨更豐富。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 墨魚香腸｜$58\n.\n口感彈牙嘅墨魚香腸，一口咬下墨魚香氣四溢，無海鮮嘅腥味，而且不油不膩，十分惹味。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 七里香｜$62 ✨稀有定番✨\n.\n即係雞屁股，坊間比較少見。雞屁股脂肪含量非常高，油脂香濃郁，外皮燒得微微焦香，咬落肉味香濃多汁。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 吉列蠔（4隻）｜$88\n.\n大大隻蠔炸到金黃色，非常吸引！外皮非常酥脆，而且炸得好乾身，食落外酥內嫩。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 自家製鮮鱈場蟹饂飩｜$68\n.\n餡料就係一絲絲鱈場蟹嘅蟹肉，淡淡嘅鮮甜味，幸福嘅味道！\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 雜錦天婦羅烏冬｜$168\n.\n有大蝦、茄子、南瓜，每款有兩件，啱曬乜都想試嘅朋友仔。薄薄一層炸漿，鬆脆香口，不油不膩。而且配埋日本烏冬，十分滿足。\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n⭐整體︰8.5/10\n⭐味道︰8.5/10\n⭐環境︰9.0/10\n⭐價錢︰8.5/10\n🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰\n📍 酒屋一杯喜\n地址：天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖\n交通︰港鐵天后站 A2 出口\n🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰\n#Ming_Course 週末好去處 #拍拖好去處 #情侶好去處 #香港小店 #灣仔區美食 #天后美食 #天后一日遊 #天后好去處 #香港美食 #香港美食打卡 #香港美食攻略 #香港探店 #本地遊 #香港一日遊 #香港好去處 #天后 #酒屋一杯喜 #日本菜 #壽司 #刺身 #串燒 #居酒屋 #活赤貝 #腦天 #七里香 #雞屁股 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